花乐试吃食报~

Don Draper独自坐在办公室里，手里端着一杯威士忌，眼神疲惫漠然…很喜欢Mad Men这部美剧，五六十年代的背景，让人恍若身处另一个时空。不似24h等片令人废寝忘食辗转反侧，却让我总能在片子中得到心灵的契合与抚慰…这恰似花乐带给我的感觉，淡淡的喜欢，却久驻心底…

感谢主人家的邀请，让我又一次的来到花乐…

桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣。
初秋的傍晚，微风轻拂，带来了丝丝凉意…紧了紧~身上衣，步入了孔家花园…穿过略显衰败的花园，步入了店内，眼前豁然一亮，一身着和服的女士正演示着茶道。娴熟的手法显然其已经浸淫此道多年，尝上一杯，顿觉神清气爽，弥补了上次的遗憾~

用完茶后，和服美女带我们大致参观了整间店。出自上野先生之手的设计，带着浓重的京都风格，让人仿若置身于东洋。作为摆设的鬼瓦、手绘屏风等，处处体现出了其独具的匠心。从内部环境上来看，在上海滩的日料店中绝对排的上号。

更喜欢花乐的另一个名字---料亭一宝。所谓料亭，通常都是价格高昂，隐秘而又幽静的餐厅，通常用来招待尊贵的客人，而一宝则应是其在大阪的店。大阪地处关西，关西人对厨艺颇有心得，而一宝的天妇罗在关西也是声名显赫，当然花乐也一定是同样的出色。

厨师长关丰一郎，相当有魅力的一个人，无论是谈吐和气质，都很优雅。看到我们没点饮料，就立马说请我们喝清酒。这酒的来历也不一般，来自大阪店合作多年的酒厂独家供应，因而别处几乎喝不到同样的。酒香而醇，入口微甜，相当的好喝。酒鬼作的酒虫被调了出来，忍不住一杯接着一杯喝了起来，呵呵~

头道豆腐，用白芝麻和葛粉做成，淡淡的麻香，口感比通常的豆腐稍粗，却回味无穷。薄薄得抹上一层山葵现磨的芥末，一同入口，实在美味的紧。

季节冷盘，包含了墨鱼冻、银杏、菌菇色拉、虾寿司、烤真鲷五种小食，每样都一小份，很精致也很开胃。

清汤，加入了鲜虾、白灵菇、松茸等，入口偏淡而鲜美，很合我的口味。

刺身拼，墨鱼、鲷鱼、金枪鱼。这个比较一般了，金枪鱼选用的应该是Akami吧，天家的O-Toro和Chu-Toro吃的多了，对Toro都开始挑了…说实话，好想吃一次金枪鱼头啊….不过在上海就不饱希望了~

天妇罗十一品，品种很多，尤其喜欢松茸、鲍鱼、紫苏叶裹虾这三品。前两者汁水浓郁，后者很香。具体的LX各位已经说了很多了，我也不多重复了~ 店家贴心而又适时的端上人参乌龙茶，恰好解除了吃过炸物后的微腻之感，很舒服。

蔬菜天妇罗茶泡饭，一直都很喜欢茶泡饭，淡淡的茶香，爽口的泡饭，完美的融合在一起。配的酱菜都很爽口，蔬菜天妇罗倒显得有些多余了~~如果能再加点梅子的话，就实在太完美了~~
餐后甜点冰激凌乃店家自己出品，用的奶粉是进口的，这点可以放心。要了抹茶味的，上面有一些红豆泥，可以调和抹茶粉微微的苦涩，对我来说倒显得多余了，在下喜欢的就是抹茶的微苦，呵呵~~

整个秋套餐吃下来，连胃口一向很大的我，都觉得饱了，整餐用了近两个小时，很愉快~
从服务员到店经理金先生到厨师长，都给我们留下了很好的印象，让我感觉很舒服很贴心~
临告别之时，店家送上的小老鼠瓷品，也很可爱~

白露滋园菊，秋风落槐南…
步出花园，花乐依旧淡淡的留在心间….
兴许，还会再来这里喝酒的吧…我如是想…


PS：拖了很久，实在不知如何下笔，只好滥竽充数，见谅见谅....