千鼎，与【滑】同行

系写底我嘎DP之前，循例都要先多谢一下我爸爸啦妈妈啦，仲要多谢点评的工作人员成功咁举办呢次试食活动啦，当然少不了要多谢一下辛苦接待我们的千鼎涮涮锅的经理啦！总之真系要多谢大众点评给我这个机会，可以同八位美女还有一位帅哥共进晚餐，实在系荣幸之至~~~

好了，下面可以进入我地嘠试食环节喇。好唔好味，食过先知！

相信大家有浏览过之前的点评嘠话，都会见到不少同学对这家涮涮锅的自助酱料颇有好感。

     

而事实上亦的确如此，且味道还蛮赞的！只不过目测之下，号称的三十多种酱料在数量上达标但在品种上待证——因其两边对称排列，实际上很大一部分是重复的。在这一方面，建议商家可以进一步加大酱料调制研发的力度，制造更多为群众所喜闻乐见的调料，以供挑选。

     

还有就是装酱料的器皿只有两格，这对于一些花心的同学可能是不够用的，可以尝试多配一至两个味碟备用。因为唔同嘎酱料有唔同嘎属性，有D可以合得来，有D就唔得啦——就好似人与人之间嘎关系一样，好复杂嘠。对于果D有选择恐惧症的同学而言，建议商家可以提供一至两款嘎“混酱”搭配方法，作为温馨提示使用。

值得表扬的是每款酱料的前面一般都会有个牌标注出其名称、口味以及系适合搭配的食材。等人起码得个知字，知道系咩，先可以决定点样搭。最后奉劝大家一句，做人有时还是“专一”点好，混“酱”虽然几好玩，但太过混“酱”就会“变味”，适可而止就好。

个人推荐的是：（1）白芝麻搭沙茶酱，再淋翻少少橄榄油  （2）静要野生菌菇酱，外加些许芫茜

在这里要重点讲讲呢度嘎“滑”，咁先对得住嗰题目——与【滑】同行嘛！(*^__^*) 嘻嘻……

所有“滑”嗰卖相都非常咁出色，尤其是系嗰盘“寿司滑”，唔单止嗰样得得地，距嘎口感亦都系一流嘎，肉质鲜美，爽口弹牙，确实一流！难怪成为最先被我们消灭的目标之一。之后仲林林种种出现左很多其他“滑”：有鱼有鸡，有虾有牛。其中印象比较深刻的是釀在蟹盖里的，应该是“鱼滑”；跟住系釀在香菇里的，应该是“鸡滑”，仲有就系釀在丝瓜里的，应该是“牛滑”（可惜没试到），谁叫我“与牛无缘”呢！

不得不提的，系距嗰度好得意嘎“海鲜滑面”，因为系可以俾你好似帮蛋糕裱花咁挤落自己嗰煲度慢慢渌噶（虽则我之前见到距嗰时仲比较迟钝唔知距系咩）。但系要特别提醒各位，系渌呢样嘢嘠过程中会引起部分观众情绪不安，尤其系学医嘎朋友都系少试为妙。点解？因为挤出来的东西呈“肠”装，仲要越滚越发大碌，少少恶心咁咯（有图为证），没事嘎~

仲有嗰只咁嘎“海盗船”，都颇有几分姿色，自然就成为大家聚光的焦点。该有嘎海鲜大都有了，但系感觉好系唔算抵食，可能系因为我个人对这样“涮海鲜”的烹饪方法不太感冒吧。总觉得所谓之“生猛海鲜”者，素以“清蒸”为佳！

可惜好遗憾的是一直到我地食完合影兼走人都未曾一睹“芝士牛肉丸”的芳容……要知道在报名试食之初，最令我期待嘎就系呢样！好想知道，当鲜嫩的牛肉遇上香滑的芝士，会发生点样令人难以忘怀嘎味道。哎，总之就真系难为我地为之“耿耿于怀”，真系“等到花儿都谢了”！失望啊，失望~

呢度D竹蔗马蹄水亦都灰常不错，煮好后以保鲜膜覆盖壶口，置于冰箱冷藏，具有清热解毒、滋润防燥之功效，喝下去绝对是沁人心脾。可惜后来因为杯被收走了，没试到后来的元肉水，呜呜！

最后，还是“荼毒”（图读）一下大家吧。仲等咩？去片啦！

【注】鉴于图片上传问题，请大家移玉步至我的餐馆点评页面，谢谢 ^_^