Arugula（健谈的老板，舒散的环境）
发表于 08-10-20 23:35
只看楼主
活动：10月19日Arugula免费试吃活动（名单已公布）~~
539人报名，5篇回顾
时间：2008-10-19（星期天）18:00到 2008-10-19（星期天）21:00
地点： Arugula
地址: 徐汇区复兴西路49弄2号(近乌鲁木齐中路)
电话: 021-64338825 64338577
很喜欢这样的招牌，简简单单，但是又特别有设计感，让你驻足，让你有进去的冲动。不过一般，我们看着名字是吧，一定是西餐，还开在复兴路、淮海路这样的地段，而且又是这种幽静的环境中，价钱应该不便宜吧。
想知道答案？往下看，哈哈。
先说几个特色吧。
发觉我蛮喜欢拿服务员之类的开涮的。。。
一个胖胖的，长的像黄大炜
一个瘦瘦的，有点方俊的意思
老板厉害了，那是文武全才呀，又是帆板，又是单车，又是摄影，人称“老大”。
现在流行这种感觉，弄堂深处，给你家的感觉，让你感到温馨。
应该下午去，幻想着，图书馆借完书出来，在他们家坐坐，喝喝下午茶，晒晒太阳，懒洋洋的聊聊天，上上网，看看书，多惬意呀，呵呵
电话: 021-64338825 64338577
很喜欢这样的招牌，简简单单，但是又特别有设计感，让你驻足，让你有进去的冲动。不过一般，我们看着名字是吧，一定是西餐，还开在复兴路、淮海路这样的地段，而且又是这种幽静的环境中，价钱应该不便宜吧。
想知道答案？往下看，哈哈。
先说几个特色吧。
发觉我蛮喜欢拿服务员之类的开涮的。。。
一个胖胖的，长的像黄大炜
一个瘦瘦的，有点方俊的意思
老板厉害了，那是文武全才呀，又是帆板，又是单车，又是摄影，人称“老大”。
现在流行这种感觉，弄堂深处，给你家的感觉，让你感到温馨。
应该下午去，幻想着，图书馆借完书出来，在他们家坐坐，喝喝下午茶，晒晒太阳，懒洋洋的聊聊天，上上网，看看书，多惬意呀，呵呵
老板应该想给客人当家做主的感觉吧，来的客人随心所欲，想干嘛干嘛，所以，这里又是餐馆，又是咖啡厅，又是酒吧，那天去，看着楼上俩外国小女生还做功课呢。大型的投影还能看看体育赛事呢，不错不错。
看这琳琅满目的酒，还好我不是酒鬼，哈哈
看这琳琅满目的酒，还好我不是酒鬼，哈哈
老板应该还是满怀旧的，你看深处的老式电话，不晓得还能不能用
雕花的樟木箱，好久好久的回忆了。
老式的东西，不仅蕴含的是历史，更多的是回忆和文化。
老式的东西，不仅蕴含的是历史，更多的是回忆和文化。
洗手间倒是有点欧式古堡的意思，怎么样，有点王子的感觉了吧，哈哈
厚厚的印花地毯，踏上去软软的很舒服，也不打扰别人
烛光闪闪，两个人过来约个会也不错哟，哈哈
饿了饿了，上菜了。
餐前开胃菜拼盘Start Mixed appetizer：
从左至右，排名不分先后，哈哈
甜酒虾 Bailey's shrimp
本来以为只是鲜虾冻，没想到是用百利甜酒做的，哎，没有好好品味，估计是色拉酱的味道过重吧，不过清爽的口感很不错，恩，开胃。
烤蘑菇 Baked mushroom
以为是香菇呢，结果是蘑菇，头一回见这么大帽子的蘑菇，呵呵，简简单单，原汁原味，上面还有专配的cheese，很特别，有点鱼肉的质感。
下面垫的，那就是本店招牌，芝麻叶。特地去尝试一下，初入口有点辛辣，之后，耐人寻味，哈哈
意大利熏火腿 Prosciutto
看着就跟一串串烧似的，立马一口下去，感受它们相互交融的感觉。
橄榄的酸涩把火腿的咸鲜吊了出来，碰上哈密瓜，神奇的感觉，原本的腻味一下子消失无影踪，流在嘴中的，只有香甜的味道，和火腿的淡淡香味。
简简单单三个小东西，打开了我们的味蕾，让我们胃口大开
餐前开胃菜拼盘Start Mixed appetizer：
从左至右，排名不分先后，哈哈
甜酒虾 Bailey's shrimp
本来以为只是鲜虾冻，没想到是用百利甜酒做的，哎，没有好好品味，估计是色拉酱的味道过重吧，不过清爽的口感很不错，恩，开胃。
烤蘑菇 Baked mushroom
以为是香菇呢，结果是蘑菇，头一回见这么大帽子的蘑菇，呵呵，简简单单，原汁原味，上面还有专配的cheese，很特别，有点鱼肉的质感。
下面垫的，那就是本店招牌，芝麻叶。特地去尝试一下，初入口有点辛辣，之后，耐人寻味，哈哈
意大利熏火腿 Prosciutto
看着就跟一串串烧似的，立马一口下去，感受它们相互交融的感觉。
橄榄的酸涩把火腿的咸鲜吊了出来，碰上哈密瓜，神奇的感觉，原本的腻味一下子消失无影踪，流在嘴中的，只有香甜的味道，和火腿的淡淡香味。
简简单单三个小东西，打开了我们的味蕾，让我们胃口大开
主菜 海陆拼盆 Sea food and meat plate
我称它为快乐大转盘，让我一个个介绍一下吧。
煎三文鱼Grilled salmon filet
简单的烤三文鱼，特别的是中间插了一颗芦笋，让人眼前一亮，别看做法简单，要做到好味道，火候和鱼的部位很重要。
吃惯了生鱼片那种肥腴的口感，一般吃到的熟的三文鱼基本都感觉像是鸡肉的层次。它们，让我刮目相看，我第一个吃的就是它，因为我们要从清淡的吃到口味重的是吧，我吃到了柔滑的口感，微微的鱼肉的组织，下面还有层脆脆的皮，很香，而且还有汁水。
最特别就是下面了，不问不知道，一问吓一跳。
红菜头一刚，我也就看电视知道俄罗斯的红菜头，这回见真的了。
口感倒是蛮像酱菜的，甜甜的脆脆的，里面还夹着无花果泥，本来我还以为是鱼肉呢。。。
烤羊排 Grilled Lamb chops
自从上次在400度吃过羊排之后，我就对羊排颇有好感，为啥？
或许因为是兰州呆了4年的关系吧，感觉让我找回了手抓羊肉的质感，多汁，而且鲜嫩，特别是啃的时候，那个香哦。
炸虾 Pan-fried shrimp
看着像排条，吃着像cheese条，蘸着酱那才井井有条，哈哈
开了背的虾，裹着的是吉利粉吧，特别香。
我称它为快乐大转盘，让我一个个介绍一下吧。
煎三文鱼Grilled salmon filet
简单的烤三文鱼，特别的是中间插了一颗芦笋，让人眼前一亮，别看做法简单，要做到好味道，火候和鱼的部位很重要。
吃惯了生鱼片那种肥腴的口感，一般吃到的熟的三文鱼基本都感觉像是鸡肉的层次。它们，让我刮目相看，我第一个吃的就是它，因为我们要从清淡的吃到口味重的是吧，我吃到了柔滑的口感，微微的鱼肉的组织，下面还有层脆脆的皮，很香，而且还有汁水。
最特别就是下面了，不问不知道，一问吓一跳。
红菜头一刚，我也就看电视知道俄罗斯的红菜头，这回见真的了。
口感倒是蛮像酱菜的，甜甜的脆脆的，里面还夹着无花果泥，本来我还以为是鱼肉呢。。。
烤羊排 Grilled Lamb chops
自从上次在400度吃过羊排之后，我就对羊排颇有好感，为啥？
或许因为是兰州呆了4年的关系吧，感觉让我找回了手抓羊肉的质感，多汁，而且鲜嫩，特别是啃的时候，那个香哦。
炸虾 Pan-fried shrimp
看着像排条，吃着像cheese条，蘸着酱那才井井有条，哈哈
开了背的虾，裹着的是吉利粉吧，特别香。
大转盘开转
海鲈鱼配米饭 Pan-fried jewfish with rice
海里的东西是吧，纤维粗了些，但是水分就多了，撒上sasa酱，酸酸甜甜的口感，吊出了海鲜的鲜味。
下面的藏红花黑菌饭，感觉更符合中国人的口味。
一般的话，老外的饭基本都是夹生的，他们家做的蛮熟的，这样也好，比较入味，灯光下藏红花烧出来的淡淡黄色，和它散发的气息，还是蛮诱人的。
烤牛排 beef tenderloin
牛排倒是不大，配料倒是不少，感觉像个小汉堡的样子。
从上到下依次为，芝麻叶，生菜，牛排，番茄，角瓜，芦笋。
营养搭配算是均衡了。
要提一下他们家特制的黑胡椒酱汁。
也分析不出里面究竟有些什么，空口吃的话会感觉挺辣的，但是配合着牛排，很香，让你吃了还想吃，可惜呀，牛排小了点，意犹未尽
海鲈鱼配米饭 Pan-fried jewfish with rice
海里的东西是吧，纤维粗了些，但是水分就多了，撒上sasa酱，酸酸甜甜的口感，吊出了海鲜的鲜味。
下面的藏红花黑菌饭，感觉更符合中国人的口味。
一般的话，老外的饭基本都是夹生的，他们家做的蛮熟的，这样也好，比较入味，灯光下藏红花烧出来的淡淡黄色，和它散发的气息，还是蛮诱人的。
烤牛排 beef tenderloin
牛排倒是不大，配料倒是不少，感觉像个小汉堡的样子。
从上到下依次为，芝麻叶，生菜，牛排，番茄，角瓜，芦笋。
营养搭配算是均衡了。
要提一下他们家特制的黑胡椒酱汁。
也分析不出里面究竟有些什么，空口吃的话会感觉挺辣的，但是配合着牛排，很香，让你吃了还想吃，可惜呀，牛排小了点，意犹未尽
接着转
这下介绍完了，大家亮个相，呵呵
这下介绍完了，大家亮个相，呵呵
最后的甜品拼盘，彻底把我们打倒。。。
手工cheese蛋糕，这个是我的最爱，因为不像一般的cheese蛋糕，拿出来的时候还是硬邦邦的，等吃的时候虽然软了，但是看着蛋糕出汗的感觉总归不好的，呵呵
这个软软的，口感特别细腻，浓浓的味道，香。好玩儿的是下面的饼底，以为是硬的，结果是软绵绵的。
香蕉可丽饼
以前在法国公司的时候，同事做给我们吃过，实际上就是甜的蛋饼，夹上香蕉，浇上柠檬酱。或许是蛋饼的形象深入人心，咱还是不适应，呵呵
巧克力核桃蛋糕
这个倒成了最硬的一款，一叉下去，不动了。。。
用力，总算下来了。
算了，念在核桃的份上。
第一口，真的跟我下午吃的蛋白粉没啥区别，厚厚的口感，微微的巧克力味道。
说它是蛋糕，也不是。
说它是慕斯，那就更不是了
说它是布朗尼，倒还有点像
感觉就是没有发过的加了面粉的巧克力核桃蛋糕。
不过后来吃着吃着感觉就好多了，配上旁边的巧克力酱。
手工cheese蛋糕，这个是我的最爱，因为不像一般的cheese蛋糕，拿出来的时候还是硬邦邦的，等吃的时候虽然软了，但是看着蛋糕出汗的感觉总归不好的，呵呵
这个软软的，口感特别细腻，浓浓的味道，香。好玩儿的是下面的饼底，以为是硬的，结果是软绵绵的。
香蕉可丽饼
以前在法国公司的时候，同事做给我们吃过，实际上就是甜的蛋饼，夹上香蕉，浇上柠檬酱。或许是蛋饼的形象深入人心，咱还是不适应，呵呵
巧克力核桃蛋糕
这个倒成了最硬的一款，一叉下去，不动了。。。
用力，总算下来了。
算了，念在核桃的份上。
第一口，真的跟我下午吃的蛋白粉没啥区别，厚厚的口感，微微的巧克力味道。
说它是蛋糕，也不是。
说它是慕斯，那就更不是了
说它是布朗尼，倒还有点像
感觉就是没有发过的加了面粉的巧克力核桃蛋糕。
不过后来吃着吃着感觉就好多了，配上旁边的巧克力酱。
最后总结
吃好饭，跟老板聊聊山海经，很是惬意，要是不是周日，那该多好呀，我就赖在那里不走了。
小小的餐馆，舒心的感觉，精致的菜肴，家的味道。
偶尔来这里小资一回，也不贵，人均也就100多。
38的下午茶也是不错的选择，泡上一下午，无线上网，哈哈
吃好饭，跟老板聊聊山海经，很是惬意，要是不是周日，那该多好呀，我就赖在那里不走了。
小小的餐馆，舒心的感觉，精致的菜肴，家的味道。
偶尔来这里小资一回，也不贵，人均也就100多。
38的下午茶也是不错的选择，泡上一下午，无线上网，哈哈
写得不错~~~
