五一杭州美食行～外婆家&楼外楼&湖滨28&新白鹿餐厅

      （发帖之初反复纠结于发在哪个社区里比较准确，思量再三还是发在这里，对于美食的分享是我发帖的初衷。若有不当，还望版主提醒。）

        一个多月前和老公商量小长假去哪儿的时候，我们不约而同确定了杭州。一来在春暖花开的季节里，一大家人漫步在西子湖畔，听鸟语，闻花香，任清风拂面，是件惬意的事情；二来，杭州这座充满着生活气息的城市里，那些美味却廉价的食物充满了诱惑，吸引着我们。

       虽然老公是第N次来杭州，但要说到吃，确实还没有我了解的多。出发前，就确定好了本次重点要去的四家店，分别如题所示。

      一、外婆家

      盛名由来已久，自上次来杭，等了三小时，狼吞虎咽了扫光了一桌美食后，便对他家的食物留下了美味的印象。直到外婆家进驻大悦城，听闻排队盛况不亚于杭州，一直鼓不起再次品尝的勇气。直到这次，为了不将时间浪费在等候上，下了火车，和老公兵分两路，我去拿号，他去办check in。果然，还没营业，外面已经等了一堆人，10点半一到，大家蜂拥而入，顿时全场客满。心中暗念，幸好幸好。

      茶香鸡：可能因为上次等待太久很饿，留在记忆中的味道过于美好，而本次期待过高，加上不饿，没有上次感觉好吃。不过总的来说，是一道错的菜，咸鲜适中，独特的工艺，很好的保存了肉中的水份，从而口感滑嫩。

      青豆泥：清香爽口，如果能降低些甜度会更加出色。

      东坡肉：酥烂绵软，如果能让肉皮部分多谢Q弹口感，会更好。

      笑脸土豆：无功无过。

      麻婆豆腐：让人惊喜的价格和味道。现在的通货膨胀率，3元也许只能买一盒豆腐，但这里却能给你一盘出色的成品。赞！

      菜泡饭：无亮点。

      宋嫂鱼羹：最失败的一道菜。可能是不对我们家的胃口，没吃。

       餐前：


           餐后：

  总结：性价比很高，很朴实的一家餐馆。也许食物不是惊艳的，精致的，但不掉水准的味道和亲切的价格，注定了他家的高人气，好人缘。本餐花费123元。大众点评的卡可以打9.5折。    

 二、楼外楼

      和楼外楼错过多次，这次和家人同来，不论好吃与否，一定要完成这个心愿。玩了一下午，坐在二楼吹吹风，看看景，是个不错的主意。

     

      西湖醋鱼：选的是草鱼。醋鱼，既得得名于西湖水中自养的草鱼，当然要选它，也许其他更名贵的鱼类口感会更好，但我们先尝尝原味的。做法感觉是先蒸，再浇汁。鱼肉很嫩，靠近鱼头的位置略腥，口感偏酸，并没有带来很惊艳的味觉体验。

       虾爆鳝：

     鳝片先腌制后，过淀粉，用油炸制成型，加蒜泥等作料炒制，上面撒了几个和虾仁，淋上酸甜酱汁。其实，味道很一般。

宋嫂鱼羹：比外婆家的，口感略清爽。也许是加了一些醋提味的缘故，羹汁也勾的没有那么干。可以接受。

东坡肉：太酥烂。比外婆家更甚，皮连同瘦肉部分毫无弹性。

  炸响铃：无功无过的菜品。

西湖糖藕：用焦糖淋的浇头，微糊的焦糖味和糯软的藕糯米，不会太甜很特别。
 

笋干丝瓜：家常菜的水平，油太多，味道还行。

有意思的筷子，杭州的很多餐馆都喜欢用竹子做为餐具，比如，外婆家的茶杯和这里的筷子，也算是地方特色吧。

     总结：做为老字号的餐馆，可以去试试味道。但，不一定适合现代人的口味。虽然地理位置优越，名气不小，但价格并没有高不可攀，这点很好。本餐花费237元。

     三、湖滨28

    位于凯悦酒店一楼的这家店，是我们此行重要目的地之一。冲着金牌扣肉，冲着精致的甜品，冲着全国五十佳餐厅的名号。

    金牌扣肉：主角（没有之一）。肉是普通的肉，笋也是普通笋，但你看到它奇思的创意和过人的刀工后，一定会觉得冠以“金牌”还是实至名归的。肉很薄，笋很鲜嫩，配着杂粮饼，醇厚扎实的口感，让人难忘。

松鼠桂鱼：在叫化鸡和它直接纠结，最终在和服务员的沟通后，选择了它。做工很精致，味道也不错。但说实话，在很多店里都可以体验到这样的味道和刀工，并没有惊艳之处。


荠菜鳕鱼羹：惊艳啊惊艳～清甜，爽口，新鲜，只有这三个词最准确的形容这道菜。不愧为招牌之一。

西湖藕韵：也是糖藕。但和楼外楼用焦糖做汁的完全不同，稀薄的汤汁，甜度之中，几粒干桂花撒落其中，一咬，清香立刻扑向嘴里的每个角落。

葱包桧：杭城的民间小吃之一。过于讲究的做法，失去了原本的韵味。

 甜点：

龙眼豆花：不推荐。普通的豆花装于精致的器皿，浇上汤汁和几粒龙眼。

提拉米苏配桂花冰淇淋：抹茶提拉米苏和桂花冰淇淋的组合。抹茶粉恰倒好处，不抢味，提拉米苏甜度刚刚好，增减皆过，配以清香的桂花味冰淇淋，怎一个爽字了得。

龙井奶冻配桂花冰淇淋：奶冻嫩糯，后味微苦，茶的清香。上面一层坚硬的焦糖，及薄薄一块焦糖杏仁酥做成容器盛的桂花冰淇淋。

还有一个清炒菜心，忘记照了，无功无过，也不刻意推荐。

餐厅的环境及部分小物

总结：该餐厅位于凯悦一楼，也算西湖畔，环境还是不错的。价格也没有那么高高在上，虽然有服务费，但菜品、服务和价格是相匹配的。至少我们家一致认为，比环球金融中心上的世纪100，好更好一些（撇开价格因素，因为地理位置不同，单纯说中餐，一家之言，难免偏颇。）本餐花费754元。

四、新白鹿餐厅

也算是慕名而去，小腻腻在前不久的微博上也有推荐。和外婆家是同一风格，性价比高的让人觉得不可思议。因为是中午刚吃的，我会尽量把单价贴上，让各位理解为什么会不可思议。

蛋黄子排：厚厚的蛋黄包裹这排骨，口感饱满，绝对是食肉族们的最爱。如果空口吃，多吃了会觉得偏咸。28元

清蒸鲈鱼：食材很新鲜，火候刚刚好，有好的食材配以适中的火候，这种清蒸鱼肯定会好吃。价格只有28元，现在连生的基本都要这个价。不难理解他家的火爆了。
 

烤虾：将基围虾开背，塞入蒜蓉，放于烤盘中煮。惯例是新鲜的虾，和不赖的手艺，不难吃。相较于前两者略微逊色那么一点。

菠萝牛柳：牛柳不多，菠萝新鲜，卖相不错。价格亲切，20元。

糖醋排骨：让人瞠目的是只有5元的价格。我最初以为只有一小碟，是冷菜，没想到是热菜，还一大盘。排骨裹了很厚的面粉放在油中炸制，糖汁很好吃，淋在其间。这年头，即便是面粉块做成这样的味道，也不止5元，何况是真的有排骨。这经营理念。。。

 蛋黄南瓜：做法同子排。味道也不错。价格8元。

清炒草蒿：也是8元。没有因为菜价低，而使菜的品质打折，很新鲜很嫩的草蒿。

话梅花生：卖相不灵，口感是绝对灵的。甜度适中，粉粉的花生，我吃了很多。

片儿川：杭州的小吃。类似面条一类的东西，里面有货真价实的里脊肉片和茭白片，虽然味道一般般，和乔家栅的面条差不多。但6元的价格，肯定在乔家栅买不到这么一碗。建议不饿的同学就别点了，一是量大，二确实没有特色之处，给好吃的腾地方。

店内环境：还不错，因为生意太好，位置间隙不大。生意的火爆程度，较之外婆家，有过之而无不及。因为有真人，环境照的不多。

 总结：店里还有很多不错的美食，可以根据喜好选择。是平民家常路线，味道不失水准。不属于味精猛放的那种，除了蛋黄类制品，基本都不会太咸。吃完后不会老想喝水。有机会可以试试。

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终于写完了，欢迎交流讨论。。。