做个寿司蛋糕过五一

       现在大家都很会生活 ，尤其是到节假日，大家都会根据自己的喜好去旅游、泡温泉、逛商场、去走亲访友，不爱出去的一般也都会全家在一起要么去饭店吃 要么在家聚餐，反正中国的节日已经被演变成人们大吃一顿的各种借口，前几天就在一个爱好美食的朋友的博客上看见这个蛋糕，就等休息山寨一把，人家是在日本，用的海鲜装饰的很漂亮 。我这个是国产的，唯一的海鲜就只能是大虾
     其实这个做法一点不难，会做寿司的朋友都能做出来，现在我简单的说一下做法；

    材料： 1 。蒸好的米饭（要稍硬一些）

                2  。  寿司醋（150克的白米醋 90克的糖 30克的盐。用小锅煮化糖和盐即可）

                3.。鸡蛋丝（一个鸡蛋+一勺淀粉+一勺水, 一点盐搅打均匀，平锅用纸巾擦点油，将蛋   液倒入，摊成薄薄的蛋饼，切成细丝。）

               4.。其他的绿菜，像菠菜 西兰花 用开水烫熟，过冷水，控干，用糖 白醋 盐拌匀，和我们平常拌凉菜一样的，

              5 。新鲜的大虾，用开水加姜片 葱 盐煮熟 捞出控干备用

做法：1。先将米饭趁热倒入寿司醋拌匀，多少根据自己尝尝定吧（人家说是一碗米配25ML 的寿  司醋，但不知道人家的碗有多大），拌匀后摊开晾凉

       2 . 我用的是披萨盘（也可以用个圆的盆） 上面放上一层保鲜膜。

       3 .放上一层米饭 完了上面铺一层控干的拌菠菜，要切得碎一些，否则切开食用时会扯不断。再铺上一层米饭，在放上一层 我用的是日式的咸菜泡箩卜片，黄色的，以前做寿司就用这个 非常的好吃，酸甜爽脆，大超市有卖的，再铺上一层米饭，整理好保鲜膜 ，用手压紧，倒扣出来，慢慢拿掉保鲜膜，面上就可以按自己喜欢的样子摆排了。

  总之，所有的辅料都要按自己喜欢的风味拌好，吃的时候才够味，相信大家都能DIY出来