拔草久源日料
时间：2011-04-08（星期五）19:00到 2011-04-08（星期五）20:30
地点： 久源日式餐厅
先来一个大列表，后续慢慢更新中~~~
1、本店总体评分：9分
2、菜品中挑选一个最中意的：大目超低温金枪鱼
3、店铺特色：日式风范，优雅精致
4、餐厅氛围 ：适合朋友小聚、情侣约会、生日聚会，有独立包间，榻榻米哦
5、服务态度打分：10分
评价：咋么那么热情捏~~连酱油都给一一倒上~~，饮料随时补充，美死了~~
6、卫生条件打分：9分
评价：整体设计大气，偏于古典风味。
PS：洗手间略微有点点简陋，但是还是很干净的，只有坐坑，没有蹲坑，，，
好了，言归正传，照例从环境篇开始说起吧~~~
NO.1环境
我超爱这个榻榻米啊，典雅的壁纸，精致的细节，舒适的草席，还有美美的垫子，大爱，来看看图，上图才是王道啊
NO.2食材篇
年度最佳最满意的菜品
菜名：大目超低温金枪鱼
价格：统一自助餐168档位
评分：9分
小科普：超低温金枪鱼简介：整条鱼从捕捞上船就开始在零下55度的超低温环境下急冻保存，鱼货上岸后运输到超低温深冷库中冷藏，最后被加工为成品。整个过程严格控制，鱼货始终在超低温环境下储藏，品质绝对保证。这种肉化冻后，颜色鲜红靓眼，肉质收缩，口感香鲜爽滑，是金枪鱼肉中的上品。
评价：红金枪肉质细腻，切块很是厚实，大块的口感超赞，水分和肉质的肥瘦恰到好处，嚼劲正好，赞~~
美中不足：肉质略微有些韧劲儿
2011-04-08 23:39:24 被作者重新编辑
菜名：VIVI CAKE甜品蛋糕
价格：统一自助餐168档位
评分：9分
评价：原谅我把甜品写在这个位置上面，因为实在是很好吃，很小的一块售价就要11.9.我是抹茶控，这款抹茶蛋糕的抹茶味道超级正，奶油甜而不腻们入口即化，绝对的推荐，好吃。这款蛋糕也是新菜品，现在去久源可有口福咯~~
美中不足：这个蛋糕饱腹感极强啊，建议最后再吃哈~~
菜名：夏威夷焗扇贝，法式焗牡蛎 价格：统一自助餐168档位 评分：9分 评价：这个我很是喜欢，估计很多女孩子都好这一口吧，甜腻腻的芝士奶酪，香甜十足，里面的肉质也是做得不错，没有做老了，不错
菜名：寿司 价格：统一自助餐168档位 评分：6分 评价：这个应该算是略微失败的一道菜色，里面加的是炸过之后的红薯，但是油量和新鲜程度上没有控制好，造成了油腻感，味道上接近于油条，我这个囧啊。米饭也是，颗粒感不强，新鲜程度有待商榷~~~
菜名：裙带菜
价格：统一自助餐168档位
评分：8分
评价：足够新鲜，裙带菜的粘稠和特殊的味道展现的很好，调味清淡，完全的突出了裙带菜本身的鲜美，色泽上靓丽，赏心悦目
菜名：木瓜海鲜沙拉 价格：统一自助餐168档位 评分：8.5分 评价：主要食材采用了新鲜的木瓜以及虾仁，都没有使用罐头，口感和新鲜程度上更佳，味道上还是忠于原味，突出了木瓜本身的香甜以及虾仁的鲜嫩，很可口 菜名：
价格：统一自助餐168档位
评分：7.5分
评价：细腻程度不错，大概是土豆泥粉制作的原因吧，味道上中庸，不咸不淡，建议加重口味，造型不错
菜名：木瓜海鲜沙拉
价格：统一自助餐168档位
评分：8.5分
评价：主要食材采用了新鲜的木瓜以及虾仁，都没有使用罐头，口感和新鲜程度上更佳，味道上还是忠于原味，突出了木瓜本身的香甜以及虾仁的鲜嫩，很可口
菜名：肥牛金针菇卷
价格：统一自助餐168档位
评分：7.5分
评价：造型讲究，肥牛不肥不瘦正好，略微有点过火候，显得有点老，里面的金针菇应该是添加了芝士粉一类的东西，但是味道上偏淡，金针菇有些出水，造成了口感上有些欠缺
菜名：韩风焗蜗牛
价格：统一自助餐168档位
评分：7分
评价：无功无过的一道菜，韩式风味没有提现，蜗牛火候倒是OK，但是味道上没有入味
菜名：什锦天妇罗
价格：统一自助餐168档位
评分：7分
评价：依旧是略有些失败的一道菜，天妇罗粉裹的有些厚了，造成了吸油现象严重，口感腻。里面的大虾有些薄，口感上欠佳。包括香菇都是油腻腻的
菜名：三文鱼腩
价格：统一自助餐168档位
评分：7分
评价：三文鱼腩，很是厚实啊，三文鱼的肚子部分，确实够肥的，不是我的菜啊，太肥了我受不了啊，受不了，，，有木有
可算是写完了，累死哀家了，哈哈哈
谢谢久源的老板还有美女店长，谢谢你们的招呼，这次试吃很是开心
谢谢点评
谢谢带头大哥
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还有各位一起吃饭的朋友~~~
吃饭更多的是种心情，吃的什么反而不是那么重要了
不是么
不过话说回来，吃的也很好吃呢
