试吃归来～～
发表于 08-10-10 21:57
只看楼主
活动：【北京】10月8日法朵莉亚免费试吃活动开始啦！！！（名单已公布）
705人报名，6篇回顾
时间：2008-10-08（星期三）18:30到 2008-10-08（星期三）20:30
地点： 法朵莉亚 口味 19 环境 20 服务 18
身边的朋友相继被试吃的幸运之神眷顾，这次终于轮到我了，果然是风水轮流转哦！
晚上6点半的凤凰城像是宁静的港湾，一条短短的商业街盘踞在下沉广场的中央，法朵莉亚意大利餐厅就位列其中。
推开高大的玻璃门，迎面而来的是家庭式小作坊的亲切感。餐厅的布置非常温馨，含蓄的柔黄色灯光，洁净的粗白布桌布，再来就是欢声笑语、其乐融融了。
7点整，开餐喽～～
餐前酒：
很普通的白葡萄汽泡酒，味道清淡，色泽透亮。
餐前面包：
外层是粗旷的纹理，内芯儿却细软柔韧，辅之以意大利进口的橄榄油和醋汁，味道虽然纯朴却回味甚丰。
那不勒斯香炸拼盘：
炸面球的口感有些疲塌，而且没什么味道，不太喜欢；炸土豆球外焦里嫩，口感细腻；炸意米条吃起来有淡淡的香气，只是不知道为什么嚼起来有些粘牙。
炸面球的口感有些疲塌，而且没什么味道，不太喜欢；炸土豆球外焦里嫩，口感细腻；炸意米条吃起来有淡淡的香气，只是不知道为什么嚼起来有些粘牙。
坦白讲，这前菜给人的感觉可真是不太出彩。
热那亚粗管意面配牛肉洋葱酱：
当晚最值得称赞的一道菜品。
当晚最值得称赞的一道菜品。
粗管意面的口感相当筋斗，火候刚刚好；牛肉与洋葱的味道完美的融合在了一起，鲜中透香，太赞了！美中不足是牛肉的口感偏老了些，而且块儿切得大了点儿。
鲜番茄意粉：
烹煮的火候依旧掌握得非常合适，意粉将将熟透，似有若无的硬芯儿越嚼越起劲儿。酱汁很均匀的覆裹在面上，可是味道却极其中庸，吃再多也感觉不到特色所在。
意大利海鲜米饭（？）：
临时给加的一道菜，略夹生的进口意米味道香甜，收浓的汤汁完全渗透了进去，余味久久徘徊在口腔中，不错哦！
自制煎香肠配土豆：
肠壁很薄，里面包裹着的肉肉瘦多肥少，火候适当的煎制带出了肉肉本身的鲜味，汁水也相当丰富。只不过所谓的土豆竟然就是炸薯条，这有点出乎意料，最关键的是它们已经冷却掉了，而且口感疲软，跟材质这么赞的香肠配在一起真是小材大用了。
佛罗伦萨牛排：
好大的一块带骨肉，看着超过瘾。可惜我们选择了错误的熟度（大嘴同志要的是七分熟嘛），导致这肉肉吃起来特别费劲，真的是集硬、坚、韧于一身，吃着就剩塞牙的感觉了..........至于味道，真的忘记注意了............
甜品拼盘：
那不勒斯朗姆酒浸蛋糕配鲜奶油，巧克力奶油泡芙，酥皮香草奶油配樱桃，巧克力杏仁蛋糕，奶酪麦仁蛋糕。
很遗憾，这其中没有一款是我认为值得向大家推荐的，所以就一带而过了。
分层咖啡：
就是我最爱的拿铁，咖啡香气甚浓，酸味少些，奶泡很细腻。
总体感觉，他家的菜品风格属于简朴型的，适合小聚。今后如果想吃意面了，会考虑带着朋友过来尝尝的。
最后提一点，希望服务生（尤其是那位ms领班的mm）待人处事的态度能在诚恳些，好歹我们都是从“大风大浪”中吃过来的人，最基本的西餐知识还是具备一些的，无需你略带高傲的一一指点，“看到了没有”、“见过没有”之类的话以后还是对客人少说为妙。放下身段有时也是种幸福～～
抄袭某美女滴风格~~~嘎嘎~~~
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发表于 08-10-12 17:24
只看该作者
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最后提一点，希望服务生（尤其是那位ms领班的mm）待人处事的态度能在诚恳些，好歹我们都是从“大风大浪”中吃过来的人，最基本的西餐知识还是具备一些的，无需你略带高傲的一一指点，“看到了没有”、“见过没有”之类的话以后还是对客人少说为妙。放下身段有时也是种幸福～～
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嗯～突然有了想去领教一下的兴致～
恭喜mi～坚定了我报名的信心～
沾沾mi的喜气～我也要被抽到～拼呢～
