红菜辣潮——红潮试吃小记
荐
大堂宽敞明亮，现代化简洁明快的装修风格。最重要整幢大楼采用中央空调的关系，到春秋季，不开空调，包房里会显得有点闷热。
口袋酥 名字有创意，吃起来也很不错，作为压轴重点推荐！没想到川菜馆还能做出如此点心。
发表于 08-10-08 23:18
只看楼主
活动：【上海】10月8日红潮免费试吃活动开始啦！！！（名单已公布）
846人报名，12篇回顾
时间：2008-10-08（星期三）18:45到 2008-10-08（星期三）20:45
地点： 红潮
虹桥天都里有个红潮，不是试吃活动还真的不晓得类！
地方倒还真方便，下班门口一辆公交车直接到天都，下车一看才5点半呢
到天都里，看到有直达电梯，想想算了，还是逛上去，这么早上去还不知道有没有人？
地方很好找，四楼就两家店，经过前面那家的时候，迎宾员很卖力的招呼“欢迎光临”，心里想非常抱歉了，你这里很想来，可今天你家没试吃，要不下次你要搞个活动吧~
走进红潮，发现没什么客人，可能时间还早了点，这次总算做了个第一，提前那么早生平头一次啊，鼓掌...
大堂宽敞明亮，现代化简洁明快的装修风格。最重要整幢大楼采用中央空调的关系，到春秋季，不开空调，包房里会显得有点闷热。
这里采用的地面类似哪种说不清楚，但是我非常不喜欢的那种，走在上面黏黏的，总觉得像地上蘸了油渍，踩在上面有种错觉。
相比于厚味、辛香汇来说，红潮属于偏辣一类，适合那种嗜辣的人去。
菜品有些看上去做比较细巧一点，有些就很粗糙，颜色么很符合它的名字“红潮”。
由于香料的不同加上川菜里喜欢用花椒和芝麻，香味比色更能勾起食欲。
味道，由于本人不擅长吃辣，对于川菜也没什么讲究，觉得在辣和麻上它家是到位了。
青柠汁，酸梅汁外的饮料，没喝过，拍张照片上来。
腌笋拌牛肉 比较推荐的一道菜。牛肉很有嚼劲，咬起来很Q，也很入味。
红潮葱椒鸡 鸡肉很嫩，辣味很重。
干巴牛肉 肉和辣椒完全的融合，这个辣椒应该是朝天椒切成段吧？不小心夹到个辣椒，辣得赶忙喝饮料:-)
腾椒鸭掌 吃不出和泡椒有什么区别诶~
香辣八爪鱼 名副其实的呀！辣味完全盖掉了八爪鱼原有的腥味，但也同时抹杀了鲜味
剁椒茄子
红潮基尾菜 是这样写吗？吃起来清口，稍稍带点涩，有蔬菜原本的清香。
春色皮蛋 怎么会没吃到呢？还是吃过忘记了？
蒜茸大白肉 很佩服切菜师傅的刀工，肉可以切得如此之薄。发现现在外面肉越厚越不值钱，越薄越贵，道理是费功夫啊！
芋儿盆盆鸡 芋艿一个个，好似大珠小珠落木盆，鲜鲜麻麻就是它。
手抓排骨 没什么特色，非常普通的一道菜。
手烹鲈鱼 别小看这条鱼，它可要卖58元哦。有点贵了吧！
哇...哪个把筷子伸进来了？原来是——虎宝JJ的，say hello
水煮鲶鱼 鱼肉有点干了，吃起来不“细洁”
美味某蛙 比较干锅田鸡后，更愿意选择吃后者。
口袋酥 名字有创意，吃起来也很不错，作为压轴重点推荐！没想到川菜馆还能做出如此点心。
总体感觉价格还算公道，但量稍稍少了点，通常留下的是大盘大盘的“红色”。感谢老板的殷勤招待，感谢小谢TZ的准备工作。关于川菜，自然仁者见仁智者见智啦~
PS：本次试吃的其他菜品，请参看后续食报，此篇仅为抛砖引玉。
发表于 08-10-08 23:34
只看该作者
已经有人写完了？好快的动作哦！我以为明天才有的看呢~既然你都说了今天有空就写掉，那我就正好在线就今天先欣赏下啦！
“迎宾员很卖力的招呼“欢迎光临”，心里想非常抱歉了，你这里很想来，可今天你家没试吃....”——引用作者原话哦
2008-10-08 23:37:34 被作者重新编辑
？怎么感觉量都好少，
还是因为照片角度的关系？
马上也要去了
