新鲜芦荟的食法

芦荟含有数十种营养物质，如维生素B1、B6、B12以及8种人体必需的氨基酸和矿物质等，坚持食用芦荟，可有清热通便，生肌治伤，抗菌消炎等功效。不仅 如此，常食芦荟还有防癌抗癌之功效。七十年代，权威的《C、A》(化学文摘)刊登了一则摘要，使全世界为之震动。原来从芦荟十发现了一种抗癌极强的物质 ——芦荟素A(亦称阿洛米汀)，对小鼠肉瘤-180和艾氏腹水癌均有抑制活性，日本人立刻进行了开发性研究，他们以甲醇提取得到粉末状物质，有极佳的抗癌 活性，有效剂量为1-100mg／kg／日。1986年初，在第39届日本医学年会上，铃木博士发表了更确切的实验数据：芦荟素A治癌有效率达 50％-67％。尤其令人惊奇的是它还可以治愈因X射线透视所造成的内脏损伤；它还能诱发体内产生捕杀癌变细胞的NK细胞，是一种罕见的植物“免疫赋活剂 ”。而美国人则干脆称芦荟素A为“芦荟抗原”。
    时下，已兴起了吃芦荟的时尚，专家们说，芦荟不仅能吃，而且能做在菜里吃，由此可见，食用新鲜芦荟是家庭自然保健的好方法，其食用方法：
    1、生嚼鲜叶肉：即把鲜芦荟叶切成3-4cm的段，洗净去皮即可嚼食。每天15g，分2-3次食用。
    2、粉末冲服：即把叶片晒干，碾成粉末，用糯米纸包好冲服。一天一茶匙，分2-3次服食；
    3、煎服：40g芦荟加200ml水，用急火烧开，再用文火点60分钟(勿用铁锅)，过滤。每天倒半杯煎成芦荟汁，分2-3次饮用。
    4、浸酒：可参照其他水果浸酒做法，一般与50度白酒比例为1：1.2，存放3-4周即可饮用。
    此外，还有产荟浸蜜、芦荟鲜叶冲茶等食用方法。
    以上几种方法坚持食用，可预防任何肿癌的发生。其中煎服应用最好，因为芦荟含有的泻下成份——大黄素苷可因加热而被破坏，因而不会发生腹泻的副作用。
    应该指出的是，芦荟虽有千般好，但食用时必须谨慎，不同的人应根据自身晴况具体分析应用。一般说来，成人以每天服食1.5g鲜叶为宜，少儿老人等酌减 20％-50％。如果是便秘患者，则可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虚寒，则宜尽量少吃为妙。特别提醒的是孕妇和经期中的妇女，绝对禁止食用芦荟，因为 芦荟能够扩大末梢毛细血管，促进子宫运动，会引起子宫内壁充血，导致严重出血或流产。