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【skr】對日式Shabushabu是有執念的~

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【skr】對日式Shabushabu是有執念的~

发表于2018-08-10 13:34:02
#Shabushabuしゃぶしゃぶの蓮#位于愚園路這條小街上,曾經在旁邊的鰻魚飯店吃飯的時候就注意到這家日式火鍋店,走的是高端路線~順便說一句,鰻魚飯的價位很親民~Shabushabu更精緻~適合商務宴請~兩個店都是同一個老闆呢~經營的理念很廣泛~
Shabushabuしゃぶしゃぶの蓮
¥527/人
日本料理 静安寺








無論是鰻魚飯還是Shabushabu都是吾之心水~這家店的裝潢風格十分的雅致,清淡素雅~讓人豁然開朗~很霓虹的調調~是我喜歡的風格~也有榻榻米區域~很日式~坐着覺得很溫暖的感覺~服務當然是一如既往的很日式,秉承了周到殷情的理念~隨叫隨到的~很親切~






well,點評菜品:
他們家的#A5牛肉# 堪稱滬上一絕了,品質就是好,稍許在鍋里一涮即可,入口即化的口感,唇齒之間遊離着和牛的肉香~濃郁的奶油味充斥在我的口腔中,瀰漫着,久久不願散去~






#刺身拼盘# 魚生的品質也超好!大愛他們家的#牡丹虾# 蝦肉Q彈有質感,甜糯可口~#海膽魷魚#感覺只有在割烹亦或是懷石料理店才有的搭配,在此也能尋覓到,喜歡甘甜的海膽夾雜着軟糯新鮮的魷魚~
吃完刺身以及和牛,再涮一些#有机蔬菜组合# 和#汤泡饭# ,特別是#汤泡饭# 鮮美啊~感覺精華都在湯里了~






餐後有甜品#甜品布丁# 滑爽甜蜜蜜的~那種甜度,真真是恰到好處的回味~在心坎上~

這樣一份set580,一份價鈿一份品質~物有所值的品質~用最原始的烹飪方式,呈現出食材的新鮮品質~日本料理就是這樣,保持着初心,腳踏實地的美味~(笑)值得好好傳播~找機會還要再去~期待每一季用不同食材展現不同的人間美味~
PS:餐廳內也有wifi網路提供,網速穩定~
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