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【skr】新疆式撸串和羊肉面片很配哦 草原的肉就该配兰州的面

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【skr】新疆式撸串和羊肉面片很配哦 草原的肉就该配兰州的面

发表于2018-08-04 23:10:56


宝宝们撸串大多撸的是成都的味儿、四川的范儿
可转念一下,新疆的串儿也是极赞的呀!
辣得大喘气是一种过瘾
但大口吃肉大碗吸面也是豪爽
今天我们撸的就是新疆的串儿
那儿的串儿和羊肉面片很配哦!


【羊肉面片】


头条说的是这羊肉面片
小狮子第一口就惊艳的好吃东西

菜单上的主食选择还是很丰富的,然而小狮子的眼睛就瞄到了这碗特别的羊肉面片
手工刀削的面片,形状非常不规则
然而出落得色泽光亮,一口顺滑
一不小心呲溜一下就进了胃里,这滑溜的好不惊艳

单片的是顺滑,黏在一起的竟然也超级好吃
好几片黏在一起的,嚼起来更有厚度,这口感真是绝妙了

其实这碗羊肉面片里的羊肉并不多
类似肉沫一般的零星一些挥洒,甚至很难吃到大块的
然而一抹胡椒粉却勾起了整碗面片的味道
让人不觉在酷热的夏天瞬间开胃

胡椒粉的辣刺激了味觉和感官,羊肉虽然不多,但是汤里的香味是很浓郁的
汤头是西红柿土豆汤,没有加入淀粉勾芡,所以汤是清爽的
带着胡椒粉的小小辛辣,这汤头也非常好喝
还有一些细粉丝,也增加了整体的顺滑感
令人惊艳的一碗羊肉面片,胡椒粉成就了绝对的美味
羊肉很少,但是竟然超好吃!

一碗妥妥入,一片都木有剩下的!汤都喝到了见底!爽!


【红柳烤肉】

新疆的串儿以羊肉串最为经典
而羊肉串儿里又以红柳木烤制的最为好吃

粗粗的红柳木串起大块的羊肉,这块儿看着就是豪爽的范儿
瘦肉和肥肉相间,一点不腻,超级香,妥妥的草原味儿就是酱紫出来的!



【烤羊尾】

因为没有吃过烤羊尾,第一次小狮子大胆的尝试了一下
么想到这货超级油腻~

说穿了,原来羊尾就是一泡肥肉,没啥瘦肉的

所以口感特别肥腻,拿起来的时候还滴油

真心不好这么肥腻的口感,这个东西喜欢不喜欢完全看人的了


【烤鸡翅】

烤鸡翅的味道非常赞!

正宗的新疆烤串儿基本上不会太多去添加孜然
用一些胡椒粉和辣椒,烤出食物的原味

口味不会太重,当然也不会如上海人喜欢的去带着甜味
妥妥就是咸味为主,新鲜和胡椒粉是唯一的主调

有汁水,超鲜嫩,好吃极了,给我一打都能吃光光!



【兰州串串香】

这款串串香一份六串,内容其实是重复的
每一串儿都是标准的配置
鹌鹑蛋+西兰花+香肠+黑木耳+豆干

用辣椒汤腌制,小小辣,上桌还是热乎的,冒着热气
趁热吃,不会太辣,串儿的撸感比较强烈



【锦绣三拼】

清爽的小菜三款入

带着咸酸口感的腌萝卜
清口爽脆的咸味黄瓜
以及类似大白菜的一种蔬菜





口味上很清爽,适合夏天,也适合搭配比较油腻的其他肉食



爱上这家的羊肉面片,兰州味儿很正!



阿拉兰
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