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【兔年大吉·新年聚会零食大联欢】给力的成都新年

发表于 11-02-25 21:18 只看楼主

2010年乔迁新居至今,没想到今年春节居然不回老家,爸爸妈妈都要来新家一起团聚。

这是在成都过的第一个年哦,所以我和LG隆而重之,节前采买数次,展销会也去了两回呢。

更难能可贵的是,我和LG自己操办了除夕年夜饭,除了双方父母的友情指导外,菜单、创意,从切到洗,到吃,都是我和LG包办的(当然,吃只能包办一小部分)。

先展示零食,稍后附送年夜饭热烘烘的图片若干,敬请关注。

 

 


一大盒的杏仁,只剩下这么多了。而且还有包括被吃掉的从展销会上买的零散的新疆杏仁。

 



新疆大枣,还是从展销会买的,现在坚持每天至少吃三颗。办公室也装了一大罐,快吃完了。

 


葡萄干,这个原本也是一大袋的,打麻将要是糊了,就去搽搽手,然后塞两颗,所以消灭得也很快。

当时在展销会上还买了另外一种大粒的紫色葡萄干,有核的,特别甜,几乎进了我一个人的肚子,太好吃了。可惜他们去的太早,没有留下踪迹。

葵瓜子,自然是春节必不可少的,LG自己去买的,有奶油味和香茶味,还有十元一斤的白味。据说白味是最贵的,因为不是生的,但是好像还不是炒的,也不知道用的什么方便,吃起来很香。花生是我老爸自己买的生花生,自己炒的,特别香,火候把握得太好了。我是弄不来这些。



 

西瓜子。买了两袋,没怎么磕呢。印象很深的是,两个老爸摆谈西瓜子是事情,一个说,是西瓜的籽儿,不过用的是特种西瓜;另一个说,是专门有西瓜子这么个品种,不是西瓜的籽儿。呵呵。究竟是怎么回事,我还没去百度呢,哈哈。。。。。。
 



阿尔卑斯,呵呵,都抓给小孩子吃了,光剩下外壳了。

 

南瓜子。这个可是好东西哦。我这个可是生的,看起来是不是像炒过的啊!其实没炒哈。都跟我说男的吃这个好。所以咱也不浪费了,吃南瓜的时候特别留着。

不过郁闷的是,LG一般都自动忽略这个东西,除非剥好了递过去,否则绝对不会主动出击的。。。。。




核桃仁。这个也是原生态的,没有油炸,也没有做成糖点。就这么每天看到了抓一点。婆婆从老家剥好了带过来的,唉,真是感动啊。不过咱们的进度比较慢,所以还是有很多,正在努力消灭中。



 

最后隆重登场的,就是特别不浪漫的LG买的巧克力了。唉,其实我不吃巧克力很多年………………

难得他有心,买回家,自己就迫不及待的打开了。老实说,他自己很爱吃甜食。OMG。

 

2011-02-26 10:17:04 被作者重新编辑

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发表于 11-02-25 21:19 只看楼主

以上就是零食部分了。

 

 

自己先占个沙发,支持一下!!

发表于 11-02-25 21:33 只看该作者

发表于 11-02-25 21:37 只看该作者

楼主成都媳妇?

发表于 11-02-25 21:56 只看该作者

发表于 11-02-25 22:05 只看该作者

发表于 11-02-25 22:08 只看楼主


 

看起来是不是雾蒙蒙,热烘烘的啊???? 自我感觉挺好的啊!



正中间这个是干锅哦。白色的是年糕。



 

啧啧,这个来头就大了。听我念名字哈——金玉满堂剁椒开屏鱼

是不是既有造型,又有好彩头啊。

最点睛的是一笔,是LG加的那颗大红枣。

一定要提的是,杀鱼的时候叮咛过,不能剖开鱼肚,只能在下腹部开个小口,抠出鱼脏腑。LG亲自动刀,切成均匀的扇形,非常好看。

不是我自夸。这道菜,真的太经典了。有兴趣的朋友可以在网上搜一下菜名,有详细的制作方法哦。还是很好做的,也拿得出手显摆。



腊猪耳朵和腊肉,四川人春节的传统菜式



腊猪尾巴、腊猪舌头、腊肉、熏豆腐干(香肠在另外一盘里面)。俗称腊肉拼盘。饭馆里面也有这道菜。


 

茄饼,也叫茄盒。这个是提前一天炸好的。刚炸出来更可口,脆脆的,里面是肉馅。第二天就放软了,所以LG主张勾芡,我主张点缀点芹菜叶,呵呵呵,看起来还是非常是有卖相啊。除夕那天这个菜也是大受好评。

凉拌粉丝和凉拌鸡丝。家里人都特别喜欢吃粉丝,虽然不知道原因,不过我很喜欢看他们一筷子一筷子的把粉丝挑光了,只剩下鸡肉。。。。。




这个是龙眼喜沙。做起来颇费功夫,不过完成以后看着晶莹剔透,特别好看,也挺好吃的。特意做了甜咸两种口味,用了小碗来做,本意是乘出来更好看,不过后来桌子摆不下了,都建议用小碟子翻过来就可以了,所以也就成了这副模样,看起来不够大气不是么。

第一幅是甜的,龙眼是枸杞,用紫葡萄或者红枣都可以,咱用的小碗,所以枸杞的大小更合适啊。

第二幅是咸的,龙眼是虾仁,厉害吧,这个可是自己想到的。咸鲜味的呢。


 

炸茄盒的时候,顺便炸了一些藕盒。LG家里习惯了用干芡粉炸,所以炸出来的模样和平时看到的不大一样,不过不影响口感。

和茄盒一样,后来放软了,咱就在锅里蒸了一下,这下彻底由脆藕变成了糯藕,味道发生本质的变化,更好吃了!!

 

汇报完毕,灯光,音乐,掌声,何在?何在!!!

发表于 11-02-25 22:09 只看该作者

都好健康哦

发表于 11-02-25 22:56 只看该作者

发表于 11-02-25 23:52 只看该作者

发表于 11-02-26 02:10 只看该作者


最喜欢这种天然的核桃了~~
啥都不加……
琥珀的,椒盐的我都不是很爱~~

发表于 11-02-26 02:12 只看该作者


好大的一桌啊,吃起来一定很热闹

发表于 11-02-26 02:12 只看该作者


好大的一桌啊,吃起来一定很热闹

发表于 11-02-26 09:02 只看该作者

哈哈!都是红红的荤菜缺少绿色蔬菜!

发表于 11-02-26 09:35 只看该作者

 

很有卖相呢 哈哈 丰富的一桌。

 

一家人在一起过年 很开心和幸福。

发表于 11-02-26 10:06 只看该作者

家常菜嗲

发表于 11-02-26 10:18 只看楼主

以下是引用leilei_珍惜幸福 [研一] 于11-02-26 09:35 的发言

 

很有卖相呢 哈哈 丰富的一桌。

 

一家人在一起过年 很开心和幸福。


谢谢leilei_珍惜幸福,祝你们全家幸福快乐!!

发表于 11-02-26 10:18 只看楼主

以下是引用YO尛YO [高三] 于11-02-26 10:06 的发言
家常菜嗲

恩,我们目前的水平就是家常菜,哈哈

发表于 11-02-26 10:19 只看楼主

以下是引用Ripple_甜品达人 [大二] 于11-02-26 09:02 的发言

哈哈!都是红红的荤菜缺少绿色蔬菜!

绿色菜买了不少,都来不及弄了,都是初二初三搭配着吃了。呵呵

发表于 11-02-26 10:20 只看楼主

以下是引用wendy_偶要減肥 [博士] 于11-02-25 22:09 的发言
都好健康哦

现在崇尚健康美食,我们还要多多专研。呵呵。

发表于 11-02-26 10:21 只看楼主

以下是引用mai0kuraki [研二] 于11-02-25 21:37 的发言

楼主成都媳妇?


我和LG都是四川人哦,都在成都发展,所以现在是成都户口了。

四川人、成都人都一回事啊,哈哈