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【社会人】【蛋花】Home's 私房菜,传递家宴的美味

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【社会人】【蛋花】Home's 私房菜,传递家宴的美味

发表于2018-07-12 23:43:42
小资,老克勒情调的Home‘s ,是近两年崛起的,地方不是很大,但是老上海味道浓郁。
蛋花去吃的就是位于淮海坊上的这家分店——Home‘s私房菜


HOME'S私房菜
¥187/人
本帮菜 虹桥
走进淮海坊,上二楼就能看见 Home‘s 私房菜 ,装修的也是中规中矩,
但我可以这么说,在这里能够吃到外面人均三四百元的美味~

话不多说,熟人聚会,基本不按照套路点,把最经典实惠的呈现上来~
墨鱼子酱烟熏蛋
看这名字,就知道是道下功夫的菜~鱼子酱点缀高大上了许多,烟熏蛋的做法,有点类似于日本的
温泉蛋,但又比温泉蛋凝固些,入口鲜香粘牙,是必点的一道菜品~

特色糖醋肋排
就是糖醋小排,甜蜜蜜的老上海味道,关键肉的品质好,肉香十足而无肉夹气~

本帮熏鱼
基本每个本帮菜的桌子上都会出现这道菜品,最最珍贵是现做!并且还是熏鲳鱼,汁水满溢的感觉真的是不错。

老上海土豆色拉
一道怀旧味十足的菜品,我想到了山林红肠里的土豆色拉~

特色糯米红枣
“你总是心太软,心太软。。”为什么要做的如此美味~品尝这道菜的时候竟情不自禁地哼唱起来~
现在再回看这道菜,软软的糯米,不禁又让我大流口水~~

特色红烧肉(加墨鱼&蛋)
红烧肉里加蛋是必不可少的,但是加墨鱼倒是很少见哦~加了墨鱼又带出了不少的鲜味,
个么你们懂的呀,重头戏里的重头戏~

夹起一块红烧肉。。油光锃亮,怎么会如此地好吃,其实不是很油,只剩猪油香~

上等牛肉粒
实属佳品~超级大颗的牛肉粒,点缀了杏仁片,入口微甜~

汁水满溢,其实吃两粒差不多饱了~

蟹粉豆腐荟竹荪
吃了那么多荤菜总要来个素的把~Wow,不加点蟹粉还是觉得对不起我这个五脏庙啊哈哈哈~
六月黄的季节,别有一番风味~

本帮膳糊
在本帮菜馆里,除了红烧肉是必点的以外,这道菜也是如此,真正可以配得上浓油赤酱一说
你以为就这样结束了?

然而并没有~这么口味十足的菜还有之前那么多汤水的蟹粉,不配上一碗白米饭怎么能烘托出其经典?!

吃饱喝足~开启第二个胃~上甜品~~

酒酿圆子~
里面有豆沙的哦~
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杨枝甘露

桃胶冰糖炖皂角
老补了~

老上海芒果奶冻~
奶冻软滑~芒果粒十足~

然而,最后我却想把轴送给这道超级~超级~超级好吃的 特色粢饭糕~
一下子连吃3根不说,还差点忍不住想打包一份带走,海鲜味十足的粢饭糕,里面还有虾米末儿~
我知道米饭吃了会胖,但是我吃完甜的还想吃点咸的

这一桌人均也就200不到~看似平凡的美味,确是入口就停不下来的~


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