社区论坛 > 吃在上海 > 社区正文
电梯

【社会人】一家毫无雷区的居酒屋,那些我原本不爱吃的食物在他家大厨烹饪下都瞬间变好吃了

回帖 6 收藏

【社会人】一家毫无雷区的居酒屋,那些我原本不爱吃的食物在他家大厨烹饪下都瞬间变好吃了

发表于2018-07-12 09:01:43

一落座,服务员先送上了一盆开胃花生。我本就是花生的忠实铁杆粉,这一次更是吃出了别样的风味。仔细一回味,原来花生里面加入了小虾干等海鲜一起煎炸,鲜味渗入了每一个花生颗粒,妙!

来到居酒屋,串串是必不可少的,他家的串串更是各有千秋,外表非常普通的培根卷里藏着番茄、辣椒,还有你绝对想不到的整只大干贝。

以往吃到的干贝都是被切成好几块的,这一次居然吃到了整只的,店家也太壕气了吧!

还有走地鸡串串,选用的都是上等的走地鸡,肉质更加紧实,也更富有弹性,非寻常鸡肉可比。

整只烤鱿鱼一定一定要加上洋葱一起吃,洋葱那微妙的清辣混合在鱿鱼的老卤里,倍感鲜甜。

人不多又想吃刺身就点了个拼盘,没想到三文鱼居然用的是帝王鲑,性价比很高。


精华做成了刺身,还有零星鱼肉入了锅,煮出了石狩锅特有的鲜味,先盛一碗汤,甜甜的,润润的。

帝王鲑鱼头则是被烤得嫩嫩得端上桌。鱼头有多好吃,只有真正会吃鱼的人才懂得~

主食饭团的 size 大大出乎了我们的意料,拍了个照就让店员帮忙切开分成几份,足足够一桌子人吃了呢,用樱花姜一裹,脆糯辛甜,一口尝遍个中滋味。


胡麻菠菜也是一个特别美好的意外,完全超越了孜然菠菜在我心中的地位,成为了我最爱的菠菜做法没有之一。

最后的收胃之作是一份绝佳的“下酒菜”,乍一看还以为是一大盆山芋干,吃了才发现其中大有乾坤。选用的是平常作为药材入药的牛蒡,过油炸好之后配上海苔粉,一吃就上瘾,根本停不下来。

作为一家居酒屋,他家的酒类也是超全的。



杯子在调酒师的手中灵活地旋转跳跃,一杯杯高颜值的鸡尾酒吸引了所有人的目光。






球迷朋友们还可以约着一起来喝一杯,顺便看看球赛,那才叫适意 ~


無尚居酒屋
¥145/人
日本料理 八佰伴

全部回帖(6)
只看楼主
回复帖子