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觅肉记 | 【夏日祭】一脉相承,别有体验在舌尖

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觅肉记 | 【夏日祭】一脉相承,别有体验在舌尖

发表于2018-07-11 16:08:08
吃多了韩国烤肉,乍一见朝鲜烤肉一瞬间恍惚
就好比乐之前讲过的,保定驴肉火烧和河间驴肉火烧的大大大区别
大抵就是一定要让食客明白,这一家同另一家的妖艳货绝非同类
直到听到那一声懂了之后发出的“哦”之后才觉得踏实吧  
但,其实就是一脉相承的美食嘛~  

                                                                                                         -- 乐乐的题记  






阿里郎给我的初印象十分不好,一个破旧的停车场,一条破旧的街道  
一个老旧的一楼门口。若不是朋友极力推荐,乐估计真的不会踏进他家。  

门口就真的不想拍了,各种糟糟。  

 

一楼的开放厨房收拾的很干净的  

 

有我大神申请了几次想尝尝的酒,也没满足她^^  

 

匆匆上楼,好在一切突然就变的不一样了




“这才对么”发出这声叹息的绝不只有我自己

 

包间超级美  
谁说只有日料才是下沉式榻榻米的  

 

门口有鞋柜,可以放鞋子  
也可以选择套上鞋套  

 





 

既然是来吃肉的,今天一定要吃够本  
坐定点餐,任性的选了最大的包间  

 

一套银光闪闪的炊具  
蘸料的香味也是闻得到

 

上菜是超级快  
摆盘也是很仔细的呢  
个人是真的没想到这种小小的店里  
还是对品质蛮有要求的  

 

烤肉交给你们  
我来研究下这三种调料  

 





五花肉肉是真爱  
烤肉先烤五花  
绝对是乐乐吃烤肉不变的真理  

 

噗  这个肉也可以做到立盘不倒

 

一定要烤到焦焦的才好吃  
把自带的肥肉逼出油脂,肉香内个浓郁啊  

可等待的过程太难熬  
多拍几张  

 

烤乱入的韭菜  
有个小妹子超爱就烤韭菜也是神爱好  

 

左半区都是你的好吧都你的  

 

可以直接蘸酱吃

 


也可以选择五花肉肉卷生菜!  

 

老板给配了专门的烤肉酱  
哇塞,这回真的香到我心里去了

 





嫩牛肉了解一下  

 

是已经稍微腌渍调味过的肉肉  
更入味  
自带洋葱,就不需要再额外加了,超贴心  

 

培根本身就是烟熏味  
怎么烤都好吃的单品  
我们自己卷上金针菇  
美翻

 

 

这个牛排乐乐想说一下  
它是内种合成的你们懂的哈,真的是怎么烤都嫩  
很是诡异,但如果只追求肉感,不追求健康的话  
这个牛排真的很是好吃  

好吃的东西向来肥腴甜美不健康,  
现在的科学,未必可以完全解释的了,              
为什么我们吃某些东西会令到肉身有物理上的愉悦。    

 

鸡翅也是改刀腌渍过的  
也是一个怎么做都喜欢的单品

 




算不上是踩雷,但确实差点意思的三个单品  


小龙虾怕是为了迎合这个夏天的大众口味吧  
吃烧烤的时候总想着来点小龙虾  
只能说还好,没有特别好吃。  

 

不伦不类的韩式做法,鸡蛋不对,配料也不太对  
这个不太推荐  
如果只是点个主食吃着玩可以  
乐稍微有点较真了  

 

朝鲜人酷爱冷面的,但我们吃的都是酸酸甜甜的韩式泡菜汤配上很不好咬断的钢丝面。  
其实朝鲜冷面是用熬制的牛肉高汤做汤底,荞麦面煮熟后挽成一团,  
铺上萝卜条、泡菜、辣酱、牛肉片、鸡蛋等小菜,重要的是要放几片水梨。  
吃的时候加入白醋,口感浓郁而且清爽。  

然而,略失望的是店家的,也只是韩式做法而已。  
如果你们吃到了正宗的朝鲜冷面,  
请一定要告诉我哪里有!

 






今日份的乐乐吃饱了  
当然满足是有的,略有点点失望  
并不是指环境,  
但真的想说下既然是朝鲜味道就还是应该和韩式味道区别开  

希望店家越来越好啊  
二楼的别有洞天真的让人印象深刻  

想着烤肉的外焦里嫩,把肉夹在生菜上  
调料卷好,入口清爽的青菜  
品着烤肉的浓香,肉汁在舌尖渗出的快乐  
真真的一场难得的体验。  



The  end  
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