美好的一天--烘焙学堂与咖啡蛋糕的第一次亲密接触
发表于 08-09-25 12:24
只看楼主
活动：“烘焙学堂”开学了~
475人报名，14篇回顾
时间：2008-09-21（星期天）14:00到 2008-09-21（星期天）17:00
地点： Beenie Bean
最近刚刚好想做点小女人该做的事。搞搞甜品啊，蛋糕，饼干之类的，弄弄情调啊，咖啡小资感觉的。19日正在单位鼓捣电脑的时候，一个极甜美的女孩给我打来了电话。。“您好我是大众点评的。您有印象嘛？……”核实了信息后，通知我下午2点去参加烘焙学堂。虽然跟部落的聚会有冲突，但我还是在3秒钟的考虑后毅然决然的肯定了“我一定去！”去完了再去参加部落聚会嘛~哈哈
怕找不到所以早早出门，在39号附近转了一圈也没见着，才停好车决定往里走看看，原来他就在港澳大食馆的里面一家。
看见门口的小牌子了么？咖啡19一杯，价格还可以吧。还有甜甜圈。很不错哦。老板说这里才刚开业不到一个月呢~大家要多支持~
我们早到了30分钟，正好有足够时间来拍些环境照片，还跟大嘴妹妹神侃了几句。
二楼拐角
墙上的装饰
还有“强迫症”的大嘴mm
因为地方稍偏，活动晚开始了15分钟。先是beenie bean coffee得老板~韩国人哦，用很流利的中文给我们介绍咖啡。
这个是我们的咖啡原液。今天做的是冰摩卡咖啡，我最爱喝的就是冰摩卡了。只是一直光喝不知道怎么做。
啊，其他都在上面，有两种巧克力混合牛奶的巧克力奶，奶油，巧克力酱，肉桂粉。
原来冰摩卡里巧克力奶居多啊。。
倒上巧克力奶，用特殊的工具打出奶泡在最上面，然后挤上巧克力酱。ok~大功告成了~
(*^__^*) 嘻嘻……，这个是另一位韩国妹妹给我们示范的，自己做的也差不多感觉。很简单的说~~
之后就是一通的举着自己的大作臭美~合照啊，摆出各种姿势吧，哈哈，在这就不现眼啦~
品尝完甜美的咖啡之后，开始了蛋糕环节，窝夫小子的杨小姐在跟dp一美女（毛纳）聊着窝夫小子的甜点。
大师傅，飞哥~~上场了，人家可是做了8年的蛋糕啦。一群美女围着他，照相机又噼里啪啦对着他照个不停，弄的师傅都不好意思了，哈哈。这是在跟我们介绍液态奶油，可以冷冻保存，但是只能化一次。
刚化开的液态奶油，放到搅拌机里搅拌，一直打到固态戳个尖尖能立住的程度就好了。下图是打制中。。。
蛋糕坯子先去皮，再分三层，中间抹奶油，+水果，再盖上，再抹再+。这个看的虽多，但没有玻璃隔阂的还是第一次，看上去也没哪么难嘛~
师傅的成品~（半成品）
在我们看师傅做的同时，后面桌子上已经摆好我们的东西啦。。看着真气派，据说这个蛋糕成本就要80一个呢~一定要做好咯，可以打包的~
我们的亲身体验，亲密接触开始咯~看这场面~多壮观啊~
大家都顾着做自己的蛋糕，没工夫照相了，哈哈，照照成品吧~
这是我们这桌的~从上到下，毛纳，翔雨，我。。。我的内容挺好，就是没啥艺术天分，想摆个特别点的，就成了四不像了~哈哈。
(*^__^*) 嘻嘻……，都说这个是披萨，我觉得还蛮有创意的嘛~
颁奖开始啦。翔雨的蛋糕荣获第一名~鼓励鼓励~~~
接下来就是打扫卫生啦，不能给人家弄的满地都奶油和蛋糕渣啊~我们是最快收拾好的，真是勤劳的小蜜蜂呀~
最后。。。当然是装盒子打包回家啦~虽然外面下着雨，我们的捧着蛋糕盒子，还是很开心很开心的嘛~
这次活动真的很好，不光单纯的吃了喝了，还让我们亲手体验了蛋糕咖啡的制作。这点更有意义~
雪啊。你们这期真好。。。。羡慕死了。。。部落导航
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