迟到的食报……

不知道是不是因为自己上个周末刚去了静安寺烧香，佛祖保佑，之前已经被大众点评网抽中参加过一吃免费试吃活动的我这次又成了幸运儿，而且更巧合的是，这次试吃的店家又是川菜馆。
这家店位于热闹成熟的住宅区田林新村，从好又多大卖场步行过去只要五分钟，不过可能由于附近饭店实在太多，竞争激烈，大多数顾客已经被其他店家所吸引，走到“真辛实驿”楼下时候，感觉分外冷清，有点闹中取静的感觉。点评网工作人员说晚上6：45左右到饭店就可以了，但我早到了半小时，在店门口张望了一下，发现招聘启示写着该店正招服务员，这时候我就想今天吃饭时候肯定要好好注意注意服务是否到位，别是些培训还不到位的新人。

走进店里就觉得和在楼下门口时候的感觉一样，非常冷清，穿黑衣服的领班模样人物一眼看出我是来参加大众点评网活动的，于是手往大厅角落一指“就是那桌，你过去先坐吧”，并没有自己把我带到那里，或者让其他服务员带个路。走到角落，看到很大一张圆台面，这里和周围唯一的隔离物就是略显稀少的帘子，非但可以清楚得被周围人看见，也没有隔音效果，所谓“包厢”有些名不副实。

坐定之后不久，边上的服务员就很快来倒茶了，反应挺快，看了看身边，已经来了两位会员，或许是因为有着美食这样的共同语言，大家都是同道中人，简单几句交流之后，就发觉对方是如此亲切，完全没有陌生人见面的尴尬。印像比较深的就是“邻室的音乐”，一会儿冒充工作人员，一会儿又让迟到的朋友表演节目，感谢她，让这顿饭吃得很有意思。

好了，切入正题，开始点评各道菜，这里需要说明的是，虽然店家共准备了6道冷菜10道热菜，但并非所有都让人印像深刻，在此就选择重点进行介绍。

先是冷菜——

雪菜鲫鱼冻：其实就是河鲫鱼烧汤，加点咸菜后再放入冰箱冷藏柜里冰上几个小时，刚上来时候，卖相就和普洱茶饼差不多，等吃了之后就越发觉得，咋和以前家里养猫时候，给它们吃的那个如此相像……其实尝了两口，味道还蛮好的，鱼肉很干净，可我一想到小猫吃东西的样子，就没继续吃下去了。

大刀耳叶：卖相很不错，远看跟一大盘的炒冰似的，仔细瞧瞧，切得倒也确实很薄，挺爽口的。


再说热菜——

招牌农家鸡：有点像白斩鸡，但已经烧入味了，不需要沾调料，口感很酥软，挺新鲜的，号称用的是比三黄鸡档次高很多的“二黄鸡”，说实在的，我还第一次听说这种说法。

盆盆大嘴蛙：非常麻辣的一道菜，其实就是干锅牛蛙的做法，不过这家的配菜很特别，用的是藕片，个人估计是因为藕的味道比较淡，和辣辣的牛蛙一起吃可以互相抵消，反正味道还是不错的。

风味盆盆虾：看菜名就知道了，和那个大嘴蛙是一样的做法，只是换成了河虾而已，卖相看着应该是油爆虾的做法，只是把甜甜的本帮口味换成了麻辣的，应该说还是挺不错的。唯一需要改进的就是餐具，虽然名字叫盆盆虾、盆盆蛙，也不能真用不锈钢脸盆来装啊，换个陶瓷的大盆会感觉舒服很多。

黄金鱼头：一个字，咸。后来问了边上的老食客才知道，这家店的菜单做得还是比较仔细，顾客可以选择“甜辣”、“咸辣”、等个人偏好的口味，不过大概因为我们是免费试吃的，服务员并没有征求大家意见，由此看来，这道菜应该是属于“咸辣”的了。从卖相来看，似乎也不如“西湘记”的“鸿运当头”那样红红的有喜庆感，只能算是无功无过吧。

保健菜：号称有店家独有的蔬菜，可以有凉拌、蒜泥小炒、褒汤等多种做法，看着像鸡毛菜，吃上去口感确实蛮特别的，而且似乎有点中药味，大概是有点保健作用吧，店家说此菜从台湾引进过来，上海难得一见，好奇的朋友可以去试试看。

总结下来，这是家价格平民，口味一般的川菜店，菜的种类不多，点心也不知道有些什么，类似“荣腾鱼乡”，适合附近的家人朋友小聚那种。