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【皮一下】生活要有仪式感 即使一个人的用餐也一样@JG

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【皮一下】生活要有仪式感 即使一个人的用餐也一样@JG

发表于2018-06-13 09:01:03

某人出院了,终于可以松口气~原本打算带老爸一起放松一下,提前预订好位子,一大早爬起来给某人准备好午餐,临出门老爸说不想出门了,就把我一人踹出了家门,于是两人的大餐就变成了孤零零一个人的午餐
点评APP上直接打车过去,交通还算方便
入口处寄存好外套和包包,会给一张寄存牌

长吧台,晚上来和小伙伴们喝一杯、聊聊天还是蛮不错的~

办开放式的厨房就在过道旁,可以看到大厨们正在厨房中忙碌的身影~

原本预约了靠窗的位子,不过当天被告知已经没有空的靠窗的位子了,略微有点小失望~
相对于一扇扇的小窗,倒是更喜欢楼上pop的视野~


重新装修后的JG,白色与黄铜色调的搭配,渐变的玻璃隔断,使得空间显得明亮通透,还带着一丝小精致~







过敏的天,略微有些小咳,点了瓶波多舒缓一下

餐前面包,选了黑麦葡萄核桃面包,搭配上黄油,味道很不错哦~
原本想外带一份回家,不过面包只能整条出售,服务员比划了下整条的大小,量有些大,价格还是略微有些小贵的~



午市套餐中的饮料,颜色粉粉的,口感酸甜,很开胃~

餐前小点,服务员特别提醒按顺时针方向享用~

新鲜的三文鱼与外脆里嫩的粢饭的搭配,蛮有创意的~

黑松露芝士球很酥脆,黑松露的香味很浓郁~

青豆冷汤,装在造型独特的玻璃杯中,蛮别致的~

前菜选了自己喜欢的鹅肝~
肥肥的法式鹅肝酱搭配了包裹着糖衣的开心果、酸樱桃,再加上下面的饼底和略带酒味的啫喱,层次分明,口感很丰富~
而把鹅肝酱抹在餐前面包上一起品尝,也很不错哦~

主菜选了新西兰的帝王三文鱼,上面抹了厚厚一层黑松露,鲜香四溢~
放置在三文鱼上的防风根脆片,脆脆的,带着微甜,让我有些小惊喜~

餐后甜品,熔岩蛋糕配香草冰激凌~
一勺轻轻挖开,巧克力内心就流了出来,温度和时间掌握的刚刚好~

餐后附送的巧克力~



对于我而言,这几款巧克力还是显得酸甜了些~
另外搭配一杯咖啡,虽然中规中矩没有漂亮的拉花,但绵软的奶泡、微苦的咖啡搭配甜甜的巧克力,一切都刚刚好~



用完餐,已经下午3点多了,正好可以江边散散步、吹吹风~



Jean Georges
¥1005/人
法国菜 外滩

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