吃吃吃，四川仁火锅o(∩_∩)o...哈哈

    昨天晚上参加了大众点评的试吃活动，根据地图上的标识，我以为出了地铁口往前走点就可以了，结果出了地铁转向了，还好方向感超强的我出了地铁口C“东南”口后往后“双井桥方向”走去，在走的过程中，往左一看我就看到了这次试吃的“四川仁火锅”的地方。
    天公不作美，赶上个下雨天，为了怕迟到，我特意坐地铁早来了40分钟，因为据我第一次试吃的经验，应该在商户门口有点评的易拉宝，但是这里门口没有。。。还以为走错了，到前台一问，嗯，没走错，还好。。。到包间一看，呵，第一个到的，还抢了个沙发坐，不错。商家还挺好，给我先上了个小果盘，o(∩_∩)o...服务态度一流啊。环境也不错，黑红色调，包房门口的号码都是中文的壹、贰、叁，很个性，我喜欢。
    慢慢的大家都来了，正式开吃，哈哈，有我最喜欢的毛肚，黄喉，鸭肠，鸭肫“很多人写成鸡珍，其实是错误的写法”，血豆腐，菇类，菜类。听店长说，我们这个鸳鸯锅底的汤绝对不会回收再利用，都是新的，而且红油都是当着客人的面放到锅中的，材料都是从东北空运过来的，不错，这年头吃的就是健康。他们的鸳鸯火锅的锅和别家的不一样，中间还专门设立了一个装养生汤的小锅，味道还可以。估计因为大家都吃不了太辣的，所以这回的锅底没放太多辣椒，不够爽。
    虽然我吃涮锅很少吃肉，但是有句俗话说的好，没见过猪跑还没吃过猪肉吗，呵呵。先不提及肉类是哪个部位的肉，但是据我所知，最正宗的肉要看切完的肉是否能斜盘不掉，放一段时间后会不会有血水出来，清汤涮锅，吃完最后一片肉，锅内不能出现任何浮沫，具备这3条的肉才是没注水的好肉。其实这里的肉满可以直接放在盘子里，不用再垫层生菜，这样也可以省一部分成本，把价格降低点，把实惠留给顾客。
    特别推荐这里的虾滑，不错，很嫩啊。血豆腐，鲜红鲜红的，很新鲜，煮时间长了，有了小蜂窝，照样还是很软嫩。毛肚很新鲜。菇类拼盘很不错，我喜欢，杏鲍菇，金针菇香菇等等。蔬菜大拼盘很大一盘才18元，但是建议商家把生菜，白菜这些大叶菜切成菱形块，这样方便食客进食，要不然超大一片菜叶，很难从锅中取出，也不可能一次吃完，叶菜凉的快，不马上吃，等辣油凝固后就会很腻了。这里很多东西都可以要半份，要知道，所有半份+半份都>1份。涮完菜，涮完肉，大家还可以来份面条，三色面条，水果沙拉什么的。
    最近这里啤酒在搞促销，买2送1，点评网还有优惠券下载，便宜多了。
    吃完饭后，大家又进行了一番自我介绍，然后大家大聊特聊了一会，最后意犹未尽的一一道别了，努力！下次再来，到时再聊个够。。。