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【C位出道】【mogu】这么有个性的店竟然藏在外滩五号,果然不疯不成魔!

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【C位出道】【mogu】这么有个性的店竟然藏在外滩五号,果然不疯不成魔!

发表于2018-05-16 12:57:32
厨魔的主厨梁经纶来自香港,听说是 华人厨师界摘得米其林星级最多的一位

因名字相似,差点将它与Bo Shanghai混淆,人均不容忽视,我暂时只吃得起Daimon。
听说餐厅尽头便是Bo Shanghai的入口,你是否感受到这藏在黑暗深处的暗涌。





环境惊艳,将香港九龙寨城的老街旧景百分百还原,并且复刻记忆里的香港美食。
为我省下的机票钱,倒是可以在这里吃上好几顿了。



白天的厨魔馆更像是在人间,夜幕降临,在紫色霓虹烘托渲染之下,虚幻迷离(推荐大家晚上去)

餐厅周138的午市套餐价格并不贵,没想到竟被主食喂饱。
虽然厨魔馆的每道菜都独具创意,味道喜忧参半,给三星最多。

相对而言,环境和服务更出彩些。尤其是Daimon店里服务生的颜值,可以算是一大亮点吧。

菌菇小笼包PK成都香辣和牛烧卖

一定要先吃小笼包,口味太过清淡,明显和牛烧卖的辣味更能吊鲜,激发你的味蕾。


厨魔叉烧牛奶包

牛奶包的奶味可浓郁了,大家为什么会不喜欢呀,我觉得很好吃。
叉烧偏甜腻了些,突如其来的幸福感是怎么都藏不住的。


厨魔红卤拼盘(牛舌、溏心蛋、牛腱)

溏心蛋我给零分,它都已经全熟了好吗!❌
牛舌牛腱香嫩可口,完全不用嚼,蘸芥末汁儿更有味道。

黑松露醸三宝


“美女,你爱吃青椒吗?”(我肯定是摇头的)
不惧怕辣味十足,但真心不喜欢青椒那股奇怪的味道。
看到“油面筋塞肉”我忍不住笑了,肉糜偏重口的咸味实在无法接受。


手撕鸭肉越南卷

没毛病,就是该有的味道,比较清爽解腻。

出前一丁配秘制海鲜高汤


出前一丁应该没什么成本,用虾熬制的高汤倒是鲜得眉毛都找不着了,后期有想喝水的冲动。


厨魔的魅力在于,它颠覆了传统教科书式的粤菜烹饪手法。
奇思妙想的出品,让你在期待中等着美食的到来。

厨魔馆DAIMON Gastrolounge
¥350/人
融合菜 外滩

2018-05-16 12:58:46 被作者重新编辑
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