爱生活，爱点评！
铜仁地区站
社区» 美食厨房DIY
发表新帖 发起活动
1 2 3 下一页

[九月]Flora[丢丢]献给父母的爱——又吃又喝过中秋，团团圆圆赏月光

荐
发表于 08-09-16 09:27 只看楼主
该帖子获得10D币
    中秋将至，原本想带爸爸妈妈出去吃饭的，可是爸爸妈妈想吃饺子了，我突然觉得全家人一起在家里包饺子也很贴心，全家人一边干活一边聊天既其乐融融又把饭做了，团圆不也就是和家里人在一起感受幸福的时光嘛！很是让人怀念起小时候在姥姥、姥爷家一大家子一起包饺子的场景，那个时候我还很小，就知道在一边捣乱，有时候会帮着按剂子，那个时候我就知道叫按扁扁，如今回想起来还是记忆犹新啊！
    我是一个不怎么下厨房的丫头，所以来参加这个月的主题纯属重在参与，主要我觉得很是有意义，而且感觉很让人窝心！
    包饺子这类食物准备应该很简单，工序也因人而异！今天包的是牛肉芹菜馅，牛肉含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而且在初秋这种气候变化比较大的季节中比较适合年纪大的人食用，不过年纪大的人胃肠功能比较虚弱，所以我选择牛肉配合芹菜，芹菜是粗纤维植物，而且有降血压的功效等，中国人民太智慧了，居然发明了这种营养的搭配方式！
    包成的饺子，一个个站好排，真帅气，一会就下锅煮咯，我包的饺子不那么像元宝，我学了一下，可也只有现在这样的效果！


    芹菜馅的饺子只需要用芹菜的竿，所以剩下的芹菜叶我就用来拌了一个配饺子的凉菜，里面加有芝麻和山核桃仁作为辅料，再配合香油、盐、糖、醋等少许搅拌一下就有了现在这碟爽口的小菜！



    吃饺子基本都得配合一些清淡的菜，所以我又拌了一个皮蛋豆腐，皮蛋和豆腐都是在超市买来了，最好选用内脂豆腐，这样比较香嫩，外带用一些山核桃仁和虾皮作为辅料口感就更好一些！


PS：下午我又在家里做了一道，绿豆汤，绿豆汤很简单，我用的是豆浆机直接将绿豆打制成的浆，如果没有机器的朋友也可以用锅煮，也是很方便的！最后依照个人的口味加点蜂蜜！


    剩下的绿豆蓉再加入糯米粉和成面，比例大概是糯米粉：绿豆蓉：淀粉=2：2：1，赶成皮，再把红小豆沙包到里面，用摸具成型，上锅蒸熟，就成了一道小甜点心，全家人一起吃着月饼喝着绿豆或者茶再配着这个小甜点，真是甜蜜又团圆！
绿豆蓉

包馅

包成形状上锅蒸熟既可！



 
    月饼我可不会做，所以只能吃买来的了，在这里应个景，发上来吧！沈阳秋林，传统工艺，好吃又营养


2008-09-16 13:54:25 被作者重新编辑

收藏该帖
发表于 08-09-16 09:40 只看该作者

发表于 08-09-16 09:52 只看该作者

饺子想吃呢~

发表于 08-09-16 10:00 只看该作者

饺子.....

发表于 08-09-16 10:34 只看楼主

我也可爱吃饺子了呢~~~

发表于 08-09-16 10:38 只看该作者

绿豆蓉貌似满好吃的诶

发表于 08-09-16 11:01 只看该作者

都是面食哎,我喜欢~

发表于 08-09-16 11:51 只看该作者

皮蛋豆腐爽！~
那个馅儿的形状。。。天啊。。。。

发表于 08-09-16 12:34 只看该作者

那是老月饼吧

发表于 08-09-16 12:37 只看该作者

以下是引用 hazelhuan[二年级] 于08-09-16 11:01的发言
  
都是面食哎,我喜欢~

发表于 08-09-16 13:03 只看楼主

以下是引用 暖暖的云[六年级] 于08-09-16 12:34的发言
  
那是老月饼吧

是的，传统的老式做法。。。还有广式的！

发表于 08-09-16 13:04 只看楼主

以下是引用 婉儿_新一轮减肥开始[初三] 于08-09-16 10:38的发言
  
绿豆蓉貌似满好吃的诶

放点蜂蜜，味道的确不错。。。

发表于 08-09-16 13:05 只看楼主

以下是引用 5five[六年级] 于08-09-16 12:37的发言
  
以下是引用 hazelhuan[二年级] 于08-09-16 11:01的发言
  
都是面食哎,我喜欢~


虽然我不是山东人，不过我也比较喜欢面点~~~~

发表于 08-09-16 13:37 只看楼主

吃过晚饭，也渐渐进入赏月的时光了，其实有时候静心下来，我们会发现其实周围的城市也会变的很美丽的。。。
沈阳五里河公园、浑河大桥、及奥体中心前面等










2008-09-16 13:39:19 被作者重新编辑

发表于 08-09-16 13:47 只看该作者

MM，很会利用哦~~

发表于 08-09-16 13:55 只看楼主

以下是引用 红豆沙纱[初三] 于08-09-16 13:47的发言
  
MM，很会利用哦~~

嘿嘿！我是不是可以理解成你在夸我呢？吼吼！

发表于 08-09-16 14:26 只看该作者

以下是引用 泥娃丢丢[五年级] 于08-09-16 13:55的发言
  
以下是引用 红豆沙纱[初三] 于08-09-16 13:47的发言
  
MM，很会利用哦~~

嘿嘿！我是不是可以理解成你在夸我呢？吼吼！

当然是夸拉， 剩下的绿豆蓉又做成另外的好吃的，不是很会利用吗？？

发表于 08-09-16 14:43 只看该作者

喜欢那个心形搅拌棒

发表于 08-09-16 16:03 只看该作者

以下是引用 小屁孩洋洋[初二] 于08-09-16 09:52的发言
  
饺子想吃呢~

发表于 08-09-16 19:17 只看该作者

大大的赞一个

发表于 08-09-16 19:38 只看该作者

面食是我最爱啊，喜欢。

回到顶部| 返回部落帖子列表
1 2 3 下一页
想要回应此帖，请先登录或快速注册。
部落导航
帖子搜索
本部落精华帖
本部落热门帖
前后帖子

©2003-2012 dianping.com, All Rights Reserved.　　本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见《知识产权声明》。

增值电信业务经营许可证：沪B2-20040012　　企业营业执照　　互联网地图服务资质：乙测资字31202063