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散丹？草绳子？

发表于 11-01-04 14:56 只看楼主
                      

   冬日里的后海萧瑟清冷，第一次走进东兴顺，感受到了十足的温暖。一盘肚仁，一碗冒着热气的羊杂，一个烧饼一个艾窝窝......就着老北京的味道驱走严寒，不仅满足了口腹，连心都觉得舒畅。

   像爆肚张这样的老店现在都不讲究了，点几份爆肚都给您一起上。。。不算大一碗羊杂内容倒也很丰富，味道鲜美，一边喝一边啃着热芝麻烧饼，还真是第一次觉得烧饼也那么美妙，咬一口下去，酥酥脆脆；最后,用艾窝窝来甜蜜一把......

   于是想了很多天要再来。

   于是拖着朋友、挑了个狂风最肆虐的日子来吹风吃爆肚。

   一份肚仁一份散丹。我承认不喜欢散丹的齿感，还是肚仁比较可爱。嚼着特别脆嫩，牙齿倍感享受~可是飘着的一股臭味感觉像是爆过了头，尤其是散丹，咀嚼起来真像是崔岱远描述的“像嚼草绳子，咽的时候一半在嗓子眼上边，另一边在嗓子眼下边”，实在让人皱眉头......

   不过至少现在不会再日思夜想了，省了很多路程~

2011-01-04 14:57:16 被作者重新编辑

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发表于 11-01-04 14:58 只看该作者

偶上次点的散丹还可以的说。。。

发表于 11-01-04 15:01 只看该作者

发表于 11-01-04 15:09 只看楼主

以下是引用asuracat_暖暖 [大四] 于11-01-04 14:58的发言
偶上次点的散丹还可以的说。。。

不稳定阿，我第一次去就没臭味。。。

发表于 11-01-04 15:35 只看该作者

哪个是散丹啊？从没吃过

发表于 11-01-04 15:44 只看楼主

以下是引用spirit0509 [大三] 于11-01-04 15:35的发言
哪个是散丹啊？从没吃过

那个黑色的，羊肚的一个部位，类似牛肚的百叶。

发表于 11-01-04 16:45 只看该作者

煮的火候问题吧

一般散丹应该挺嫩的

发表于 11-01-04 19:05 只看该作者

发表于 11-01-04 19:29 只看楼主

以下是引用鸟儿爱吃虫 [研一] 于11-01-04 16:45的发言

煮的火候问题吧

一般散丹应该挺嫩的


恩，有点过了~上次去就觉得很好。

发表于 11-01-04 19:40 只看该作者

呦~好久没见LZ了，我喜欢散丹，百叶，不太喜欢肚仁儿，话说爆肚还是东兴顺的地道，他家驴打滚、果子干儿都不错的说，想吃的说

发表于 11-01-04 20:16 只看该作者

都好吃

发表于 11-01-04 21:09 只看该作者

发表于 11-01-04 21:34 只看楼主
该帖子获得2D币

以下是引用ian太子 [大四] 于11-01-04 19:40的发言
呦~好久没见LZ了，我喜欢散丹，百叶，不太喜欢肚仁儿，话说爆肚还是东兴顺的地道，他家驴打滚、果子干儿都不错的说，想吃的说
是呀，瞎忙完了，复出~~

发表于 11-01-04 21:45 只看该作者

发表于 11-01-05 09:32 只看该作者

散丹和毛肚一样吗？

如果一样

嚼起来像草绳子

可能是那只动物有炎症

发表于 11-01-05 13:36 只看楼主

以下是引用seamm晶晶 [高一] 于11-01-05 09:32的发言

散丹和毛肚一样吗？

如果一样

嚼起来像草绳子

可能是那只动物有炎症


毛肚是牛肚吗？散丹是羊肚。

发表于 11-01-05 14:48 只看该作者

我的天，炎症都来了

发表于 11-01-05 14:49 只看该作者

14楼真专业

发表于 11-01-06 01:03 只看该作者

以下是引用小猫413 [初二] 于11-01-05 14:48 的发言
我的天，炎症都来了

我是学医出身的营养师

发表于 11-01-06 01:04 只看该作者

以下是引用星夜空 [大四] 于11-01-05 13:36 的发言
以下是引用seamm晶晶 [高一] 于11-01-05 09:32的发言

散丹和毛肚一样吗？

如果一样

嚼起来像草绳子

可能是那只动物有炎症


毛肚是牛肚吗？散丹是羊肚。

也可能是用福尔马林泡久了

发表于 11-01-06 20:15 只看楼主

以下是引用seamm晶晶 [高一] 于11-01-06 01:04的发言
以下是引用星夜空 [大四] 于11-01-05 13:36 的发言
以下是引用seamm晶晶 [高一] 于11-01-05 09:32的发言

散丹和毛肚一样吗？

如果一样

嚼起来像草绳子

可能是那只动物有炎症


毛肚是牛肚吗？散丹是羊肚。

也可能是用福尔马林泡久了

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