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【猫猫厨房】二十块在家吃出浪漫西餐

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【猫猫厨房】二十块在家吃出浪漫西餐

发表于2018-05-07 21:27:25
一直致力于如何花更少的钱吃得更好,吃得更健康,吃得更优雅,吃得更浪漫。

近日迷上了意面,特别是浓浓黑椒味的黑椒牛柳意粉
看看外面西餐厅一个黑椒牛柳意面,牛肉少得可怜,少说也得三十好几
和老公两人就小七十了,多吃几次就觉得吃不起了(还不是穷,5555555)

但是咱们有勤劳的双手呀,拿出二十块,和爱人在家享受一场浪漫的西餐吧





准备食材:超市买的冷冻牛排(买最便宜的就可以了)、意大利面、洋葱、青椒、红椒
配料:黑胡椒粉、酱油、盐、鸡精。



准备意大利面,这里值得一提的是,意大利面极其容易煮多,
就是你感觉就那么几根,实际上煮出来好多,
所以这么一小包,我家得分三次才能吃完(而且是两个人吃哦)。



你没有看错,上面那么点就是两人份了,
绝对不是我两食量小,而是我也不懂为什么,
反正好几次都煮多,后来才慢慢摸索出来量了。

水开后放适量意大利面,煮至断生即可。
捞出意大利面之后里面过凉水,洗去表面粘粘的那层(我也不知道叫什么),放凉后备用

接下来准备配料,以前都是我直接买的牛柳,然后自己腌制的,特别容易炒老
后来我想了想为何不直接用牛排,还腌制好了,
而且人家是为了煎制准备的,所以用来炒肯定不容炒老,
于是去超市买了最小份最便宜的黑椒牛排



冰箱里拿出来解冻之后,切成条,放一旁备用
这么一小份如果煎的话更小,一个人吃应该算很少很少的了





下面准备配菜,将洋葱、青椒、红椒都切成条,
实际上不应该用这么中餐的青尖椒和红尖椒的,应该用彩椒,
但是想着如果买了彩椒做其他菜的机会太小,所以直接用家里有的青尖椒和红尖椒了
事实证明我是多能省钱。



所有都切切切,切成条状,装盘备用。



来看看我们所有的准备材料的全貌了



食材准备好,可以开火制作了。
锅里放油,貌似应该用橄榄油,
但是家里就普通的油了,咱就不矫情了,
多放一点油,油热后下洋葱和辣椒,炒香。



闻到洋葱和辣椒的香味之后,加入切好的牛柳



此时牛排条和洋葱等的香味相融合,加上本来肉就已经腌制了黑椒味,
此时香味已经四溢了,此时放入一些酱油、适量盐和黑胡椒粉,先给配菜调调味。
等牛柳七八分熟的时候加入煮好的意大利面,继续翻炒。



将配菜、牛柳和意粉翻炒均匀,
此时再加入鸡精、适量酱油和黑胡椒粉,继续翻炒均匀后就可以出锅了。
找两个纯色的平盘,然后注意摆盘的留白,黑椒牛柳意粉就做好了。
是不是超级有食欲。


桌上摆上叉子,拿两个红酒杯,倒入红酒
哈哈哈哈我两倒入的可乐,因为不喝酒,
其实看看这个还是始于1886年纯酿呢,哈哈哈哈



配合着黑色格子的桌布和暖黄色的灯光,我和老公开始一顿浪漫的西餐。







这样做得牛柳超级嫩,而且不需要提前腌制牛肉,很适合懒人制作,
意面中混入了黑胡椒的香味
哇塞,满满的一盘的牛肉挖,比外面吃的多多了
不说了,继续和我老公浪漫去了,哈哈哈哈。

费用总结:
牛排:9.8块
意大利面:3块(一包9块,吃了三回)
其他配料:5块
一罐可乐:2块
合计:19.8块


2018-06-07 14:56:06 被作者重新编辑
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