童心未泯婴儿用品糖霜饼干－ELLEN的美食美刻

   ***童心未泯婴儿用品糖霜饼干－ELLEN的美食美刻***

 图/文 作者：菜青虫

       **生活让我懂得了美食，美食让我更热爱生活！～ **

一年终于又到头了，时间过得真的是快，还有不到一个小时又要到计时跨新年了，这一年苦的、酸的、甜的、辣的、咸的，五味杂陈这日子过得。。。。哈哈！总之一句2010年真的是我这辈子到现在最为辛苦的一年，希望明年我们有一个好的开端，也希望我自己也多一点时间，能去做我喜欢的事情，再者就是希望我爱的人，都身体健康快乐每一天。

这个饼干其实想做已经很久了，去年让lulu给我从香港带的饼干模具一个也没有“开光”呢，前几天又从她家借回一批饼干模具，没有想到也有很多lulu自己也没有开光呢，哈哈！做这批饼干还要谢谢lulu的模具，每件都是我喜欢的样式，过几天有时间还要给贝贝做一点，呵呵，不做牛牛的了，她会怕怕的（她一口吃了牛牛的头，就吓得苦了，再也不要吃牛牛饼干了，多可爱的孩子啊，哈哈哈！～），就做这些婴儿用品，我想贝贝一定会喜欢的，呵呵！～

配方来自网络，我做了细微的变动，饼干做出来味道不错，造型也非常棒，糖霜样子和颜色也吸收了网络上很多作品的精华，不知道大家会不会喜欢，反正我外甥女非常喜欢，一见到就开心得不得了，呵呵！～

配方：无盐黄油160g、糖粉160g、鸡蛋（中等偏大）2个、低粉400g、盐一点点

蛋清2个、糖粉400g、柠檬汁适量、各类wilton色素适量

 操作步骤：

 1：黄油切小粒室温软化（这个室温要在20°左右，如果室温低可以把切开的小粒黄油放在蒸笼里面稍微加热一下）

 2：搅拌顺滑后加入糖粉

 3：搅拌到看不到糖粉后加入鸡蛋，要一个个加入

 4：加入低粉和盐

 6：取1\3面团，擀成3cm的薄片，再用饼干模具压出造型

 7：放在烤盘上入180°烤箱中，10-15分钟，只要微微上色就好了

 8：冷却后放入保险盒中

9：蛋清搅拌均匀

10：放入糖粉搅拌

11：搅拌均匀后放入1-1.5TS的柠檬汁，调到适合的厚度

12：然后把它分成4分，白色部分可以多一点点，装入裱花袋中 

13：把糖霜用刮板刮一下，这样把它都集中到裱花袋的前部分

 14：在袋子后面打一个结

 15：用剪子在裱花袋前面剪一个小小的口子，不能太大了，试试看看效果

 16：我们先画一个框，然后在把框里面填满糖霜，放一边待干

17：另外一个小碗里面用色素调色

18：用勺子搅拌均匀

19：等白色干透后再可以上第二个颜色哦，然后你可以自己发挥了，爱怎么画就怎么画吧

20：这批饼干是我做得最为辛苦的，大概花了我3个晚上的时间，到完工后来一张集体照，看着也不错哦，呵呵！～

这个上面的珠珠就是小的银珠糖，先在用一点点糖霜画出你要的效果，在用镊子一个个把银珠镶上去