社区论坛 > 吃在上海 > 社区正文
电梯

【放肆】云南特色 非物质文化遗产 今晚吃鸡

回帖 15 收藏

【放肆】云南特色 非物质文化遗产 今晚吃鸡

发表于2018-04-17 09:45:55
云南米线是著名的云南小吃,也是云南当地人最喜爱的食物

云南过桥米线2015年被列入国家级非物质文化遗产



刀小蛮半只鸡云南米线(近铁广场店)

真北路818号近铁城市广场北座2




刀小蛮半只鸡云南米线是云海肴专做米线的下属品牌。

店铺与云海肴连在一起



墙上有介绍米线的画



刀小蛮健康米线,只有米和水



环境明亮



菜单





餐具在餐桌的抽屉里,食客自取





【半只鸡过桥米线】




米线端上来,挺大一碗。



每一份都有足足有半只童子鸡



鸡都烧酥了,轻轻一碰,就骨肉分离

吃到嘴里,不柴



米线的汤是用老母鸡熬制而成,不加调料,喝完口不干

配菜也及其丰富,有笋、青菜、黑木耳、韭菜、虫草花、菊花、鹌鹑蛋





主角米线,米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入鸡汤中,吃口滑爽




【鸡肉洋葱圈】

小小一只,油炸后外脆里嫩。



【现烤玫瑰鲜花饼】

云南昆明四季如春。是我国最大的鲜花产地

鲜花入菜,也是云南菜的一大特色




鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。



【黑糖豆花】

表面撒有黑糖,吃上去甜甜的,口感就像吃布丁,且没有豆腥味







WIFI使用云海肴的账号,上网速度快


刀小蛮半只鸡云南米线
¥38/人
小吃快餐 梅川路

2018-04-17 10:39:54 被作者重新编辑
全部回帖(15)
只看楼主
回复帖子