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【放肆】邂逅一家藏匿在商场里人气排名第一的日料店

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【放肆】邂逅一家藏匿在商场里人气排名第一的日料店

发表于2018-04-16 22:36:33
约朋友聚餐,朋友推荐这家新开不久的人气排名第一的日料店!而地图显示居然是藏在徐家汇太平洋百货5楼男装层,仅此一家餐厅。
四点半左右到,先到的小伙伴已经取好号了,没过多久,门口的位子都已经坐满了。要等到五点才能开始入场。看来人气真的很高啊!不愧是超有人气的日料店。便在点评上搜索起推荐,开始在提前发的菜单上先点起来了。

话说“舞渔”这个名字是“舞动的渔场”的意思,其中包含2层含义
一是当海鲜从海中捞上来,马上进行料理,鲜活的海鲜在火焰上舞动,产生非常生动的画面感。
二是人们因为太好吃,会不由自主的跳起舞来,让整个渔场翩翩起舞。


[环境]

门口一个大红灯笼很抢眼,彰显了特色日料海鲜滨烧(滨烧是日本的一种海边烧烤料理),过道摆放了很多清酒和鲜果食材。
用餐区比较宽敞,格子屏风隔板,墙上有海洋气息图案和日式画报,服务员都穿着漂亮的日式服装,还会用日语欢迎每一批客人,很有带入感。

[服务]

有问题服务员都会及时答复。可以用平板点餐。用餐过程中茶水喝到一半,服务员会主动帮我们加茶。小火锅里还能加白汤。可以帮忙分食物。


|美人胶原锅(小份)^68
这个是他们家的招牌,每桌必点。原锅是有五个像果冻一样的胶冻放在锅里,点火后,看着一点点的化开。喝一口胶汤非常的香浓稠,微甜,感觉每一口都是精华!网上说汤底是用鸡骨、银耳等加入纯净水慢火熬煮五小时以上而成的,长时间的熬煮使鸡骨完全融化,所有的营养成分都融入这浓浓的汤汁中,冷却后自然凝固成饱含胶原蛋白的丝滑布丁。先喝原汤,喝的差不多后,可以加汤,放入五彩蔬菜、牛肉等。美味香浓,不但能满足爱吃的嘴巴,也能令干燥肌肤回复亮泽。再煮进搭配的乌冬面,感觉面也变的鲜美了。


|厚烤牛舌^68
这个是人气最高的单点菜。第一看起来很厚实。然后入口相当嫩,入口有汁水,口颊留香。是我吃过的里面最好吃的。

|滨烧活生蚝(芥末芝士焗)^16
金黄芝士盖满表面,生蚝肉很嫩,和芝士料混合在一起。用配的小勺,可以很轻松的尧着吃。微甜,芥末是融在整个蚝肉酱里,鲜嫩多汁。

握寿司•炙烤鳗鱼 11
鳗鱼烤得鲜嫩汁浓,挺大的一片,入口就化为满足的浓香。

服务好,环境佳,食材新鲜好吃,价格又实惠。是目前吃过性价比最高的一家日料店了。😁








2018-04-16 22:53:35 被作者重新编辑
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