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【放肆】双节同庆~独栋洋房的精致中餐

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【放肆】双节同庆~独栋洋房的精致中餐

发表于2018-04-16 13:00:20

慧公馆MAISON DE L'HUI
¥505/人
本帮菜 淮海路

谁说情人节一定选西餐 中餐也很棒啊

2018年的情人节恰逢小年夜 双节同庆的感觉

慧公馆 新推的秋冬单人套餐188元/人 性价比不错 最近开始了餐厅周 性价比更高了







餐厅开设在兴建于1920年代的思南公馆内 建筑内外都保留了***时期的特色

独栋洋房格外亮眼 设露天座 入口在左侧楼梯上二楼









多个小包间组成 还有阳台房 红凳多了份喜庆色彩 有刻logo的热湿毛巾递上





「慧公馆三小碟」有香甜酥脆的本帮熏鱼、有芥末味的凉拌黑木耳、有清爽解腻的蔬菜色拉




「养胃仙草炖功夫汤」葫芦的模样 一茶一壶 加了干冰会有仙境的效果 功夫汤非常鲜美 喝起来不涩 真美好






「低温慢炖三文鱼配白汁」三文鱼切成正方形的模样 就着奶白汁酱 吃口丰腴




「海盐慢烤小牛肉配冰花雪梨」有一丢丢难切 牛肉的质感非常棒 丝丝细腻 整块入味 有去皮雪梨解腻 配的分子泡沫一定要蘸着酱汁才好吃哦






「新加坡辣椒炒阿根廷红鹰虾」味道浓郁 酱汁中有鸡蛋花的辅佐 调味甜辣 红鹰虾虽个头大 可惜肉质有点松 不够紧实弹牙





「上汤有机蔬菜」菠菜和菌菇的搭配 吃口清爽不腻哦





「葱油拌面」并非传统的做法 呈色偏淡 但保留传统的葱丝和开洋 面条虽筋斗顺滑 但味道还是喜欢传统的





「杏仁白玉」花了心思的器皿 玻璃缸有玫瑰花瓣哦 杏仁白玉柔和 清甜爽口





安逸的氛围 精致的小菜 中餐也可以吃的有滋有味
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