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【放肆】魔都最讲究的一碗米线 用了半只鸡和十二种配料 简直太放肆了!

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【放肆】魔都最讲究的一碗米线 用了半只鸡和十二种配料 简直太放肆了!

发表于2018-04-15 22:06:50
《云海肴》旗下的《刀小蛮》,店名全称《刀小蛮半只鸡云南米线》,看店名就霸气十足!!!
虾米?!有半只鸡的云南米线?真的假的!这肯定要探个究竟的呀!


小悠悠的格局,云南风情的再现,米线虽然是小吃一类,但也一样很讲究

菜单一看,真是好晕乎,米线的品种竟然有八款,看的晕晕乎乎,果然是云南菜系,米线专家呀!


名字就叫“半只鸡云南米线”,自然是要看看这米线里是不是真有半只鸡了
不纠结的点了招牌的款,配三张小吃,妥妥的


【半只鸡过桥米线】

上桌的盛器非常大,属于中等大小的砂锅,一个人吃吃绝对饱足

表面覆盖的材料非常十足,一眼望过去,可见下面隐藏的半只鸡,以及数都数不清的超级多的配料,看上去好满足的样子哇~
餐具在桌子旁边的小抽屉里,取用自助,非常方便
第一个动作自然是撩鸡了!一撩惊艳!真的有半只鸡啊~


鸡只非常的嫩,所以第一次撩起来的时候就自己碎裂两半了,变成上半身和下半身两部分,清晰可见的翅膀和大腿的部分,这可真的是货真价实的半只鸡啊!手上沉甸甸的,分量可不清哦~


鸡肉已经煮的相当嫩了,筷子轻轻一拨就可以骨肉分离,入口更是鲜嫩软滑,相当美味~~~

这一锅米线有了这样的半只鸡入内,顿时就是高大上了不得了了!真是赞赞赞!
菜单显示的配料多达12种,小狮子顿时又晕晕乎乎,数都数不过来了,比较清晰可见的是豆皮、鹌鹑蛋、黑木耳、笋、青菜、韭菜、黄花菜等等,其他可能自己也搞不清楚了,反正满满铺盖在表面,就只知道配料好多~哈哈哈


不过,虽然配料多,但都没有夺去鸡汤的鲜美,味道一点都不混,清爽可口,非常不错
里面的豆皮虽是油炸的,但是细软的很,不是脆的口感,吃起来丝毫不油腻,很好吃呢


米线,虽然这锅米线因为半只鸡的加入而噱头十足,但是虽然平凡却依然惊艳,以健康为主打的米线,她家的米线是只有米和水,完全不添加任何添加剂的哦,晶莹剔透,顺滑无比,筷子夹起来都会呲溜呲溜的逃走,入口还有弹性,超级好吃的,和着清爽的鸡汤味,这锅米线不油腻,很健康,而且超鲜美!




【版纳香茅草烤翅中】

她家的小吃虽然品种不多,但是都相当好吃,连小吃也都做的很精致呢~
这款香茅鸡翅,可以说是极富地方特色的口味

香茅草的香气类似薄荷,清香,小冲,满满的版纳风情
翅中烤的鲜香入味,还有肉汁,嫩嫩的超级好吃


表面的粉粉感觉味道很多种,只觉舌尖复杂的味觉调和,带着甜甜的味道,美味无比



【鸡肉洋葱圈】

1元一个的洋葱圈是店里非常受欢迎的小吃,价廉而且物美,性价比极高
炸的很香,鸡肉满满当当,洋葱的味道比较弱,基本上吃口就是一份炸鸡肉圈,很好吃,后悔点少了,这东西小狮子一口气吃一打都可以啊!




【黑糖豆花】

表面的黑糖超香的,而且下面的豆花也有相当明显的豆子香气
这份黑糖豆花瞬间惊艳到小狮子,如果不知道她是《云海肴》旗下的,定然会惊艳一个米线店铺竟能做出如此好吃的甜品!
超浓郁的黑糖+超香的豆花,太美味了~




魔都最讲究的一碗米线

今晚吃鸡 + 米线 约吗?




刀小蛮半只鸡云南米线
¥40/人
小吃快餐 虹桥枢纽
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