甘思咪哚试吃报告

       一来到甘思咪哚，热情的店员就把我带到了大众网会员的桌子旁，其实不用带，全场就这一桌的食客人手一部相机，从未停过的闪光灯，一看就知道是大众的会员。 之前打电话给我的美女也在，很nice的女孩，说话温温柔柔的，很可爱。店里的布置十分有特色，自制的纸糊灯笼，颇有民族味道的桌椅餐具，挂着染布的墙 壁，还有彝族的鬼脸，傣族的竹筒。。。店里还放着各类云南小菜及豆类，密密麻麻没见过的食物材料让我们很是好奇，相机咔嚓咔嚓不停。

       我们这桌菜是一早就订好的，茶是云南的田七花茶，可爱的田七花浸在装满开水的玻璃茶壶里，舒展，缱绻，香气袅袅，还有清凉润燥的功能，喝下去十分润喉。

云腿牛肝菌，十分受欢迎的一道菜，牛肝菌是这个季节才有的菌类，从云南空运过来的，现在吃还是十分嫩滑，据老板娘介绍，牛肝菌的食用期只有一个月，十月份的牛肝菌已经少之又少且不再爽口了，让我想起了荔枝菌，果然物以稀为贵！

招 牌景颇鬼鸡居然是凉拌乌鸡！景颇人以前拿乌鸡用青柠檬水泡过祭祖，然后才食用，后来出名了才上了餐桌。乌鸡用青柠檬水泡着，切成丝，加上辣椒、葱花之类的 调料凉拌，酸酸辣辣，很是开胃。老树新花也是凉拌菜，材料是树皮和树花，其实都是树上的寄生物，属于藓类吧，口感有些奇怪，真的是树皮的感觉，也是拌得酸 酸辣辣的，好特别的菜！

皱皮椒炒野白参有点辣，所谓白参，也是一种菌，一种很像小伞菇的菌，炒得很干，有些硬了，一点点辣，味道还行，口感差了点。

版纳野酸笋炒牛肉是一道非常下饭的菜，酸笋腌得十分够味，也够嫩，咬起来脆脆的，感觉挺好，牛肉切成沫，充满了酸笋的香味，只是有些咸了，没有白饭的话大家对这道菜的战斗力就不强啦！

茴香圆子是一道很多人都吃不惯的菜，新鲜茴香煮成汤，肉与豆腐及其他材料搓成的圆子浸在茴香汤里，充满了茴香的清香。今天抽中的食客大部分都是广东人，吃不习惯茴香的味道，我在石家庄吃惯了茴香馅的包子饺子，所以挺喜欢的。

彝家老腊肉炒沙松尖，一道充斥着青草味的菜，所谓沙松尖，就是松树的嫩叶，真的是针状的，嫩绿色，吃起来感觉就像吃草，我是真得不太习惯，想当初在江西餐馆吃泥蒿炒腊肉也是这种感觉，不过很有营养罢了，腊肉倒真的做得不错，肉够实，腊味十足，越咬越有嚼头。

茉莉花煎蛋是一道很赞的菜，新鲜茉莉花苞跟鸡蛋一起煎成蛋饼，再切成块，每一口都是淡淡的茉莉花香，谁家种了茉莉花可以试试，满口清香！

浓 汤浸板蓝根也是一道充满着云南特色的菜，板蓝根冲剂大家见得多了，新鲜板蓝根估计听都没听过，其实就是一种青菜，这道菜看起来跟上汤青菜一样，不过汤水有 些蓝色，应该是板蓝根煮出的颜色，口感就一般了，有些老，嫩些会好很多，板蓝根的功效我就不必多说了，算是一道保健菜吧！

来 到云南餐馆，怎能不试试最出名的过桥米线呢！一个超级大碗端上来了，一个碟子盖着，下面是浓浓的热汤，上面是新鲜肉片及腌火腿之类的，旁边一碗米线。只见 服务员麻利地把碟子掀开，把材料一股脑地道进去，再倒上米线，搅了搅，香气四溢！每人装了一碗，肉的熟度刚刚好，汤非常好喝！

还有菠萝饭，挖空的菠萝里装着紫糯米饭，拌着菠萝碎，甜甜的糯米饭加上酸酸的菠萝。口感不错！

还有一壶杨梅酒，桃红色的酒，浸着两三片云南青柠，酸酸甜甜杨梅味，据说是杨梅和着冰糖一起泡制的，酒味不重，小朋友都可以当饮料喝~

总的来说，甘思咪哚是一间很不错的云南餐厅，十分正宗的云南味道。虽说广州有着不少云南餐厅，像大班、蒙自源之类的，但大班跟蒙自源的老伴都是广东人，只有甘思咪哚的老板是正宗云南人，所以味道也十分云南化，值得一试~

       一来到甘思咪哚，热情的店员就把我带到了大众网会员的桌子旁，其实不用带，全场就这一桌的食客人手一部相机，从未停过的闪光灯，一看就知道是大众的会员。 之前打电话给我的美女也在，很nice的女孩，说话温温柔柔的，很可爱。店里的布置十分有特色，自制的纸糊灯笼，颇有民族味道的桌椅餐具，挂着染布的墙 壁，还有彝族的鬼脸，傣族的竹筒。。。店里还放着各类云南小菜及豆类，密密麻麻没见过的食物材料让我们很是好奇，相机咔嚓咔嚓不停。

       我们这桌菜是一早就订好的，茶是云南的田七花茶，可爱的田七花浸在装满开水的玻璃茶壶里，舒展，缱绻，香气袅袅，还有清凉润燥的功能，喝下去十分润喉。 云腿牛肝菌，十分受欢迎的一道菜，牛肝菌是这个季节才有的菌类，从云南空运过来的，现在吃还是十分嫩滑，据老板娘介绍，牛肝菌的食用期只有一个月，十月份 的牛肝菌已经少之又少且不再爽口了，让我想起了荔枝菌，果然物以稀为贵！招牌景颇鬼鸡居然是凉拌乌鸡！景颇人以前拿乌鸡用青柠檬水泡过祭祖，然后才食用， 后来出名了才上了餐桌。乌鸡用青柠檬水泡着，切成丝，加上辣椒、葱花之类的调料凉拌，酸酸辣辣，很是开胃。老树新花也是凉拌菜，材料是树皮和树花，其实都 是树上的寄生物，属于藓类吧，口感有些奇怪，真的是树皮的感觉，也是拌得酸酸辣辣的，好特别的菜！皱皮椒炒野白参有点辣，所谓白参，也是一种菌，一种很像 小伞菇的菌，炒得很干，有些硬了，一点点辣，味道还行，口感差了点。版纳野酸笋炒牛肉是一道非常下饭的菜，酸笋腌得十分够味，也够嫩，咬起来脆脆的，感觉 挺好，牛肉切成沫，充满了酸笋的香味，只是有些咸了，没有白饭的话大家对这道菜的战斗力就不强啦！茴香圆子是一道很多人都吃不惯的菜，新鲜茴香煮成汤，肉 与豆腐及其他材料搓成的圆子浸在茴香汤里，充满了茴香的清香。今天抽中的食客大部分都是广东人，吃不习惯茴香的味道，我在石家庄吃惯了茴香馅的包子饺子， 所以挺喜欢的。彝家老腊肉炒沙松尖，一道充斥着青草味的菜，所谓沙松尖，就是松树的嫩叶，真的是针状的，嫩绿色，吃起来感觉就像吃草，我是真得不太习惯， 想当初在江西餐馆吃泥蒿炒腊肉也是这种感觉，不过很有营养罢了，腊肉倒真的做得不错，肉够实，腊味十足，越咬越有嚼头。茉莉花煎蛋是一道很赞的菜，新鲜茉 莉花苞跟鸡蛋一起煎成蛋饼，再切成块，每一口都是淡淡的茉莉花香，谁家种了茉莉花可以试试，满口清香！浓汤浸板蓝根也是一道充满着云南特色的菜，板蓝根冲 剂大家见得多了，新鲜板蓝根估计听都没听过，其实就是一种青菜，这道菜看起来跟上汤青菜一样，不过汤水有些蓝色，应该是板蓝根煮出的颜色，口感就一般了， 有些老，嫩些会好很多，板蓝根的功效我就不必多说了，算是一道保健菜吧！来到云南餐馆，怎能不试试最出名的过桥米线呢！一个超级大碗端上来了，一个碟子盖 着，下面是浓浓的热汤，上面是新鲜肉片及腌火腿之类的，旁边一碗米线。只见服务员麻利地把碟子掀开，把材料一股脑地道进去，再倒上米线，搅了搅，香气四 溢！每人装了一碗，肉的熟度刚刚好，汤非常好喝！还有菠萝饭，挖空的菠萝里装着紫糯米饭，拌着菠萝碎，甜甜的糯米饭加上酸酸的菠萝。口感不错！还有一壶杨 梅酒，桃红色的酒，浸着两三片云南青柠，酸酸甜甜杨梅味，据说是杨梅和着冰糖一起泡制的，酒味不重，小朋友都可以当饮料喝~总的来说，甘思咪哚是一间很不 错的云南餐厅，十分正宗的云南味道。虽说广州有着不少云南餐厅，像大班、蒙自源之类的，但大班跟蒙自源的老伴都是广东人，只有甘思咪哚的老板是正宗云南 人，所以味道也十分云南化，值得一试~

PS:试了很多次都上传不了相片，对不起大家了。。。