[九月]法式奶油南瓜汤 给不爱吃胡萝卜的家人补充胡萝卜素
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可是胡萝卜有丰富的胡萝卜素，是人体必需的营养成分，以前都靠吃维他命药丸，但是药补不如食补，所以豆子教大家通过食物补充人体微量元素。
告诉大家哦，其实除了胡萝卜，别忘了南瓜也含有丰富的胡萝卜素。
发表于 08-09-08 02:25
只看楼主
自豆子有印象以来，貌似家里从不买胡萝卜，就连白萝卜的次数都屈指可数，因为萝卜的味道让人不愿靠近，豆子问了周围的很多朋友，感觉上好像很多人不吃胡萝卜？
可是胡萝卜有丰富的胡萝卜素，是人体必需的营养成分，以前都靠吃维他命药丸，但是药补不如食补，所以豆子教大家通过食物补充人体微量元素。
告诉大家哦，其实除了胡萝卜，别忘了南瓜也含有丰富的胡萝卜素。
南瓜可缓肠道对糖和脂肪的吸收，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素和磷、 钾、钙、锌等微量元素，是非常不错的健康蔬菜呢。
法式奶油南瓜汤（成果展示）
所需食材： 
2. 雀巢淡奶油80ml 淡奶油和南瓜的比例是每500g南瓜用40ml淡奶油 
3. 洋葱丁少许
4. 黄油少许 （家里长期有安佳的黄油，只要一点点就可以了） 
5. 高汤：适量（高汤和南瓜比例是 每500g南瓜需要100ml高汤） 
制作步骤： 
2. 洋葱切丁加少许黄油起锅炒香。 
3. 在搅拌机内加入南瓜块，和洋葱，及加水放入食物调理机(或果汁机)内搅打均匀，并将汤汁用筛网过滤至无颗粒状。 
4. 起锅把南瓜和水和高汤放入一起煮，加入雀巢淡奶油，烧滚即可，加入适量的盐调味，只要一点点盐哦。 
5. 装碗，撒上少许百里香末。 
6. 因为煮了一大锅，剩下的冷却后放冰箱，吃的时候微波炉叮一下就可以了。
法式奶油南瓜汤（成果展示）
所需食材：
1. 日本南瓜一颗 家乐福1.35元/500g 一颗约1kg左右
日本南瓜就是菜场看到的绿皮南瓜，这种是甜瓜型南瓜，煮的时候连糖都不用放，更加健康。
2. 雀巢淡奶油80ml 淡奶油和南瓜的比例是每500g南瓜用40ml淡奶油
（家乐福32.9元/1L ，买大瓶的是因为中秋时候还要做个蛋糕给家人吃，所以干脆买大的）
3. 洋葱丁少许
4. 黄油少许 （家里长期有安佳的黄油，只要一点点就可以了）
安佳的黄油21.1元/227g（家乐福的价格）
5. 高汤：适量（高汤和南瓜比例是 每500g南瓜需要100ml高汤）
（没条件的可以用鸡汤调料煮，豆子用的是小排骨汤的汤）
6. 水：适量（水和南瓜比例是 每500g南瓜需要100ml水）
7. MasterFoods百里香叶少许（家乐福进口食品区 15.5元/瓶，国产的有味好美的）
6. 水：适量（水和南瓜比例是 每500g南瓜需要100ml水）
7. MasterFoods百里香叶少许（家乐福进口食品区 15.5元/瓶，国产的有味好美的）
最后撒南瓜汤上的，没有的可以不用放，酒店里卖出来的都有的，我比较挑剔，要求高。
制作步骤：
1. 南瓜去皮切块，隔水蒸8分钟左右，这是南瓜已经非常烂了。
PS. 懒人做法，切块放微波炉高火叮5分钟即可。
2. 洋葱切丁加少许黄油起锅炒香。
3. 在搅拌机内加入南瓜块，和洋葱，及加水放入食物调理机(或果汁机)内搅打均匀，并将汤汁用筛网过滤至无颗粒状。
懒人的话这步可以免除，直接把熟南瓜用汤匙压成泥即可。
4. 起锅把南瓜和水和高汤放入一起煮，加入雀巢淡奶油，烧滚即可，加入适量的盐调味，只要一点点盐哦。
5. 装碗，撒上少许百里香末。
6. 因为煮了一大锅，剩下的冷却后放冰箱，吃的时候微波炉叮一下就可以了。
发表于 08-09-08 10:51
只看该作者
2. 雀巢淡奶油80ml 淡奶油和南瓜的比例是每500g南瓜用40ml淡奶油
（家乐福32.9元/1L ，买大瓶的是因为中秋时候还要做个蛋糕给家人吃，所以干脆买大的）
佩服啊~~
