简单好吃的【蛋包饭】~

下面我们来学做 【蛋包饭】

把番茄弄碎 如果有榨汁机更好 图中的是超市就有买的很便宜的简易榨汁机 番茄越碎越好~

倒入适量的番茄酱 多少依照自己的口味 可以尝一尝

然后煮熟（我做的时候，是放在微波炉里加热3分钟，我觉得效果都是一样的，而且更方便）

按照图中切蔬菜就好了

以上材料有：洋葱粒 胡萝卜粒 青椒粒 口蘑块 和鸡胸肉丁（我用的是虾仁丁，味道也不错~）

放黄油

放食用油

炒鸡肉直到变色（其他肉或虾仁也一样，炒到变色）

然后放入胡萝卜 蘑菇 洋葱 注意！！先不要放青椒

炒炒炒~~

放些盐

黑胡椒（最好是那种现磨的黑胡椒粒，胡椒粉什么的我总觉得味道怪怪的）

现在再放青椒

倒入之前做好的番茄酱汁 注意！！不要全部放进去 最后还要留一些浇在最后的成品上面

放蒜末（我用了两小瓣，觉得味道刚刚好）

放酱油 根据个人喜好 多放一点颜色就会好看些 但是不要过咸哦~

放米饭

炒均匀 让米饭与料均匀混合 不再有白颜色的米饭为止

接下来就是好吃 软嫩的蛋皮喽

牛奶就是使蛋皮软嫩的关键~ 向打好的鸡蛋液中倒入2-3勺牛奶 蛋液变成浅黄色 （一人份的蛋饼我用的是两个鸡蛋，觉得刚刚好~）

再用一个锅，放入黄油，这次不用放食用油了

如图所示 向锅的中心倒蛋液

轻轻搅一下 不要破坏蛋饼本身的形状 蛋饼边缘稍稍发白（中间还没有熟的时候）就把锅从火上拿下来 ！！一定不要放在火上 这样蛋皮会糊或者变老

然后把炒好的饭均匀铺在蛋饼中部

留出一部分边缘

重新放回火上 注意！！开成小火 慢慢将蛋皮包住饭

装盘

这步很需要技术。。我就包的特丑

浇上之前预留的番茄酱汁

 好吃哦~~~

这是我做的。。虽然看上去很丑 但是自我感觉 味道还是不错的 爸爸妈妈都说挺好吃的呢~ 嘿嘿