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【佛系】正宗川味火锅 香遍天下

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【佛系】正宗川味火锅 香遍天下

发表于2018-02-12 12:02:42
四川香天下火锅
¥0/人
四川火锅 同乐坊

地址:江宁路828号
交通:地铁13号线江宁路站
店名:四川香天下火锅(静安店)

又一次的线下面基大会~
火锅实在是,太适合冬天了!
十人一桌,火热朝天~




#位置#
如果想要步行少,那必须还是公交了~
76路下车大概走5分钟就可以到啦~
或者江宁路站下车步行10分钟的样子~

#环境#
整个都是红红火火+古色古香的感觉~
桌形的话多以四人桌居多,两楼类似于包房的感觉,有2张十人座的圆台面~




#双味大锅#
四人以上可点大锅~
最醒目的就是 小熊造型的牛油~
感觉做的特别精致了,小熊身上的毛都是一根根的~
稍煮一会小熊牛油就彻底融化在辣锅中了,半化不化的时候还是有点渗人的···


#西瓜烧酒#
造型很特别的一道饮品~
挖空的半个西瓜为底,里面是西瓜汁和烧酒的组合~
顶部放着晶莹剔透的冰块,颜值满分~
喝起来有点特别,西瓜的甜味加上酒的醇香,还是满特别的~


#牛蛙#
牛蛙论只上,上来的时候满满一盆,视觉冲击力足够~


在锅里需炖上15分钟即可食用~
千万不要一大盘都倒下去,会不容易熟,或者半生不熟~
等到快熟的时候看一下肉质,刚出锅的牛蛙最为鲜嫩~


#上脑肥牛#
的确肉质超级赞了,每一块都是手掌大的一片~
入锅几秒就熟了,入口感觉韧性和嫩性并足~




#草原羔羊肉#
羊肉的膻味不是很重,所以哪怕先下锅也不用怕锅里都是羊肉味~


#牛舌#
切记:一定不要老!一定不要老!一定不要老!
牛舌都是很小一片,下锅了就很容易不见,所以还是用筷子夹着涮吧~
牛舌有种Q弹的感觉~很新鲜了~


#猪黄喉#
最爱没有之一!
下锅20秒即可!
黄喉都是很大一片,吃到嘴里咯嘣脆~


#基围虾#
造型6666,虾身完全立起~
唯一麻烦的就是需要剥壳了~


#午餐肉#
午餐肉切成了一块块的,食用起来比较方便~


#鱼滑##虾滑#
两个滑上来的时候都是树叶的形状~
招呼服务员下锅,一个个浮起的虾滑、鱼滑都非常可爱~
相较于丸子更加Q弹的口感,可见两者在上桌前经过了千锤百炼~


#草原毛肚#
每一块都特别的大只,所以吃起来像是在吃面一般~




#水牛毛肚#
两者相比更爱的还是水牛毛肚~
颜值上有点像乌骨鸡的皮~
但是吃到嘴里是脆脆的毛肚口感~




#竹荪虾滑#
大爱的竹荪和虾滑的组合~
一定要下在清汤锅,清汤锅的鲜美能将竹荪和虾滑的鲜美进一步的带出~
竹荪的爽脆为虾滑的Q弹增加了另一重的感觉~


#农家酥肉#
酥肉感觉都吸了油,端上桌的时候都可以直接吃了~
一片片比较薄,比较好入口~


#时蔬拼盘#
吃完了荤腥务必来点蔬菜解解腻~


#豆皮#
摆出了六芒星的形状~
豆皮事先的处理很到位,都没有什么豆腥味~


整体非常适合聚餐的一家店了~
唯一就是觉得虽然有一开始将外套装起来,也提供了围兜,但是火锅的味道真的历久不散,真的是香天下了~

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