第一次吃白食与大家分享

点评的活动,免费试吃的第一次.
很有特色的餐厅:1.帅帅的老板 2.可爱的服务生 3.精彩的表演 4.热烈的气氛
可能是第一次吃白食的关系,我的心情竟然有些紧张,一开始的拘束不过到后来就逐渐放开.
我们试吃的菜单如下:
冷菜:俄罗斯生鱼蘸酱黄瓜凉拌野木耳/酸奶木瓜色拉/熏马肠/酸辣粉皮
热菜:丰收大盘鸡/清炒阿魏菇/风味羊排/鸡汤娃娃菜/木耳西兰花/馕炒烤肉/维吾尔烧鱼
烧烤:金牌果木烤羊排/串串虾/烤羊肉串
主食:丁丁炒面/烤油馕/烤白馕
酒水:果仁酸奶/蟠桃汁/胡萝卜汁/虎牌啤酒
干果:无花果/葡萄干/杏脯
零食的无花果是一盘里面很多只,我试了一个,不是脆脆的口感,有点韧劲,微甜;杏脯是一盘也有不少只,橙色的撒了白色的糖粉,葡萄干我没看到,后两样没吃到
每人一份果仁酸奶味道浓郁,如果嫌酸可以另加糖,果仁有黑芝麻和不少核桃仁,黏稠的口感超赞,老板却说这受天气的限制只有60%的水准,最好的状态是好像乳酪一样的感觉
俄罗斯生鱼:放了瓦萨比,拌在一起的味道,让在座占一半数量的男士普遍表示接受不能,女士们都从善如流,于是跟老板建议了以后可以把酱放在旁边,需要的话可以自取,老板告诉我们这是他们自创的菜式
蘸酱黄瓜的酱是甜面酱, 凉拌野木耳味道清淡了些,酸奶木瓜色拉是一块块的木瓜淋上酸奶洒上芝麻,女生的最爱.酸辣粉皮的味道偏淡了,虽然从颜色上判断以为会是非常重口味的一道菜
熏马肠好像熏肉的感觉,不过据介绍味道比一般的猪羊肉要酸,不过我没吃出来.
丰收大盘鸡里意外的没有拉面,有的是鸡肉玉米和土豆,这道菜的味道普通,至少我感觉还比不上宁夏罐罐鸡的大盘鸡.
清炒的阿魏菇据说是新疆的特产,一大盆里其实只有一只.菌类是我的最爱,这次也没有失望,有嚼劲的口感,就是卖相不是最好,让我联想到一片片的肥肉
风味羊排是炸出来的,一圈是从我这里开始转的一开始夹了一块后来转一圈回来之后又忍不住吃了一块,吃之前还跟大家打了个申请说能不能再吃一块,然后大家说如果我没说根本没人注意我是不是吃了两块,这下是人赃并获
鸡汤娃娃菜的味道鲜美但是特色不足,清口到不错
木耳西兰花,木耳的再次登场让我觉得有惊喜,这个的摆盘我觉得是所有菜当中最漂亮的一次,西兰花垫在下面围成一圈,上面铺了木耳,然后一种奇妙的辅料,咬起来是老老的感觉但是很有味道.不过新疆菜普遍不讲究色好像,也许原始自然的味道才是最美味的
馕炒烤肉:肉片肥瘦搭配,再配上新疆很有特色的馕的片片一炒,味道香喷喷的,不一会儿就见底了
维吾尔烧鱼:老板介绍说这道菜是顶替了一道原来要上的清蒸什么的特色鱼,因为那条特色鱼放了三天,按他们的规矩放了三天的冷鲜鱼是不能上桌的.所以我们这次吃到的是有特色做法的草鱼,样子不太好看,味道普通,看来鱼不是他们家的特色.不过倒是知道了他们家的羊肉都是整只从新疆空运的然后在上海切割.
金牌果木烤羊排:听名字就知道是特色,烧烤用的是梨木,这样肉会有水果的香气?或者也有用果木做烧烤的串烤架的这样可能会更入味?不过我们没尝试到,大家齐心协力把肉一条条撕开,在座所有的人都津津有味的肯阿肯,超赞~推荐啊
串串虾和羊肉串我觉得味道不错,不过特色不足,感觉烤羊肉串和敦煌小亭的近似.串串虾的壳脆脆的当作补钙我就直接吞了呵呵
丁丁炒面:最喜欢的主食,虽然面条欠精到,还有肉丝之类的,味美,面点?是手揪的,如果能有嚼劲的话就PERFECT,也算是口味比较重的一道菜吧
烤油馕:洒了孜然粉的馕,味道不是特别重,就好像验证了老板说他们新疆最好吃的肉的做法就是煮熟捞出撒盐,当然肉的品质本身也很重要.
烤白馕:没有加什么蓬松剂的口感,紧紧的,硬硬的,厚实的感觉,淡淡的,推荐自己在桌面上随便找个蘸酱吃PS我是蘸了大盘鸡,也不知道这种吃法是不是会不太正宗
酒水的啤酒被质疑了为什么不是黑啤老板给出了很实在的解释因为虎牌之前跟他们谈了一个买二送一的活动所以现阶段他们推虎牌,给顾客也是买二送一,够意思哦,不过要点黑啤的话也还是有的,果汁是神内(新疆北江的某特色品牌?)的蟠桃汁和胡萝卜汁,胡萝卜汁那个稠啊让味全之流的相形见绌,是属于往下倒会因为过分黏稠而堵住口的那种,味道也很好.相比之下蟠桃汁稀了一些,不过也有很好的桃子的味道,这两种说不上谁更好纯粹看个人喜好咯
然后很走运的是我们还吃到老板朋友之前一天晚上特地带来的无籽葡萄,还有哈密瓜和西瓜.真的是锦上添花啊,虽然水果没有我想像的甜但是冲着老板自己都还没吃就端上来给我们的那一份心意,无论如何是要给高分的
然后帮他家打个小广告,老板说了,如果点评上的服务分可以向上提一分就会给服务员发奖金,所以为了可爱的服务生弟弟妹妹们,大家一起好好努力吧,而且的确服务也是很不错的.
再来一项是他们的表演,那位JJ以不同的造型合着不同的音乐跳着不同的舞蹈,还会邀请就餐的男女们帮助"消化"呢.

帅哥老板