亲身经历一次改良的泰式盛宴
发表于 08-08-27 23:56
只看楼主
活动：8月23日蕉叶中关村店免费试吃报名啦！
1963人报名，10篇回顾
时间：2008-08-23（星期六）12:30到 2008-08-23（星期六）14:30
地点： 蕉叶 口味 21 环境 22 服务 17
上周六午饭时分，大家准时来到了蕉叶中关村店，准备品尝一桌泰国风味菜肴。据蕉叶负责人王总经理介绍，其实蕉叶是改良的泰国菜--改得更符合中国人的口味；当然还是有泰国厨师的：）
怀着期待的心情，盼来了菜品。
饮料菠萝汁。略甜略酸的味道体现出清新的感觉，更为难能可贵的是浓度很高却不觉有粗糙果肉纤维。
泰式酸辣凤爪。惊喜于他的酸--竟然如此柔和，不能吃醋的人都可以尝试；竟然如此鲜香，只疑品到的非属人间美味。同样惊喜于他的辣--竟然如此恰到好处的挑动了味蕾，含蓄却又不乏回味。
咖喱皇炒大头虾。看着泛黄的咖喱中隐着的金黄的大头虾，仅仅一瞥就再也难以将视线移开了；入口的咖喱果然丰富，各种中餐中不曾尝到的香味、似有似无的甜、略似黑椒的辛辣使我不得不调动起所有的口腔内组织来感受。
芒果提子虾沙律。据说不错，但没有亲身实践，不敢妄言。
脆腌日本萝卜。一眼望去，似春天开的小花，粉嫩清新，花蕊颜色略浅，招“蜂”引“蝶”自不必说。据说有樱桃汁调味，倒是觉得多些鲜脆味道，未及品出来历。
石锅牛仔骨。牛仔骨配以土豆、洋葱、大蒜，盛于石锅文火入味，妙哉！味道甜咸适口；火候惊准，既保证了每块肉以及配菜的充分入味，又保证其鲜嫩！
秘制冬阴功虾汤。观其色已是享受，银色“火锅”内映出红汤；加热中飘出淡淡香气；舀一勺，草菇、虾、姜尽收于内，内容丰富，真是夏日秘辑。俗语道，冬吃萝卜夏吃姜嘛。
香茅竹烧富贵鱼。外焦里嫩，却依然入味，不错。
刺身拼盘。拼有泰式腌生虾、三文鱼，好象还有一种叫素鲍，不知是什么。泰式腌生虾据说是特色，但鉴于我对生吞有所保留，所以没尝。遗憾。。。
金牌碳烧猪颈肉。汁料味道独特，看似辣汁其实未必。肉质鲜嫩。
发表于 08-08-30 15:25
只看楼主
说到这个，我都哭了，555~
我本来确实要贴的，但是时间太晚就想着第二天再贴，可是等到第二天却前后折腾了n次都没贴上，不知怎么回事
PS：我第二天还想把后面几个菜写完，也写不上了；后来想干脆在回帖里写，结果就是“发表”不了，也没有保存，那么多字都没了
蕉叶，听说还可以啊.不过还没有去过。
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