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铜仁地区站

学习做西葫芦意面和芝麻菜沙拉,很容易的,大家都可以尝试~

发表于 10-10-18 14:00 只看楼主

 提拉米苏不能当晚饭了,只好选择 西葫芦意面和芝麻菜沙拉,素食,晚餐正好合适。

 大家可以搭配白葡萄酒,很nice的晚餐哦~

1、西葫芦意面


  西葫芦、蒜、迷迭香





  材料准备好~

 用橄榄油将蒜炒出香味,直至变色。。


  加入西葫芦,也是长时间炒。


 蛋黄+ 奶油 用做配料

  西葫芦开始出颜色了。。。

  马祖里拉cheese  切成粉状

  和奶油+蛋黄一起拌匀。(好像加一点点盐)


   意面选择细长款的spaghetti



  面煮好后,直接放入西葫芦中,趁热将配料的蛋黄+奶油+cheese 倒入锅中 炒匀 

   这一款不太适合辣酱,奶油味是偏甜的,加辣酱的话,选择茄子会比较好~

 

  2、 芝麻菜沙拉


  芝麻菜洗净, 将水控干。

   核桃仁切碎,撒上一层; 香梨切小片,洒上, 加少许盐,最后淋上橄榄油和柠檬汁。
  香梨的甜混上柠檬汁的微酸,奇妙的口感在你心中展开。

   很容易吧~

 

   祝大家好胃口!!

发表于 10-10-18 14:01 只看该作者

这个西葫芦看上去象黄瓜。。。。。。。。。。

发表于 10-10-18 14:06 只看楼主

是意式的

zucchini

发表于 10-10-18 14:14 只看该作者

发表于 10-10-18 14:33 只看该作者

贤惠的海啊·~~

发表于 10-10-18 14:40 只看该作者

很有食欲

发表于 10-10-18 14:52 只看该作者

万能的新源里啊

发表于 10-10-18 14:53 只看该作者

以下是引用yuansist [大三] 于10-10-18 14:40的发言
很有食欲

发表于 10-10-18 16:26 只看该作者

清爽

发表于 10-10-18 16:33 只看楼主

大家试试吧~

谢谢支持:)

发表于 10-10-18 19:55 只看该作者

西葫芦的还真没吃过

发表于 10-11-26 20:18 只看该作者

呵呵,看了蛮8错的。‘’的确是厉害加油

一点点建议,spaghetti 偏硬,如果配Bolognese 酱汁比较合适,素食的话,个人认为使用

Egg Fettuccini 或者 各式Caserecce更好些,如果有条件的话,不是用刀切,而是用整根角瓜剖面的削成长条更容易操作,摆盘也更美观。呵呵,建议而已。。。

 

对了,观察了一下。沙拉里好像还加上了Parmesan Cheese 了,佩服作料还真全。

2010-11-26 20:22:10 被作者重新编辑

发表于 10-11-26 20:28 只看该作者

以下是引用爱润味 [大一] 于10-10-18 16:26 的发言
清爽

发表于 10-11-26 20:29 只看该作者

发表于 10-11-26 20:31 只看该作者

以下是引用kitty56 [大三] 于10-10-18 14:14 的发言

发表于 11-12-20 11:01 只看该作者

哇·好丰盛啊~正好快到饭点了,有食欲~很有食欲的~~!赞~

发表于 11-12-20 11:08 只看该作者

我饿了