学习做西葫芦意面和芝麻菜沙拉,很容易的,大家都可以尝试~
发表于 10-10-18 14:00
只看楼主
提拉米苏不能当晚饭了,只好选择 西葫芦意面和芝麻菜沙拉,素食,晚餐正好合适。
大家可以搭配白葡萄酒,很nice的晚餐哦~

加入西葫芦,也是长时间炒。
蛋黄+ 奶油 用做配料
西葫芦开始出颜色了。。。
马祖里拉cheese 切成粉状
和奶油+蛋黄一起拌匀。(好像加一点点盐)

面煮好后,直接放入西葫芦中,趁热将配料的蛋黄+奶油+cheese 倒入锅中 炒匀
这一款不太适合辣酱,奶油味是偏甜的,加辣酱的话,选择茄子会比较好~
2、 芝麻菜沙拉
芝麻菜洗净, 将水控干。
核桃仁切碎,撒上一层; 香梨切小片,洒上, 加少许盐,最后淋上橄榄油和柠檬汁。
香梨的甜混上柠檬汁的微酸,奇妙的口感在你心中展开。
很容易吧~ ![]()
祝大家好胃口!!![]()
发表于 10-11-26 20:18
只看该作者
呵呵,看了蛮8错的。‘海’的确是厉害!
加油![]()
一点点建议,spaghetti 偏硬,如果配Bolognese 酱汁比较合适,素食的话,个人认为使用
Egg Fettuccini 或者 各式Caserecce更好些,如果有条件的话,不是用刀切,而是用整根角瓜剖面的削成长条更容易操作,摆盘也更美观。呵呵,建议而已。。。
对了,观察了一下。沙拉里好像还加上了Parmesan Cheese 了,佩服作料还真全。![]()
2010-11-26 20:22:10 被作者重新编辑
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