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灰常失败的枣泥糕

发表于 08-08-25 14:54 只看楼主
第一次做蛋糕，就失败了，呜～～～～咱不气馁，再接再厉
材料：

将上面的材料混在一起煮，等汤汁收干，在将它捣碎成泥
加入4个鸡蛋



后面倒入面粉，好像倒多了



2008-08-25 20:13:35 被作者重新编辑

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发表于 08-08-25 14:55 只看楼主





发表于 08-08-25 14:56 只看楼主

本来以为不能吃了，完全不像蛋糕，但尝了一下，枣香和奶香还是蛮浓郁的，千万别浪费啦

发表于 08-08-25 15:04 只看该作者

这个要加发酵粉的吧，不能用做蛋糕的方法做的。

发表于 08-08-25 15:11 只看楼主

以下是引用 子安[高一] 于08-08-25 15:04的发言
  
这个要加发酵粉的吧，不能用做蛋糕的方法做的。
之前在坛子里看到的帖子，没说要加发酵粉，人家做出来的就是蓬松的蛋糕
可能问题出在面粉上，我放的有点多了，而且一大半都不是低粉，就是一般的面粉，最后放入的色拉油也没搅拌均匀，下次再试试

发表于 08-08-25 15:19 只看该作者

我做的是没放发酵粉的，MM你面粉放了多少？烤了多久？

发表于 08-08-25 15:27 只看楼主

以下是引用 水心果果[高一] 于08-08-25 15:19的发言
  
我做的是没放发酵粉的，MM你面粉放了多少？烤了多久？

JJ，我面粉没称，就是随手倒进去的，很粘稠的一堆，脱模也没法脱
烤的时间就是150度，60分钟，

发表于 08-08-25 15:47 只看该作者

以下是引用 CINDYNINI[初二] 于08-08-25 15:27的发言
  
以下是引用 水心果果[高一] 于08-08-25 15:19的发言
  
我做的是没放发酵粉的，MM你面粉放了多少？烤了多久？

JJ，我面粉没称，就是随手倒进去的，很粘稠的一堆，脱模也没法脱
烤的时间就是150度，60分钟，

我用的量是这样的：鸡蛋4个，低份或者面粉400克，泡打粉8克，小苏打8克，红枣200克，牛奶180克，色拉油40--50克
做法：先把去核红枣牛奶，一起上火煮，一直煮到干干的时候，关火冷却，搅拌成枣泥
把鸡蛋 糖 加枣泥一起打到糖化开，把面加泡打，小苏打一起加入，最后加色拉油搅匀就可以了

发表于 08-08-25 15:50 只看楼主

以下是引用 水心果果[高一] 于08-08-25 15:47的发言
  
以下是引用 CINDYNINI[初二] 于08-08-25 15:27的发言
  
以下是引用 水心果果[高一] 于08-08-25 15:19的发言
  
我做的是没放发酵粉的，MM你面粉放了多少？烤了多久？

JJ，我面粉没称，就是随手倒进去的，很粘稠的一堆，脱模也没法脱
烤的时间就是150度，60分钟，

我用的量是这样的：鸡蛋4个，低份或者面粉400克，泡打粉8克，小苏打8克，红枣200克，牛奶180克，色拉油40--50克
做法：先把去核红枣牛奶，一起上火煮，一直煮到干干的时候，关火冷却，搅拌成枣泥
把鸡蛋 糖 加枣泥一起打到糖化开，把面加泡打，小苏打一起加入，最后加色拉油搅匀就可以了

是不是我没放泡打粉和小苏打的缘故啊

发表于 08-08-25 16:09 只看该作者

还是不错的啊！
ｌｚ加油！

发表于 08-08-25 16:11 只看楼主

以下是引用 塔卡丫丫[六年级] 于08-08-25 16:09的发言
  
还是不错的啊！
ｌｚ加油！

太谢谢了
刚切了一块给奶奶吃，她老人家都不敢吃，呵呵，把它扔给我爷爷了，伤心

发表于 08-08-25 16:11 只看该作者

偶覺得能嘗試做已經很棒叻~~~

发表于 08-08-25 16:16 只看该作者

以下是引用 CINDYNINI[初二] 于08-08-25 16:11的发言
  
以下是引用 塔卡丫丫[六年级] 于08-08-25 16:09的发言
  
还是不错的啊！
ｌｚ加油！

太谢谢了
刚切了一块给奶奶吃，她老人家都不敢吃，呵呵，把它扔给我爷爷了，伤心
这...........
呵呵，加油啊！
抱抱，给你鼓励！我自己都还不会做呢！！！

发表于 08-08-25 16:17 只看该作者

其实看起来也还不错啊。继续加油。好多东西第一次都做不好。多做几次就会熟练了哦

2008-08-25 16:18:12 被作者重新编辑

发表于 08-08-25 16:29 只看该作者

应该先打蛋才可以的，你步骤反了，所以不对呀，你做成发糕了，哈哈，味道肯定不错滴

发表于 08-08-25 16:32 只看该作者

看来不错压,哪里失败啊

发表于 08-08-25 16:41 只看该作者

感觉好像还不籁呢~

发表于 08-08-25 20:16 只看楼主

谢谢大家的鼓励，偶深知失败乃成功之母的道理，偶会再次尝试的

发表于 08-08-25 20:18 只看该作者

老师曰：失败乃成功之母

发表于 08-08-25 20:19 只看楼主

以下是引用 宝球球[高一] 于08-08-25 16:29的发言
  
应该先打蛋才可以的，你步骤反了，所以不对呀，你做成发糕了，哈哈，味道肯定不错滴

味道是还可以的，枣子味道很香滴

发表于 08-08-25 20:20 只看楼主

以下是引用 米糍糍[二年级] 于08-08-25 16:18的发言
  
其实看起来也还不错啊。继续加油。好多东西第一次都做不好。多做几次就会熟练了哦
此帖子已经被作者于 2008-08-25 16:18:12 编辑过

恩，偶会继续努力的，谢谢您的鼓励，么么～～

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