清蒸鳕鱼

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麻省理功-深海烤鱼

人类祖先学会用火后，吃的第一条鱼就是烤鱼。烤鱼的香味，已经伴随人类祖先交流的火堆飘扬100万年。烤鱼与交流促进了人类文明的进步，烤鱼的历史，就是交流的历史，就是人类进化的历史。

来自四川的漆春华先生深谙川菜（麻省）烤鱼的功夫料理精髓，走遍川湘鄂各省，尝遍交流各式名菜，不断对传统烤鱼改良创新，寻求各种烤鱼的最佳美味。漆先生早年远赴美国考察交流，当漆先生参访美国名校麻省理工学院时，被他那自由奔放的校园交流氛围与严谨、认真的学院精神所吸引。受此启发，历经两年的钻研，独创了深海烤鱼头的功夫料理名菜，推出了全新一代的深海烤鱼餐厅——麻省理功。

麻省理功精选深海源头的新鲜食材，用麻省的功夫料理手艺，结合西式的精确计量、科学营养的操作规范，将烤鱼制作标准化，将麻、辣、鲜、香的美味口感最佳化。同时麻省理功用西方的就餐环境结合中式的餐饮特色，融入自由奔放的美国校园餐饮文化，原创出自己的烤鱼文化——友情烤鱼，欢聚暖心。

麻省理功用校园友情欢聚的烤鱼文化，促进人类文明的交流进步，演绎了新一代的麻省理功烤鱼传奇。