美味的开始
发表于 08-08-15 09:41
只看楼主
偶认为新一天的美好在与你早上吃了什么?
今天偶美味的一天的开始--------西红柿卤面西
用料：
1、西红柿一个。
2、茄子一个。
3、面条二两（用水面更佳）。
4、酱油适量。
5、红糖一小匙。
6、香葱两棵。
7、蒜一瓣。
8、八角一枚、香叶两片、花椒十余粒。
9、淀粉一匙。
1、西红柿一个。
2、茄子一个。
3、面条二两（用水面更佳）。
4、酱油适量。
5、红糖一小匙。
6、香葱两棵。
7、蒜一瓣。
8、八角一枚、香叶两片、花椒十余粒。
9、淀粉一匙。
红柿
卤面
做法：
1、将花椒、八角、香叶洗净放酱油里，上沸水蒸锅中用中火蒸20分钟成卤汁。
2、将西红柿、茄子去皮切丁；蒜剁茸；香葱切碎；蒸后的八角、香叶、花椒捞出待用。
3、炒锅中放油烧热，下香料稍炒后下茄子丁，炒约半分钟后放卤汁。
4、下葱碎、蒜茸略翻炒。
5、下一半西红柿丁炒匀后放约半杯汤或水，加盖烧沸后改小火焖约五分钟。
6、这期间在另一只锅里煮面条。
7、下另一半西红柿丁、红糖烧约一分钟。
8、勾芡，铲匀，起锅淋到煮熟的面条上即可上桌。
不好意思,我们一家就先开动了哦.!
演出:饭饭弯 道具:老妈(出钱买东东) 摄影:老弟
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