世界杯开胃菜&零食 泡椒五蔬
发表于 10-06-16 20:27
只看楼主
世界杯来了，他们都喜欢边看球边来点啤酒，吃点小食。叫麦当当或者啃得鸡，吃多了，称头猛涨，不等世界杯结束，减肥就已提上日程了。还是来点又开胃又不长肥肉的小菜，渡过这段“非常时期”吧。
原料：泡椒一袋50g，灯笼椒三色，各买一个，红黄绿就都有了。笋片一袋，滤净水。胡萝卜一条，红花生米随意。
调味：盐、糖、白醋、白酒或者清酒。
步骤：1。将灯笼椒洗干净，切小条，胡萝卜切薄片，备用；
2。泡椒切碎，特别是汁水要留着，加灯笼椒和胡萝卜，稍微腌制5分钟；
3。往腌制中的蔬菜中加入适量盐、糖、白醋、白酒（白酒不要放多了，几滴就可以了。）
4。如果喜欢，可以再加一把生的红花生米。
5。放到一边搁置20分钟后拌匀，即可开动啦。
友情提醒，泡椒切碎后放多了有点辣的哦，按自己的喜好和食辣程度慢慢加吧。
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好吃是好吃，但是现在喉咙剧痛，还是不能吃！ 只能观望呢！
发表于 10-06-18 16:59
只看该作者
谢谢你哦，希望如此吧！今天中午叫了最喜欢吃的桂林米粉，不能放辣椒酱。心里那个痒啊！那包桂林辣椒酱被我三起三落，最后还是放下，不敢冒险啊！
无奈啊！
发表于 10-06-19 09:28
只看该作者
爆米花还算好不长肉啊，花生米配薯片，乳酪干配樱桃，大白兔奶糖配黄泥螺，都是他天马行空的搭配。有时还要看是哪两个队比赛，法国队踢一般选乳酪干配红酒，朝鲜踢选花生米，德国队踢吃猪手，你见过这样的看球的吗？
发表于 10-06-20 21:49
只看楼主
只要是不粘锅底都可以做爆米花的。有次我在商场乱逛打发时间，就看到一个牌子（他们家厨具超贵！）的促销员，在演示用炒菜锅做爆米花。后来自己用不粘汤锅和高压锅分别做过一次，味道还算正，你要不要试试？
先在锅里倒一点油(你自己选择玉米油\橄榄油\牛油)，然后放糖，一直搅动，到糖全部化掉。然后，把玉米粒倒进去，搅和均匀，盖上盖子。站在旁边都听得到玉米花砰砰砰撞击锅盖的声音哦。
PS,全过程都要注意火候，调成中小火最好掌控。
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