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【求加分】眼花缭乱的鸭鸭料理砸扁你的菜单

回复:52 人气:1780
发表于 17-10-09 00:59 只看楼主 | 举报

中秋节,据说要喝老鸭扁尖汤,于是小狮子自己家里做了老鸭扁尖汤,然后还一汤两吃,隔两天下了碗面,成了老鸭扁尖面,于是想起来来一个关于鸭子的料理的合集,也是不错的想法。

 


话说,鸭子的美味,上海人想来也会一直不会错过的,自家的老鸭扁尖汤之外,各种美味料理也是品种繁多

  


不看不知道,一看吓一跳,原来一只鸭子有辣么多美味料理,足够砸扁你的菜单了没???

 
 



《金陵酒家》
鸭鸭料理:【盐水鸭】
经典的老上海餐厅,颇有以前老底子的韵味,大堂都是圆桌,老板伙计叫嚷着下单上菜,其实也挺有感觉的。
在这里的家庭聚餐,太上皇喜欢吃盐水鸭,于是就点单了这款盐水鸭。
盐水鸭,其实属于最清爽的鸭子料理,煮熟的鸭子用盐水渍,吃口清爽,很适合夏天吃,也适合春秋当做一般的冷菜来吃。
这家的盐水鸭做法传统,只会肉不算嫩,咬起来有些费劲儿,怀念老上海的韵味的时候,可以来一道尝尝。
 
 
 


《茶马颐苑》
鸭鸭料理:【宜良脆皮鸭】
云南菜带来了独特的鸭子料理
当地特色的工艺和香料带来了西双版纳独特的香气
鸭肉很鲜嫩,表皮脆感十足,肉肉很饱满,吃起来特别满足
这道菜本不辣,如喜欢辣,旁边有一碟干辣酱,蘸一下就有了辣口,满足吃辣与不吃辣的两种口味的人群
 
 


《香满堂》
鸭鸭料理:【香辣鸭头】【香辣鸭脖】【香辣鸭胗】【香辣鸭爪】
除了整只的鸭子,上海对于鸭头、鸭脖子、鸭胗和鸭爪也是特别的喜欢,这似乎就是上海人喜欢啃东西的一种表现。
香满堂家,做的出名的是小龙虾,然这香辣的鸭鸭料理倒也是水准出色的很!
她家除了小龙虾,小菜都是这样的香辣卤味,味道还是很不错的,不过后劲很足,喜欢吃辣的定然会很喜欢的~  
无论是鸭头、鸭脖子、鸭胗还是鸭爪,都十分入味,吃着吃着一股辣劲上来,会让你更停不下嘴,香辣香辣的,非常好吃。
其中最好吃的似乎还是鸭脖子和鸭胗,啃起来特别有味道!
 
 
 
 
 
 


《敖将军》
鸭鸭料理:【变态鸭脖】
如果一般的辣度还不能满足你,辣么请来这里吃吃看这款超级无敌巨辣空前的变态鸭脖!
真心辣的很!不能吃辣的慎入!喜欢吃辣的必点!小伙伴因为太辣了到后来完全没有吃,小狮子一个人吃了很多,这真的是够爽的辣度!
鸭脖子肉还挺多的,慢慢啃,绝对赞的!
                         
 
 



《城隍庙经典小吃》
鸭鸭料理:【鸡鸭血汤】
除了这些,别忘了还有鸭血!涮火锅不能少的料,鸡鸭血汤自然也是小众的最爱了!
血只要新鲜好吃就行,她家的汤头里入了很多的蛋皮丝和葱花,香香的,这款汤的汤头没想到竟然是鸡汤,这个倒是值得夸奖的,赞!
一碗鸡鸭血汤,配一份小笼或者生煎,是不是上海人最平凡的小确幸呢~
 
 
 


《意膳坊》
鸭鸭料理:【鸭肝酱】
西餐也恋上鸭鸭,一款鸭肝酱,将这只鸭子完美升华!!!
这份鸭肝酱有些特别,她竟然对樱桃和四川花椒情有独钟~
这份爱跨越了国界和菜系,***,装的如此完美!
入口的那一瞬间,你会觉得你吃到了最完美的一道鸭鸭料理,完美收官之作,非她莫属!
 
 
 
 

         如此多的鸭鸭 够不够砸扁你的菜单

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2017-10-14 22:22:11 被作者重新编辑

全部回帖
发表于 17-10-09 09:17 只看该作者 | |

发表于 17-10-09 09:24 只看该作者 | |

国庆八只鸡。现在有鸭鸭。嗲。!

发表于 17-10-09 09:32 只看该作者 | |

发表于 17-10-09 09:59 只看该作者 | |

好多鸭鸭

发表于 17-10-09 10:33 只看该作者 | |

昨晚刚刚啃了周黑鸭的鸭脖子

  • 妖精狮子 : 哈哈哈 我最近也很喜欢鸭脖子 昨天中午买了外卖的老鸭粉丝汤 没想到老鸭粉丝汤还附赠鸭脖子 你说嗲吧
    2017-10-09 22:35 回复
发表于 17-10-09 13:19 只看该作者 | |

哇,好多鸭

发表于 17-10-09 13:53 只看该作者 | |

鸭鸭料理很滋补啊 加满~

  • 妖精狮子 : 是的是的 虽然不知道为啥中秋要吃鸭子 好奇怪啊
    2017-10-09 22:36 回复
发表于 17-10-09 14:14 只看该作者 | |

嗲额

发表于 17-10-09 18:35 只看该作者 | |

嗲 突然之间想要晚饭去啃鸭脖子 哈哈哈

发表于 17-10-09 20:51 只看该作者 | |

棒棒哒

发表于 17-10-09 22:37 只看楼主 | |

多谢以上各位亲故们的支持

发表于 17-10-10 13:07 只看楼主 | |

多谢楼上各位亲故的支持 (✿◡‿◡)

发表于 17-10-10 14:37 只看该作者 | |

发表于 17-10-11 13:20 只看该作者 | |

发表于 17-10-12 10:34 只看该作者 | |

LZ好用心

  • 妖精狮子 : 多谢亲故的夸奖 发现我的你 更用心呢 (✿◡‿◡)
    2017-10-13 02:14 回复
发表于 17-10-12 12:04 只看该作者 | |

发表于 17-10-13 02:15 只看楼主 | |

多谢楼上各位亲故的支持 (✿◡‿◡)

发表于 17-10-13 09:27 只看该作者 | |

中秋节吃鸭子 据说是这个季节需要补身体的关系 听大人是这么说的

发表于 17-10-13 09:32 只看该作者 | |

中秋节吃很完美

发表于 17-10-13 11:30 只看该作者 | |

只不过现在哦,很多鸭血汤里的血都是猪血~