為愛下廚——lu是巧手小廚娘丫o(∩_∩)o 芝心蝦球
发表于 10-06-04 19:23
只看楼主
剛剛發現參加活動加了100DB 真開心丫 璐璐今年4月起第一次下廚 深深愛上了 一直在學習進步著 其實燒菜真的不難 最重要的是 每個菜 都要加入“愛”哦
6月的主題“拌”實在太健康不適合我們 總不能為了參加活動就浪費糧食嘛 所以依舊炸吧
蝦是好東西 上次做的水晶蝦餅和CHEESE蝦寶寶很多親稀飯呢 於是我結合了2者 做個芝心蝦球吧 媽咪和^O^公都說 這個DD絕對能上飯店去賣了 啦啦啦
芝心蝦球
咬開 Q彈的呢 還有CHEESE的香味
蝦要做的好吃 上漿很重要 一般我都會按照水晶蝦仁的方法給蝦寶寶上漿噠
1.買來的新鮮大蝦去頭去殼 用牙籤挑掉腸泥 清水洗淨後晾乾 用廚房紙完全吸幹水分 加入鹽 蛋清 澱粉 小蘇打和生油拌勻 靜置4HR以上
2.上完漿的蝦仁剁碎
3.芝士片一切4 取一點蝦泥 將芝士片包裹住
4.手上蘸點水 將其揉成球狀（芝士片不要漏出來哦）
5.將所有蝦球裹上一層蛋液
6.再裹上一層麵包糠（也可以裹吐司或者杏仁片又或者其他 自由發揮）
7.先中小火炸
8.改大火再炸一小會兒就能出鍋了
非常好吃的蝦球呢 弄起來也不麻煩
最後多謝各位投票給我的親 
o(∩_∩)o 繼續支持給我投票啦 3QQQQ啊
太厉害了！！
我也要学做这个~~~老公一定超级喜欢
自己動手 豐衣足食
所以我LG說我就是在家做家庭主婦的命 
慘絕人寰啊