吃在回坊（一） 〈TX们给俺捧个场〉

         回坊餐馆菜单大多裱于店内墙上，相当的不照顾近视的饭筒们那 "=_=  店面通常不大，常光顾的几家牛店饭点更属人满为患，室内排风较差，冬日里也常是门户大开的飕飕灌冷风，吃食的味道弥漫全身，加上那积日腌臜的环境和粗放到底的服务，实在算不得什么美妙舒服的地方诶。But，一年里总有那么几日天朗气清，早早开拔于此，曝露于阳光下大快朵颐，实在是美的随意，让人喜的真实。
        从现代养生的角度讲，食要少油而爽口，回坊无疑背道而驰，这里是最满含人间烟火的地方。无所谓褒或者贬，骨子里，俺们都只是乐于分享的人。

        大皮院的定家小酥肉和同盛生孙庆海的腊牛肉无疑会是嗜肉一族的是最大惊喜，中意豪爽派大口喋（die，二声，吃的意思）肉的断不会失望到你。前者是微麻口的牛肉裹面浸油蒸了，拌着油泼辣子和爽口酸辣的泡菜（不过眼下5元一盘实在不够厚道），下饭的不行；后者肉质细嫩入味耐嚼，食多而不腻，pizi 曾教言“记得选脊脑（里脊至颈部一段肉，肉质嫩）那”，谁人不曾YY过以刀挑肉，汉斯吹瓶，吆三喝四摆气势的光景。

       老乌家的酸辣泡馍小炒在这个CPI不断环比上涨的时代也可以说是无可挑剔，毕竟资历尚浅的俺脑海中的足够好的标准也不过是配料丰富+火候拿捏适宜，就坊上眼下诸店而言，乌家性价比已经好过老安老孙（马峰家的小炒已属夜宵的范畴，先按下不表），热腾腾上桌，细碎的馍入味且不乏汁水，肉片粉丝青菜豆干木耳层次亦丰富到让人顾不得作态直吃的稀里哗啦满嘴沾油；彼此相视一笑，填饱了肚皮心满意足离开，那一刻俺真的不care那什么形象。

       人生苦涩，不免爱喝微甜的水，爱食甜软入心的八宝饭。老乌家隔壁的小贾甜食店，光明巷内的全盛斋，北广济街的老徐家柿子饼都是俺最心水的清真点心店。

      小贾主营的各款甜粥味道自然也算靠谱，山楂下料扎实；酸梅汤目前在坊上也是难得的非完全冲兑版，细沙炒八宝更是值得赞，让俺回放一下上次和毛毛FB时的感受（版权是她的）“天啊天啊天啊！！细沙炒八宝简直是惊为天人啊！！甜到刚刚好的细豆沙，包裹着糯糯的米粒和偶尔出现一下的花生仁，配合上撒在表面的芝麻、葡萄干、松子和山楂粒，口感是非一般丰富，也是非一般的美味啊！！”她用了三个天啊，感叹号若干，以至于俺每次想起都鸡冻万分！！！囧rz。至于藕粉汤，只能说不哈喇此类小店的疑似勾兑版；银耳汤个人觉得不如红枣炖龙眼甜香实惠；八宝粥嘛，最哈喇的还是贾三家的，主要眼下他家的寡淡很多，那股子桂花香基本也就留在记忆里了。

    （小贾其实写着么多是因为年前的旧事，姥爷嗜食甜食，万般钟爱糯米豆沙，俺一直心道打包两碗细沙八宝，以娱至亲；可不曾想老人一度病危，抢救过来大夫也不让再多食糯米之类积食难克化之物，那一刻俺深刻体会一句“子欲养而亲不在”，这么讲貌似有些言重，但仍是这个道理，enjoy a good health 享有健康的身体，enjoy one's dinner津津有味地吃饭，enjoy a good income享有很好的收入，enjoy our life，这才是不苍白的人生，真正的吃喝玩乐）

        全盛斋也有唠叨几句的必要，门脸实可列入难找店家之一，老板去年起有了广告意识，光明巷里终于得见绿色的大招牌。半开放的作坊式环境放有人那里可够得一通好啐，但珍爱小命在今日这个质检灰常靠谱的时代背景下显得多嘛矫情（其实俺是放心他家的，街坊也大多在此置货，事实胜于雄辩）。各色清真点心，绿豆糕枣泥酥皮点心桃酥老婆饼沙琪玛等等等等，下料都十分扎实，非常老式传统，常买回去孝敬长辈（PS：有些点心用的是羊油，略膻），夜半十分陕青配点心也足够写意和烫心满足，比如此刻^_^

       以前一鬼佬在“Bon restaurant à Xi’an”的时候，那厮向俺们推荐了高新路的巴克斯，天知道彼时巴家已被俺踢出聚会餐馆，SO千人千爱是永恒的，是铁定的，见识不同的美是生活的重要议题。

      俺生于古城中心医院，放养于城根之下，爱他惜他，尽己力宣传其风物也是很自然的拉

~\(≧▽≦)/~啦啦啦


++++++++姐们儿原创滴，很辛苦滴，握拳+++++++++

俺是想写成系列贴的

慢慢来哦