蜀府，有情前蜀风流CEO说两句，谢谢！
发表于 10-05-08 22:34
只看楼主
蜀府申总：您当年在蜀风流风光的时候，还欠我一个说法！所谓“不会吃，不要在点评丢脸”，该如何解释啊？今天在蜀府吃饭的食客，可获得过这样的“荣誉”否？
那天看到他们的内刊（报纸），发现了一个熟悉的名字，原来当初蜀风流的申总跑来这边做总经理了，了不得，了不得！
记得那次在蜀风流点评后被他老人家（ID，好吃老狗狗）骂，那可真是三生有幸啊！
http://www.dianping.com/review/12316038
本来想着能跟他老人家切磋切磋的，没想到骂完了俺，就再没踪影。
当初我就料到，点评终有一天会删帖子，现在一看还真是。他老人家一句骂完就走，现在去看，居然连帐号都给处理了，骂我的句子也没了。
本以为这一世，就不会重逢，没想到您老跟蜀字有缘，折腾完那家，现在来这家了。
好吧，阿弥陀佛，上帝保佑！
蜀府在点评网搞活动，已经有一段时间。曾经想过要去尝试一下，可是看了几个点评，觉得都一般般。
前两天闲着没事做，又来看点评，突然发现叫好声一片。在贵国，越是一片叫好声，就越是要小心。尤其从事我这个职业的，看什么都觉得像软文（卫公公对此句亦有贡献）。因此，有那么点将信将疑，有那么点纠结。
那天看到他们的内刊（报纸），发现了一个熟悉的名字，原来当初蜀风流的申总跑来这边做总经理了，了不得，了不得！
记得那次在蜀风流点评后被他老人家（ID，好吃老狗狗）骂，那可真是三生有幸啊！
http://www.dianping.com/review/12316038
本来想着能跟他老人家切磋切磋的，没想到骂完了俺，就再没踪影。
当初我就料到，点评终有一天会删帖子，现在一看还真是。他老人家一句骂完就走，现在去看，居然连帐号都给处理了，骂我的句子也没了。
本以为这一世，就不会重逢，没想到您老跟蜀字有缘，折腾完那家，现在来这家了。
好吧，阿弥陀佛，上帝保佑！
蜀府在点评网搞活动，已经有一段时间。曾经想过要去尝试一下，可是看了几个点评，觉得都一般般。
前两天闲着没事做，又来看点评，突然发现叫好声一片。在贵国，越是一片叫好声，就越是要小心。尤其从事我这个职业的，看什么都觉得像软文（卫公公对此句亦有贡献）。因此，有那么点将信将疑，有那么点纠结。
试探性的，问了下徐二车娜姆，丫没回音，于是事情搁置。
昨晚，跟徐二去万航渡路复茂吃小龙虾，回来路上收到蜀府的短信，说是蜀家传菜掌门人自立门户开了蜀府，现在五折优惠之类。我对餐饮业的恩恩怨怨历来没兴趣，不过那个垃圾短信至少又让我对这件事上心了（我讨厌所有的广告短信）。
于是乎，今天中午带了老婆和丈母娘他们去试了下。
上午打电话订座，接线生给人的感觉就挺不错，挂电话前还特地提醒我，去点评网下载短信可以打五折。当然，这个所谓“五折”还是有一定限制的，除了常规的酒水、海鲜和特价，还包括河鲜。比如鱼虾之类，就同样是不能打折的。这个，需要脑筋急转弯一下。
饭店在宏伊7楼，整整一个楼层，装修相对川菜馆来说，有点“诡异”。哦，你可以说很时尚。
我们坐在靠窗的位置，能看到九江路和外滩的一部分。后来我去卫生间，那一路的摆设也很有味道，只是没好意思过去拍照。
落坐就上的茶水。茶里有股淡淡的清香，还带点甜滋味，非常好喝。据说是按人头收茶位费（2元/人）的，我买单时没看小票，所以不清楚。如果要收费，至少该跟客人打个招呼。开饭店，做生意，不差这点，从长计议。虽然个人以为，这个钱付的还是值得的。
饽饽鸡。蘸料做得不错，底下铺了层笋丝，鸡以骨头居多，入味。
蹄花荞面。我不好那口，但荞面确实不错，爽滑。
馋嘴蛙。量不少，这一份牛蛙的量，至少是昨天复茂那份的10倍，味道要好100倍！有丝瓜做配菜。我错了，昨天苏苏说，那个应该配丝瓜的，怎么尽是黄瓜。我还说，那是因为丝瓜没到季节。现在看来不是了，只是丝瓜和黄瓜的成本区别而已。有的店家舍得下本钱，有的不愿。此外，底下还铺了许多土豆片。我以前很讨厌吃土豆，自从在川国演义吃火锅被付哥训练着吃土豆片后，渐渐也喜欢了。真不错。土豆入味，够酥又没烂掉。
鸡汁脆笋和干锅手撕包菜是打包走的，根本没碰，今天菜点多了。
为什么会觉得菜点多了呢？蜀府炖鱼是“罪魁祸首”！上面写着98元，其实计量单位是斤。结果要了条1.5斤的江鱼。鱼煮在锅里，真的没多少，只是那个汤很鲜，而且有黄黄的油（罪恶啊）。配了许多豆腐（豆腐因此都很鲜），还有那种很大片的木耳。记得好多年前在火锅店吃过，朋友说那是最差的木耳，可是我就喜欢那嚼在嘴里“生硬”的感觉。
饭店在宏伊7楼，整整一个楼层，装修相对川菜馆来说，有点“诡异”。哦，你可以说很时尚。
我们坐在靠窗的位置，能看到九江路和外滩的一部分。后来我去卫生间，那一路的摆设也很有味道，只是没好意思过去拍照。
落坐就上的茶水。茶里有股淡淡的清香，还带点甜滋味，非常好喝。据说是按人头收茶位费（2元/人）的，我买单时没看小票，所以不清楚。如果要收费，至少该跟客人打个招呼。开饭店，做生意，不差这点，从长计议。虽然个人以为，这个钱付的还是值得的。
饽饽鸡。蘸料做得不错，底下铺了层笋丝，鸡以骨头居多，入味。
蹄花荞面。我不好那口，但荞面确实不错，爽滑。
馋嘴蛙。量不少，这一份牛蛙的量，至少是昨天复茂那份的10倍，味道要好100倍！有丝瓜做配菜。我错了，昨天苏苏说，那个应该配丝瓜的，怎么尽是黄瓜。我还说，那是因为丝瓜没到季节。现在看来不是了，只是丝瓜和黄瓜的成本区别而已。有的店家舍得下本钱，有的不愿。此外，底下还铺了许多土豆片。我以前很讨厌吃土豆，自从在川国演义吃火锅被付哥训练着吃土豆片后，渐渐也喜欢了。真不错。土豆入味，够酥又没烂掉。
鸡汁脆笋和干锅手撕包菜是打包走的，根本没碰，今天菜点多了。
为什么会觉得菜点多了呢？蜀府炖鱼是“罪魁祸首”！上面写着98元，其实计量单位是斤。结果要了条1.5斤的江鱼。鱼煮在锅里，真的没多少，只是那个汤很鲜，而且有黄黄的油（罪恶啊）。配了许多豆腐（豆腐因此都很鲜），还有那种很大片的木耳。记得好多年前在火锅店吃过，朋友说那是最差的木耳，可是我就喜欢那嚼在嘴里“生硬”的感觉。
顺便想起一个事。那天跟小费在办公室，就我们两个。丫突然问我，贺老湿，你要吃我的豆腐吗？哇，有这么好的事，人家可是XX选秀全国六强啊。我赶紧起身，就看到她拿了盒全家买的绿豆腐。石化ing……
餐后送的西瓜。
有点不方便的地方，刷卡买单的话，得跟着去前台。我没好意思看小票，隐约中给减了50元左右。这样，4个人就270元，还打包了两个菜。回想前一晚去复茂，同样4个人380元的小龙虾都没吃饱，性价比就非常高了！
可能新开店的缘故，一切都很新，感觉很好。服务生很殷勤，只是培训还没完全到位。看到有貌似领班的，在提醒他们要及时换骨盆，要微笑。
餐后送的西瓜。
有点不方便的地方，刷卡买单的话，得跟着去前台。我没好意思看小票，隐约中给减了50元左右。这样，4个人就270元，还打包了两个菜。回想前一晚去复茂，同样4个人380元的小龙虾都没吃饱，性价比就非常高了！
可能新开店的缘故，一切都很新，感觉很好。服务生很殷勤，只是培训还没完全到位。看到有貌似领班的，在提醒他们要及时换骨盆，要微笑。
还是蛮喜欢的一家店，尤其是开在家门口。
说是川菜，其实菜式还是蛮丰富的。想必那个炖鱼，就应该是武汉那边的特色吧。买单回来，看到隔壁桌上还有港式甜品。希望老板能记住一点，不要贪太多菜式，但要做精。哪怕要做港式甜品，找几样有把握做好的，能做出特色的，不要一味去求品种的丰富性。这样，既能迎合食客的口味，又能做出名气来。
发表于 10-06-26 10:36
只看楼主
上周六又去过一次，反正这两个月去了大约有七八次吧。现在的优惠还是不错的。
那天看到他们的内刊（报纸），发现了一个熟悉的名字，原来当初蜀风流的申总跑来这边做总经理了，了不得，了不得！
记得那次在蜀风流点评后被他老人家（ID，好吃老狗狗）骂，那可真是三生有幸啊！
http://www.dianping.com/review/12316038
本来想着能跟他老人家切磋切磋的，没想到骂完了俺，就再没踪影。
当初我就料到，点评终有一天会删帖子，现在一看还真是。他老人家一句骂完就走，现在去看，居然连帐号都给处理了，骂我的句子也没了。
本以为这一世，就不会重逢，没想到您老跟蜀字有缘，折腾完那家，现在来这家了。
好吧，阿弥陀佛，上帝保佑！