半碗鱼蛋粉
发表于 08-07-21 21:55
只看楼主
一天之中会和千百的人擦身而过，和你有关的却不过是那么几个；一生之中尝过千万种的味道，让你印象深刻的，却始终只有那么几抹——
三岁之前我住在广州酒家对面的小巷之中，之后虽然搬走了，却始终离不开西关这个圈圈。那些让许多人听到都心动的小吃对我来说就像家常便饭，记得朋友说他很想念清平鸡的时候我却总是兴致缺缺，因为那些让人垂涎不已的旧式酒楼常常是我们家庭聚餐的地方……
小学的许多个暑假寒假我都被接到奶奶家小住，记得当时小姑姑还没有出嫁，我常常是拿着妈妈的照片哭着在她身边入睡。很早起床，在许多人还在睡梦中时，奶奶已经拿着个小漱口盅，拉着我的手去买早餐。
奶奶是典型的西关小姐模样，小小的个子，依旧白净斯文的长相，记忆之中她鲜少生气。每次都是轻声问我：“你要吃什么？”……而我的答案永远都不变——“鱼蛋粉吧，桂林米粉”。她也不争辩，每次都按着我的喜好买。
小孩子是偏爱多种多样的东西，而一碗鱼蛋粉里面总是有很多配料，扎肉、鱼丸、牛肉丸、鱼皮饺，还有一块我最喜欢的炸鱼皮。拿着热气腾腾的粉回家之后我们俩总是分着吃——因为小孩子吃的不多，她就夹几筷子的粉到我碗里，跟着挑我最喜欢的鱼皮饺和炸鱼皮给我，剩下的才对半分开，叮嘱我细嚼慢吞，再笑着看我吃得快快乐乐之后她才慢慢地咽下自己的一份……
从小生在西关的我却没有遗传到“小姐”的基因，早早便长得又高又大，渐渐地我从在她身后小碎步地慢跑演变到在她身旁同步前进一直到稍稍在前搀扶着她。只要一有空她就带着我拐进些小街小道，或者坐船到对面芳村去。她一边津津有味地和我谈些陈年的故事，一边回忆着年轻时的美好时光，脸上或多或少地带着些动人的光彩。假如这时候路过一间小面店——无论是新的还是旧的，她总会兴致勃勃地拉着我进去。多少年之后我的食量已从一小碗的分量，慢慢地进化成半碗，直到我可以自己独立完成一碗的时候，奶奶每次还是为我叫一碗鱼蛋粉——我只是笑笑没有争辩，一来是吃习惯了，二来是想随她老人家高兴去了，之后她会为自己叫一碗云吞面。其实软软的云吞和面才是她的最爱，而她的胃早在50多岁动过大手术之后已经不再习惯过硬和难消化的东西，但是她却为了我忍受了那么多年的鱼蛋米粉——
在我高一那年的初夏，那个最爱我的她由于心脏功能的衰竭就在我的面前永远地闭上眼睛，那是第一个我最亲的亲人去世，震得我不知道怎样反应……那时候很多的鱼蛋粉变成了“名副其实”的鱼蛋粉，唯一的鱼蛋让人吃的十分乏味；有时爸爸在市场买料子回家煮却老觉得不是那种味道，也许是汤头的关系吧……再之后也许吃上好东西的机会越来越多，也就渐渐淡忘了心头上那碗曾经很钟爱的鱼蛋米粉……
很久之后的一个FB日子，觅食的一伙人在西关里面打转，有人提议在晚餐之前先去一家老字号吃一下久违的粉面。10分钟之后四个人和2碗摆放整齐的鱼蛋粉就出现在店面里面。怕吃得饱的我只是夹了几条米粉，勺了些汤，对面的人很好心地分了些牛丸鱼丸给我，再把唯一一只的鱼皮饺和全部的炸鱼皮扫到我的碗里。
感激地对朋友笑笑，试了下扎肉，觉得有些腥的我立刻皱了皱眉头，勉强吞下，但是之后尝到鱼皮饺的鲜味让我为之一振——当咬下脆脆的炸鱼皮时，那种甘香让许多忘却的感觉涌上心头——就在那张陈旧饭桌的另外一边，有张很熟悉的慈祥面孔满足地笑着，之后咬下一小截的米粉咀嚼很久才吞下去……我就知道，有些流不完的眼泪终将会在以后某个特定的环境下被激发……
对面的朋友有些奇怪的询问。
“没有，也许被汤烫到了……我，有没有提过以前曾经住在这一带——”
“嗯，好像听你提过。”
“那时候我常常吃的就是鱼蛋粉，有时候实在想吃别的”，我手支着头笑笑，“可奶奶喜欢帮我叫鱼蛋粉——之后全家人都认为我喜欢这个，每次都帮我点——”
“之后呢……”
“之后？之后自己也觉得也许我真的很喜欢吃……”
大家喊完记得孝敬的老人家
发表于 08-07-31 09:41
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哈哈。猪头甘就五敢了,最多都系流几滴。费事人事部滴人又入来话我五守公司规矩。哈哈.
发表于 08-07-31 10:26
只看楼主
以下是引用 糊丝丝[一年级] 于08-07-31 09:41的发言
| 哈哈。猪头甘就五敢了,最多都系流几滴。费事人事部滴人又入来话我五守公司规矩。哈哈. |
规矩人定噶～～～没人理我噶
发表于 08-07-31 17:27
只看该作者
估唔到一碗鱼蛋粉都0甘有故事。很感动！
唔知你觉得哪间的最好吃呢。我就觉得宝华路转去多宝路口，恒宝旁边有间很小的，连招牌都无的那间好吃。经常要排队的！
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