亚健康人群饮食保健
发表于 08-07-15 13:20
只看楼主
都市的白领一族，工作紧张，节奏快，压力大，以脑力劳动为主，平时缺少体育锻炼或根本不锻炼，工作忙起来常吃快餐，脂肪摄入过多而蔬菜吃的太少，维生素和膳食纤维都不足，容易造成营养不平衡，为了生意或应酬，经常是美酒佳肴，大吃大喝，这样，难免透支健康，甚至发生疾病，所以这些人成了亚健康“青睐”的主要人群。如何改善这种状态？可以从以下几点做起：
1、少脂肪摄入。 少吃油炸食品，维持正常体重，以防超重和肥胖。
2、维生素、无机盐要充足。
特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B2等。另外抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E和微量元素硒，有利于提高工作效率。
3、需补充氨基酸。
在平衡蛋白质的供给的基础上，应适当增加氨基酸含量丰富的食物，有助于减轻脑疲劳。牛磺酸在贝壳类食物中含量丰富，谷氨酸在粮食中较多，豆类、芝麻等含谷氨酸及天冬氨酸也较丰富，应适当多吃。
4、办公室一族要补充维生素A和维生素D。维生素A对预防视力减弱有一定效果。胡萝卜、鱼肉、猪肝、韭菜、鳗鱼都是富含维生素A的食物。整天呆在办公室的人日照机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物
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