窄巷深处的小店，宾至如归的感觉

参加点评的试吃活动，这次是第三次了。

这是一家地点交通方便但是却极难找到的小店。有地铁二号线，鼓楼大街这是很好的优势。下来不用走太久，可惜胡同儿太多，一条接一条，好在找到那条叫做“豆腐池”的，也并不是那么难。接下来再走，右拐之后看到的是一个灯火通明的大店面，刚刚以为这个就是自己的目的地了，可是多看一眼牌子，才发现不是。大胆的会继续往前，小心翼翼的，应该就会给带头大哥去电话了吧？…… 多走几步，其实，印巷小馆就在眼前了。

对的住“小馆”两字，老板用的是一面飘摇的小旗子，很低调。后来也建议过老板，是否可以让小旗子变得稍微鲜亮一点点~~

因为个人的迟到，造成大家又多等我二十分钟，先是道歉，接着感谢，也因为时间的紧蹙，门口以及店家的装修都没有拍到任何照片，虽然从早晨上班时候就已经把沉甸甸的相机背在包里了……

菜品总是要拍的。说到拍照，除了写真，其余的个人还是觉得以真实为好。特别对于如此点评作用的东西，越是接近真实，应该才越是可以帮助到大家去了解店家吧？不多说了，来试吃的，不是来讨论拍照的啊，哈……

这家小店的豌豆黄做的比较一般，比起老字号，真的缺了那么一丝的香甜味道，并不是想把不好的放在前面说，只是谁让它最早被端上桌呢？也许在它上桌之前，大家的期望值有些过高吧……不过卖相还是很不错的，可爱型~

红豆糕，看起来和豌豆黄很相似，可是味道却决然不同。浓郁的红豆香味，味道偏甜，个人十分喜欢。若是可以放在公司办公桌上当下午茶，估计一个钟头三份是没有问题的。

如此拼装的版本，看起来食欲大增……

这道小凉菜叫做印巷小肘，一听就知道应该是店家独创的吧。菜放的有点远，也好，让大家可以远观一下这道看似普通的小菜。说看似普通，因为味道却是很独特。看到小肘右边那个黄色的东东了，猜猜是什么？居然是话梅肉，甜甜酸酸的，十分爽口。个人推荐~~

又是一道以印巷命名的凉菜，叫做印巷自制肠。比起前边的小肘，感觉味道有些欠缺，应该是特色的欠缺吧。饭吃完了，也没有对它留下太深的印象，就是那么一道小凉菜，一道稍微有些硬的凉菜而已。

风味儿拆骨肉，卖相很好的一道菜，大师傅说是用猪脆骨做的，味道不错。
 

蓝莓土豆泥。。颜色很好看，做法也简单。相信自己，你也可以做出这么好看并且美味的土豆泥……
 

关东木耳。是北方很大众的凉菜了吧，个人倒是更喜欢水果椒，如果是切条儿以后沾着盐吃，那才叫做营养美味，红的，黄的，橘黄的……光想着水果椒，忘记评价这木耳了，鲜脆可口，很不错的。

这份绝味虫草鸭，在得知被抽中试吃看菜单的时候我曾经想过，这道菜我不吃。曾经在云南菜馆被那些虫菜吓到过，看见这个名字，直觉就是应该有虫子，或者应该有冬虫夏草吧。等到菜上桌，吃了半天以后才从其他MM那里听说这个就是我拒绝去吃的虫草鸭，突然大为改观。看和吃的感觉都有些类似樟茶鸭，应该做法也是类似吧，只是未到不一样。个人没有尝过虫草是个什么味道，也不好去说这个就是虫草的香味。只是肉的质地很软，骨头也被店家努力剔过吧，作为凉菜，很不错的选择。

凉菜之后终于上来热菜。甜汁爆鲜虾。个人超级爱鱼虾蟹，也比较喜欢这个菜的做法和味道。虽然其他小筷子们都表示芡汁不足，可是个人认为恰到好处了。海鲜这些东西，还是要保持些原味儿才叫海鲜，如果全部都被厚厚一层的甜汁裹上，跟糖醋里脊一样了哈……

干烧大黄鱼。这道大菜应该最后才上吧。对了，其实就是到了后面才有的，只是照着菜单，现在才轮到它的。鱼应该是新鲜的，不过偏辣，吃不了辣的朋友就要慎点了。做的还是比较到位的，鱼肉也属于外焦内嫩的，有些部位的鱼骨甚至都已经酥酥的可以直接吃了。

酸菜粉丝炒牛柳。长相和内在都十分家常的一道菜。没有去品尝，个人不喜欢酸菜，吃不太习惯那种味道。而且，卖相有些过于普通，尝一尝的欲望并不是那么强烈啦……
 

这是一道让大家都很赞赏的一道菜，叫做金包咖喱鸡。金黄色的面包掏空后放入咖喱鸡，做法确实很新颖。吃的时候可以用刀叉沿着四个角切开，就可以方便夹到里面的菜。四周和底部的面包片因为吸收了咖喱鸡的汤汁也会变得很入味儿，很好吃。

黑椒爆三鲜。确实是爆炒的，菜很嫩，夹着过好大的鲜虾仁，甜甜嫩嫩的，特别好吃。

可能是从小吃惯了清单的饭菜，这道蓝度木耳蒜香肉竟然是这次试吃当中个人最喜欢的菜，相反其他的小筷子们的反应似乎都不太好。喜欢的是这道菜的色，红的，绿的，黄的，黑的，搭配的恰到好处。蒜味不重，老板说是照顾到不爱吃蒜的顾客，刚好，我就是其中一个。不过建议老板可以在下单之前询问一下顾客是否要减轻蒜的成分，否则，有些爱吃蒜的，岂不是就不满意了？

五谷丰登。猜名有些俗气，不过很吉利。以前一直不习惯北方人将带着梗的玉米切块放到菜里，渐渐的看多了，才见怪不怪，可要真正去吃，却不能说的上喜欢。尝了些菜花，有些像是清水过的，是不是太淡了些？

酸辣浸菠菜，又酸又辣，没敢尝试……

罐焖羊肉。有些塞牙，如果可以焖得再懒一点，入口即化那种，应该会跟好吃吧。小罐子十分喜欢，可爱。

秘制羊脊。事实上就是羊蝎子。跟牛肉一样，似乎炖的不太够，比起专门的羊蝎子还需要继续努力。

酱肉包子。应该是馒头，里面塞了馅儿吧，包子多少应该有几个褶儿哦。炸过的，外边是金黄色，脆脆的，里头，这么看起来似乎馅儿有些少哈，其实吃起来到还好了。比较有特色。

这份山珍捞饭，也是个人好喜欢的。特别是饭的汤，很独特的味道。好像不只是我，还有几个小筷子也都乘了第二晚呢。推荐推荐！

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菜品点评完了，总体来说是个很不错的小店。可是标题为什么要写上宾至如归呢？因为客人来到这里，就像是来到自己朋友家里做客一样。热情的老板们，也会将每一位客人当做朋友来对待。喜欢这样的感觉，不用拘束，是在那些知名大饭店里头找不到的一种感觉。

印巷小馆，满分5分的话，嗯，给个4.2吧~~ 

（交作业好辛苦，困死了，晚安~~）