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邂逅鲁菜-老山东御膳房

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发表于 17-08-12 17:55 只看楼主 | 举报
第二次抽中V聚会,感谢点评。
✔交通:便利,地铁7和12龙华中路直达,6号口上来电梯到五楼。
环境:中式简约,色调偏暗。大厅每桌间距较大,包房有20人的大桌。
✔冷菜:三连拼的拼盘较多,每一拼盘的主打菜量并不多,主要为特色山东海鲜(海螺、海肠、八带、天鹅蛋、蛤肉、鸟贝、)会再一个色拉类蔬菜和一个小时,口味冷菜拼盘比较清淡。山东粗粮煎饼反而在众海鲜拼盘中低调朴实。
✔热菜:鲁菜特色全包揽。较有特色热菜有:爆炒澳洲龙虾,酸甜口味,这个在外不大常见,按讲解用了三种醋调配的底料。
葱烧海参,原来海参的营养在那根筋,以后洗海参大家不要挑掉哦。
蒙山全蝎爬雪:见图,没敢吃。
酱焖野生龙利鱼:第一次见和吃整条龙利鱼,超嫩,推荐。
✔点心:鲅鱼水饺,以前济南吃过,感觉当地更鲜美。
素锅贴:推荐,有特色,馅是韭菜粉丝,如果有荠菜的会不会更融入上海?
胶东大包吓到了,里面的馅太实诚了。
小米粥:手工磨的,喜欢,推荐。
✔酒水:橙汁(好像不是鲜榨),山药汁,红枣汁,玉米汁,西瓜汁。
老板推了个琅琊台70度,价格适中。
✔服务:由于是v聚会,服务没什么问题。
有蛮多菜是酸甜口味,喜欢这个口味的可以去试试。下个月开始预定年夜饭,老板说了年夜饭不翻台,让每家定定心心吃团圆饭。
最后感谢林总的盛宴款待和领队Doreen的辛苦组织安排。祝老山东生意长鸿!










2017-10-09 12:11:32 被作者重新编辑

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发表于 17-08-12 20:16 只看该作者 | |

嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲嗲

发表于 17-08-13 09:32 只看该作者 | |