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客家大院试吃归来

发表于 10-01-31 10:40 只看楼主

时间:2010-01-30(星期六)12:30到 2010-01-30(星期六)14:30

地点: 廖昆玉客家大院     口味 20    环境 19    服务 18    

呢间野的确几山长水远

好在,落左车之后不太难稳,远远就能望到招牌

今次试吃同我同台既都系熟人,好似嘉嘉、傻猫、小雪心晴。。。

而且我地围台既气氛都唔错哦

 

未去之前我仲以为吃客家菜,应该只是普通大排档之类

去到先知原来呢间野装修都算高档,连吊灯、壁画等都几别致

 

唔讲甘多,去菜单先。

大概就500蚊1围,逐一介绍下:

 

八宝家猪汤,饮唔出有咩特别

客家焗窑鸡,就好似平时吃的客家咸鸡甘,不过皮就有种好似烤过既感觉

呢只鸡要88,性价比好似不太高


传统酿豆腐,觉得胡椒粉味重左,同埋豆腐唔够滑

梅菜扣肉生菜包

 呢个菜真系为大家带来不少欢乐

首先系吃法过瘾啦,之前我吃过生菜包薯片、乳猪皮,包扣肉真系第一次见

因为扣肉都几肥,唔知肥肉既我地都不敢恭维,于是大家又发明左新吃法——“包鱼”“包虾”,哈哈哈

最搞笑既系吃到最后,我地睇下菜牌,同台既靓仔话:“点解个梅菜扣肉生菜包仲未想既?”

我地话:“一早上左啦,你仲吃埋添!”

原来距睇个菜名仲以为系主食果种生肉包





农家煎焖鲩鱼



萝卜丸转煲,好得意,好滑

虾公毛李目古鱼,卜卜脆,好中意,仲可以整“包鱼”“包虾”



菜汁煮薯丸,睇落似肉丸,吃落无乜味

麻焖虎老豆,味道同个名一样有D怪



2010-01-31 10:41:28 被作者重新编辑

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发表于 10-01-31 10:43 只看楼主

豆腐焖狗肉

本来对呢个菜十分期待,因为我已经N年无吃过狗肉,细个果阵我好中意吃噶

但呢煲野同细个吃既狗肉差好远,唔够入味,酱汁唔够浓

而且用铁锅,唔用瓦煲,有D失真



客家乡下大菜煲
鸡汤浸艾叶


牛肉干?错!

系槽麻粄,就系酿糯米酒时底下粘着酒瓶的东东,甜甜地,有少少酒味
特色腌面,呢个面有惊喜,好弹牙啊


还有甜甜的,好易入口的糯米酒

2010-01-31 10:53:05 被作者重新编辑

发表于 10-01-31 11:58 只看该作者

SF&加精

发表于 10-01-31 12:30 只看该作者

发表于 10-01-31 17:23 只看该作者

发表于 10-02-01 17:13 只看该作者

影得唔错,

相当清晰

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