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路痴的第一次试吃——尚荷居

发表于 10-01-30 00:14 只看楼主
活动：北京·1月29日尚荷居品味火锅【免费试吃】活动开始啦（名单已公布）！！！
908人报名，8篇回顾

时间：2010-01-29（星期五）19:00到 2010-01-29（星期五）20:30

地点： 尚荷居品味火锅     

点评注册了不少时间了，第一次被抽中试吃，心潮澎湃啊，下班直接瞄着打卡机，6点准时出门.其实按说应该不会迟到，倒霉就倒霉在我这外地路痴上了，明明对着地图那通查啊，三元桥到六里桥北里，地铁我觉得公主坟太乱，所以打算在军博下车，伸手到饭店。结果千算万算，忘了这日子口，西站门口能打到车么，所有司机一听不去西站连问都不问直接拒载....我个爆儿脾气，最后终于几经周折在7：32分准时的迟到了。那一桌子美女让我恍然觉得这是红楼的世界么，美女堆儿脂粉丛啊，大众果然是个出美女的地方。闲话少叙（这就够多了），开始说说我们这顿饭饭，因为后来的，所以锅底上的比较慢，于是吃的比较虎狼，也就没怎么顾得上照相，全与不全的就那意思哈。再说了我这小玩具卡片机，效果自是差着好几站地呢，我看到佳能的单反了，等美图的说。

 

先是凉菜

 

左边儿滴是爽口西芹，中间滴是酱牛肉，不知道是某位姐姐的筷子友情上镜。

牛肉还算中规中矩，酱香味道一般，蘸水的味道还是很不错滴，就是肉有点点干了，吃起来更像肉干的口感，作为凉菜磨牙还好吧。

爽口西芹，喜欢喜欢，火锅店里凉菜的典范，一直以来觉得传统的涮肉一定要有糖蒜，而现在涮肉发展成火锅，就一定要有这么一道酸甜口儿的凉菜，在众多鱼，肉中适时的调节一下味道，消食开胃，爽口爽心。尤其这个微酸的口感实在是大爱赞一个

 

 

背景是毛肚，鲜肉和羊腿肉，前景是传统涮肉少不了的糖蒜，主角是咯吱盒

看到这个菜，我第一句话问的是这是家什么菜馆儿，川鲁越淮阳这是什么路数，姐姐们说，台式火锅，台式火锅吃北京小吃，混搭就是风格....其实在北京吃的咯吱盒跟我想象的都不太一样，具体什么是对，什么是错，我一个外地人不好评论，不过这家的咯吱盒做的还算不错，我但从口感上说，没有油锭子味儿，很干净很爽利的口感，够酥够脆够薄不艮，很知足了。

 

口水鸡，啥没看出来，好吧我承认摄影技术问题，不过不妨碍菜的味道，还是挺好吃的，想起川办的口水鸡了，相比起来，甜味儿不足麻味不足，其他的都挺好，很实惠的一大份呢

 

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本活动其他回顾 (7篇)
发表于 10-01-30 00:18 只看楼主

 

茶水杯子，斜口的哦，感觉很个性，又不张扬，不错

菊花茶，青绿青绿的颜色啊

 

凉菜暂且表过，真正的大轴慢慢补，我要睡觉觉了，晚安

 

发表于 10-01-30 00:23 只看该作者

再多些PP就好了

发表于 10-01-30 00:23 只看该作者

发表于 10-01-30 11:04 只看该作者

内容太少了也.

发表于 10-01-30 11:21 只看该作者

哈哈~~又馋啦~~

发表于 10-01-30 17:01 只看该作者

发表于 10-01-30 22:21 只看该作者

mm，你昨回家就写帖了？我是趁着饱就睡了

发表于 10-01-31 17:17 只看该作者

这照片有点补截断的感觉

 

发表于 10-02-01 09:40 只看该作者

可怜的孩子！打车都没有

发表于 10-02-01 09:51 只看该作者

那你没唱一落焚稿啊，五美女~~~~~~~~这都是倾国倾城美貌女红妆，她们那一个得下场

发表于 10-02-01 17:54 只看楼主

以下是引用cherryoghur [初二] 于10-01-30 11:21 的发言
哈哈~~又馋啦~~

接茬吃二起儿

发表于 10-02-01 17:54 只看楼主

以下是引用faye2005 [高三] 于10-01-30 22:21 的发言
mm，你昨回家就写帖了？我是趁着饱就睡了

我就知道周六周日更新不了这不麻利儿得先贴点儿图片，今天下班回家接着写硬可的菜，呵呵

发表于 10-02-01 17:55 只看楼主

以下是引用好吃好吃的jasmine [高三] 于10-01-31 17:17 的发言

补截断？我能说我真没听懂么

发表于 10-02-01 17:57 只看楼主

以下是引用希儿吃主 [大一] 于10-02-01 09:40 的发言
可怜的孩子！打车都没有


最可怜的是路痴的转啊转，到现在我都记得指路的mm说，“往回走，看见某招牌往里走，走到头丁字路口左转，不对是右转，然后再走到头丁字路口左转，往前走你就能看见店了”

发表于 10-02-01 17:58 只看楼主

以下是引用筱古 [研二] 于10-02-01 09:51 的发言
那你没唱一落焚稿啊，五美女~~~~~~~~这都是倾国倾城美貌女红妆，她们那一个得下场

有那我自编自唱段八女投江好伐？人数能对上，话说吃个火锅咋还悲壮了乜

发表于 10-02-01 18:49 只看该作者

以下是引用胖泡儿[四年级]于10-02-01 17:58的发言
以下是引用筱古 [研二] 于10-02-01 09:51 的发言
那你没唱一落焚稿啊，五美女~~~~~~~~这都是倾国倾城美貌女红妆，她们那一个得下场

有那我自编自唱段八女投江好伐？人数能对上，话说吃个火锅咋还悲壮了乜
也行，来来吧

发表于 10-02-01 19:09 只看该作者

以下是引用胖泡儿 [四年级] 于10-02-01 17:54 的发言
以下是引用faye2005 [高三] 于10-01-30 22:21 的发言
mm，你昨回家就写帖了？我是趁着饱就睡了

我就知道周六周日更新不了这不麻利儿得先贴点儿图片，今天下班回家接着写硬可的菜，呵呵

 

拍到一张带你人儿的，烧饼倍儿亮，人儿模糊的，你要么？

2010-02-01 19:19:01 被作者重新编辑

发表于 10-02-02 09:07 只看楼主

丸子系列

 

 

虾丸儿

应该是手工打的，因为感觉出来打上劲儿了，虾也新鲜，所以保证了q的口感和清爽的香味儿，还不错。

 

 

墨鱼丸儿

左拥宽粉儿，右抱眼儿肉（这俩菜貌似我是没吃，不单说了，就算一起上过图了哇）

好吧我一个不爱吃海产的孩子，我对所有海里的东西就一个评价标准，腥不腥，万幸这个不腥，所以进到肚子里了，口感上讲我还是更偏爱虾丸儿的q爽和鲜嫩，这个算是一般吧，没甚偏爱也没甚意见。

 

 

芒果牛肉丸儿

据说师傅回家过年了，这是师傅的徒弟弄的，开始看到菜单儿时就充满好奇，结果有丢丢的失望

第一芒果味儿我是一点儿也没吃出来，怕锅底影响我还特地生着时候就仔细闻了又闻，真是一点儿都没闻出来...虽然没有芒果味儿，但是总觉得他肉里有其他东西，因为肉的口感并不新鲜，没有想象中一个肉丸儿的那个咬劲儿，也没有想象中的牛肉香味...

 

 

附赠梅林午餐肉一张我觉得这张焦距有问题，看在卡片傻瓜相机自动模式的情况下就那意思吧

我就一直不喜欢在涮肉时吃午餐肉...总觉得有鲜肉的情况下一定要先解决鲜的，熟肉制品咋吃不是吃啊，就别跟肉片儿鲜肉搅和了。

发表于 10-02-02 09:34 只看楼主

大爱肉肉

 

 

背景是腿儿肉，前景是肥牛二号

主角儿是毛肚，也归为肉肉吧，反正是荤的

跟胖高同学学会的，爆肚有个七上八下性，但是还是总掌握不好火候，自己涮吃个热闹则好，想吃爆肚还是直接奔清真好了

 

 

前面是元宝肉，后面是鲜肉

都是羊腿上的唯一区别是一个肥点儿，一个瘦点儿

小赞一下，羊肉给的份量还是挺足的，吃的时候也不吐核，很干净很利索

 

 

肥牛二号

 

 

眼儿肉，如果没记错，当初上解剖时说的是脊柱两侧的背最长肌，纵切面像眼睛所以称之眼儿肉，着实记不真灼了，说错的话大家再改正啊。虎狼的就留下了一张照片儿，再找就没了...

背景的盆儿里是传说中的小肋卷儿，虎狼的连张照片儿都没留下，也没了...

 

 

发表于 10-02-02 09:48 只看楼主

其他篇

 

 

红绿豆的奶酪

 

 

芒果搭

 

 

蓝莓搭

奶酪总体感觉一般，更像是没起皮儿的双皮奶...卖相还是不错哒

 

 

大爱的主食，烧饼

难得发面烧饼做的辣么好吃，偏甜口又酥又脆，不过用的也不是芝麻而是麻仁儿

北京的甜口烧饼里，至今吃过的最好的

 

 

片儿状的菜菜，也就是根茎类菜菜一般是这种盘儿滴

 

 

叶儿类菜菜一般是这种装滴

总体感觉还算实惠

生吃红薯跟君老师学的，上次吃的红薯着实有个甜蜜性和好吃性啊吃了两大片儿乜

 

估计也就这意思了吧，小料和锅底忘记照了...小料里有酱豆腐和韭菜花，喜欢

好了，作业完毕。各位可以尽情拍砖了

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