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【研究员】☞pinko~2017 ▶赤坂舞马雅◀穿越下~去老卓的店一叙♎

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【研究员】☞pinko~2017 ▶赤坂舞马雅◀穿越下~去老卓的店一叙♎

发表于2017-08-09 10:40:25
不见贺涵、子君、唐晶、俊生和老卓

却有刺身、牛肉、明虾、牛排和寿司

“我的前半生”外景地----赤坂舞马雅 一部剧火的不止演员 还有餐饮

有包厢 设吧台 连餐厅外都开辟了座位


悬挂着酱子的灯笼 仿佛穿越到剧中


















『自家制豆腐』较厚实的豆腐 吃着绵密 点缀着小鱼仔、葱花&姜末 吃口偏淡 建议加酱油调味








『醋海鲜』由北极贝+鲜带子+蟹肉组成 蓑衣黄瓜&葱段为辅 醋劲十足 酸甜开胃






『生烤牛肉洋葱色拉』底部铺满了洋葱 生牛肉在上 佐以芝麻酱 其纹理清晰 口感细腻 有嚼头 








『刺身拼盘』左起金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、牡丹虾、鲜海胆、TORO和鱼籽 食材新鲜 吃口丰腴 最爱海胆






『烤大明虾---海胆风味』乍看有点像咸蛋黄or芝士 实则海胆 明虾背部已去筋 蛮到位的 不过个人还是喜欢普通的炙烤 海胆还是刺身最得我心








『鳗鱼蒸山药泥』应该是蒸蛋吧 嫩滑的 内附白果 鳗鱼起点睛之笔






『天妇罗拼盘』大虾、蔬菜天妇罗 配萝卜泥酱 不用说 大虾最受欢迎






『炭火烤牛排』五分熟的牛排 鲜嫩多汁 肉味足 胡椒提香 芦笋解腻








『寿司五贯』左起鲷鱼寿司、炙烤三文鱼、金枪鱼、三文鱼腩、北极贝 米饭拿捏到位 食材新鲜 一边的姜片搭配得当 无奈胃口有限






『蛤蜊清汤』解腻汤 清口汤 带点酒香气 温润而舒适 在口腔中蔓延回味






『舞马雅特色杏仁慕斯』枸杞、绿叶点缀 厚实感 介于豆腐慕斯间 有浓浓的杏仁味








诚意满满 饱腹而归
2017-08-09 12:58:07 被作者重新编辑
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